Кекс с виноградом

Калорийность - 291.9 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 42.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	25 г
Яйцо куриное (Запекание)	121 г
Кокосовое масло (жидкое)	50 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	108 г
Сахар песок	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Пищевая сода	5 г
Виноград (Запекание)	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Кекс получается с хрустящей корочкой сверху и очень мягкий, нежный внутри.
Особый аромат пирогу придаёт кокосовое масло.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром и яйцами. Добавляем кокосовое масло, молоко. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и соду. Замешиваем достаточно жидкое тесто.

Шаг 2.

Виноград, если нужно, очищаем от косточек. Крупные ягоды режем пополам.

Шаг 3.

Добавляем виноград в тесто. Аккуратно перемешиваем.

Шаг 4.

Выливаем в силиконовую форму. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 1-1.5 часа.

Шаг 5.

Корочка у кекса получается поджаристой, хрустящей. Внутри же кекс мягкий. При подаче посыпаем сахарной пудрой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	291.9 кКал	17.33%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	42.1 г	19.22%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	42.4 г	1.87%