Дневник питания за 24.06.2021

Очень хочется написать про завтраки.
Завтраки стали для меня открытием в этом году.
Я никогда не относилась к противникам завтраков, но считала завтрак лёгкой трапезой: йогурт и кофеек с бутербродиком для меня был нормальный полноценный, как я считала, завтрак. Более того, внутренне я гордилась, что наедаюсь таким малым объемом и не готовлю сосиски с гречкой на завтрак или миску каши.
Записывание каллорий показало, что такой завтрак "весит" в среднем 250-320 каллорий.
Зимняя поездка в дом отдыха перевернула мои представления об утреннем приеме пищи и всего за неделю накрепко вселила в меня новую привычку к полноценному сбалансированному завтраку калорий на 500-600. Увидев в первый день такие цифры - была немного шокирована. Принимая во внимание, что это не было обжиралово: маленький кусочек омлета (грамм 50) ложечка творога со сметаной и капелькой мёда, ложечка кукурузы, ложечка фасоли, немного огурцов-помидоров к омлету, половинка ломтика черного хлеба, потом добавилась маленькая сосисочка и т.п. Т.е. по отдельности все очень разумно и дозированно.
И что же в итоге получилось? Плотный хорошо сбалансированный завтрак - почти поровнутв% БЖУ в 500-600 каллорий.
Прожив в таком режиме неделю, по возвращении домой почувствовала нехватку горячего на завтрак и необходимость иметь набор сладких и соленых блюд: только йогурт или только омлет меня уже не удовлетворял.
Такой плотный завтрак легко обеспечивал сытостью до обеда.
На днях прочитала статью о необходимости жиров на завтрак - для запуска выработки желчи.
Я уже писала, что получается, что Английский завтрак (яичница, бекон, фасоль, грибы, порридж) - идеальный завтрак !
Но не только. На отдыхе, завтракая в общепите обратила внимание, что предлагаемые завтраки именно на 500-600 калорий и хорошо сбалансированы. Приняла необходимость каши на завтрак (хорошие у/в + огромное количество разнообразных микронутриентов). Потом белок - яйцо, творог, вареное/запеченое мясо типа индейки или ростбифа. Ну и жир - бутер с маслицем или сыр. Но с жирами как правило у меня проблем нет - тот же омлет и сырники или даже просто творог дают достаточно жиров.
Клетчатка в виде овощей, не очень сладких фруктов тоже хорошо дополняет картину начала дня.
В результате почти отказалась от перекусов - хотя начинала свою борьбу, тогда ещё безуспешную, с лишними телесами именно с "дробного" питания.
Но сейчас вывела для себя формулу: три полноценных приема пищи и последний прием пищи в 19:00 (идеально интервальное голодание 10/14).
В общем как в песне, прошлись по кругу и вернулись в самое начало.