Дневник питания за 24.06.2022

Баклажаны при жарке масло не "отдали". А ведь я научилась их жарить на микроскопическом количестве масла...
Давно хотела приготовить "чипсы" из баклажан. Когда-то давно ела в Испании, очень понравились. Фритюрницы дома нет, поэтому получились просто жаренные. Ещё и жирноватые. Но корочка действительно из-за панировки была хрустящая.
Надо будет наступить в будущем жабе на горло и сделать во фритюре. Видимо обязательно на полотенце откидывать. Но в моем случае - наклонила немного тарелку - ни капельки масла не стекло (((
Белка мало. Жир в превышении из-за сала. Угли рулят.
Но пока не смотрю на это. Нужно приучить себя к сниженной каллорийности + ручки вечером тянулись за салом - распустилась за полгода и вес пополз вверх.
Через месяц буду обращать внимание на баланс. При том, что летом с фруктами всеравно по углям будет перебор.
А вот белок добавлять надо. Сегодня фактически только сыр. В обед без мяса. Но, например, какая-нибудь грудка или тушёная говядина как раз были бы в точку.
Снова буду планировать рацион на следующую неделю.
Акцент на набор нормы белка, сниженную калорийность и мой личный пунктик - клетчатка и калий
Держу кулачки, чтобы продержаться

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Авокадо	40	64	0.8	5.9	0.7
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	55	164.5	12.2	12.2	1.3
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	40	104.8	3	1.2	20.6
Вода водопроводная питьевая	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Итого	835	361	17	20	25

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	40	3.6	0	0.1	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	120	72	3.6	3.8	5.6
Сахар рафинад	5	20	0	0	5
Итого	165	95	3	3	11

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажаны "фри" (К)	250	334.5	3.3	27.5	18.3
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	140	33.6	1.5	0.3	5.3
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	70	9.8	0.6	0.1	1.8
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	40	10.8	0.5	0	2.1
Итого	500	388	5	27	27

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	250	2	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	800	328	6.4	3.2	60
Итого	800	328	6	3	60

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вишня	600	312	4.8	1.2	63.6
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	60	157.2	13.3	11.5	0.2
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	140	33.6	1.5	0.3	5.3
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	35	285.6	0.5	31.5	0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	15	30.2	1	0.2	6
Итого	850	818	21	44	75
Итого за день	3400	1995	54	100	199