Дневник питания за 26.06.2022

Из плохого: Оладьи ужасные получились. Блины, оладьи и сырники - мое слабое место. Казалось бы, самая обычная еда, которую всю жизнь на скорую руку готовили. У меня куски подошвы какие-то. Блины на сыворотке ещё куда ни шло. Но только пока горячие. Холодные - прямо скажем, дерьмо. Оладьи, как кусок валенка. Сырники напоминают поролон.
Но мать и бабушка всегда лили много масла - оладушки и сырники аппетитно шкворчали. Я начинала с почти полного отсутствия масла - вата и поролон. Потом чуть-чуть: лучше, но не намного. Сейчас лью, но не так много как они. Намек на корочку появился, но все равно не то ... На сильном огне горят, на маленьком сушатся ...
Из хорошего:
Дыня с клубникой - улёт! Сочетание умопомрачительныое !
В Москве жара, а пить мне почему то совсем не хочется. Сварила компот из сухофруктов. Ну вроде как ... Хотя все равно не хочется. 🤔

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оладьи (К)	175	384.8	11.9	19.3	40.4
Брусника	20	9.2	0.1	0.1	1.6
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Голубика	300	117	3	1.5	19.8
Итого	705	572	16	22	72

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Дыня (Мытьё, нарезка)	280	98	1.7	0.8	20.7
Клубника (Мытьё, нарезка)	250	102.5	2	1	18.8
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	16	130.6	0.2	14.4	0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	10	20.1	0.7	0.1	4
Вода водопроводная питьевая	500	0	0	0	0
Итого	1056	351	4	16	43

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина с чечевицей (К)	180	186.5	20.9	2.2	20.2
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	180	25.2	1.4	0.2	4.5
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	290	69.6	3.2	0.6	11
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	25	65.5	5.5	4.8	0.1
Картофель (На пару)	80	58.3	1.5	0.3	12.3
Мармелад	12	38.5	0	0	9.5
Итого	767	443	32	8	57

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тирамису [Му-Му]	100	260	6.5	13.5	27
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	40	3.6	0	0.1	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	120	72	3.6	3.8	5.6
Итого	260	335	10	17	33

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Дыня (Мытьё, нарезка)	150	52.5	0.9	0.5	11.1
Итого	150	52	0	0	11
Итого за день	2938	1755	65	64	217

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Владушка 28.06.2022 14:44

У меня с оладушками тоже не очень. А блины вполне. Пеку на практически сухой сковороде. Только салом смазываю. И в само тесто добавляю растительного масла немного. Главное, по моему опыту - это что бы сковорода была с толстым дном. А гущина теста позволяла его быстро распределить по всей поверхности равномерным слоем.

Kat-tya 28.06.2022 21:06

Владушка, блины худо-бедно получаются. Только когда остынут - невкусные. У меня есть рецепт от тетки, они и холодные шикарные. Но там , хоть и тоненькие, но на дрожжах - а мне лень на дрожжах