Лечебное применение высокожировой диеты при ожирении. Меню на 7дней. Возможно кому то пригодится. ...

Ленок,  думается мне, что сливочное масло (только если это не спред, а МАСЛО) вполне можно отнести к "хорошим жирам", конечно, с авокадо не сравнить, но и не транжир - страшный и ужасный

Lena Koposova,  Леночка, правда книга хорошая Рада, что тебе и всем твоим понравилась! И как же я тебе, дорогая, благодарна, что ты мне ее выслала, а то приходилось из библиотеки все время брать . Сегодня у меня борщ с фрикадельками стр. 277

Владимир,  спред, сделанный, как правило,  из частично гидрогенизированных масел, содержит очень много транс-жиров, да и вообще очень много любого твердого жира заметно поднимает холестерин, поэтому после 35-40 лет я бы не стал на такой продукт налегать. При этом содержание любых витаминов по отношению к калориям там будет весьма малое. Мне кажется, что по ссылке -  чисто рекламное расхваливание, поэтому там и рассказывают про витамины.

Собственно, вы из МЗР и сами знаете, что ежедневные 40г морковки + 40г селедки полностью закрывают норму витаминов A и D.  А масла или спреда нужно для этого явно больше, а уж калорийность при этом сами понимаете, какая.  А если, как написано, спред "обогащают витамином E", то, опять же, в натуральном подсолнечном масле/семечках его явно больше.

Поэтому я отношусь к спредам, как к суррогату, который по каким-либо причинам  должен заменить людям сливочное масло, без которого они еды не мыслят.  Я вообще легко перестал употреблять сливочное масло, и потому мне спреды неинтересны. А жиры потребляю в виде подсолнечного и соевого масел (в салатах),  орехов и семечек,  курицы и др. мяса..   

Владимир,  просто для меня любой "продукт" как тактично называют суррогаты, масляный или сырный (принесла раз мамсик, на цену повелась) неприемлем. Масло должно быть маслом, сыр сыром, все остальное - способ создания безотходного производства. Я не против, но не надо делать это через мой желудок