Рикотник с грушами

Калорийность - 222.9 кКал; белки - 6 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 25.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Груша (Запекание)	200 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл]	80 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл]	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Сыр Рикотта [Pretto]	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Разрыхлитель Теста [Haas]	5 г
Сахар песок	10 г
Лимонная цедра, сырая	5 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл]	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Рикотник с грушами

Смешиваем отдельно сухие ингредиенты / рикотту +яйцо+масло.
Соединяем.
Режем груши.
Готовим форму.
Выкладываем рецепты в форму и отправляем в духовку.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать миксером яйцо, рикотту и 40г размягченного масла масла

Шаг 2.

Смешать муку, разрыхлитель, подсластитель (у меня сироп топинамбура) , цедру лимона.
Соединить с рикоттной массой

Шаг 3.

Оставшиеся 10г масла растопить, смазать форму, осыпать её 10г сахара и убрать в духовку на 5 мин, чтобы сахар растворился. Я оставляла его не до конца растворившимся.

Шаг 4.

Я взяла 2 груши. Очистили, нарезали

Шаг 5.

Достали форму из духовки и выкладываем туда сначала груши

Шаг 6.

Сверху выкладываем и разравнимаем тесто

Шаг 7.

Отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах

Шаг 8.

Достаём из духовки. Даём остыть и аккуратно переворачиваем.
Для украшения :корица/сахарная пудра

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.9 кКал	13.24%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	10.9 г	19.46%
	Углеводы	25.1 г	11.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Алин@ 28.05.2020 14:21

Приветствую вас! Очень нравиться, обязательно приготовлю такое блюдо, вот только надо закупиться продуктами и все как положено по вашем граммам и ингредиентами!

Екатерина 28.05.2020 14:26

Алина, доброго дня! Попробуйте ☺️ у меня домашние уже оценили😏👌

Алин@ 28.05.2020 14:30

Мне нравиться что здесь груша и сыр! Спасибо