Баранина в баклажане

Калорийность - 111.8 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Баранина, тазобедренная часть (Запекание)	260 г
Баклажан (Запекание)	480 г
Сок гранатовый	20 г
Сахар песок	5 г
Чеснок (Запекание)	8 г
Лук репчатый (Запекание)	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Оригинальное оформление бараньего шашлычка, приготовленного в духовке. Замариновать мясо можно любым привычным вам способом С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баранину порезать небольшими кусочками. Лук порезать полукольцами, чеснок - пластинками.

Шаг 2.

Перемешать в одной посуде мясо, лук и чеснок. Полить наршарабом и оставить часов на 6-8. Или замаринуйте мясо сюбым привычным для вас способом.

Шаг 3.

Баклажаны промыть, отрезать хвостики. Разрезать на до конца на две части. Мясо нанизать на деревянные палочки, уложить в разрезанные баклажаны. Скрепить зубочистками или шпажками деревянными. Сверху посыпать луком, в котором мариновалось мясо. Можно также использовать чеснок из маринада. Укладываем на противень и запекаем минут 20. Через 20 минут достаем, переворачиваем шашлычки в баклажане и отправляем запекаться еще на минут 20.

Шаг 4.

При подаче украшаем мелко порезанной кинзой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.8 кКал	6.64%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	78.9 г	3.47%