Чем больше мне говорили о недостатке клетчатки в моём рационе, тем
больше меня грызли сомнения. А так как я упёртая, начала рыскать по
книгам и статьям. И нарыскала.
"Практика народов Севера показала, что можно жить и совсем без
клетчатки. И не нужно еë специально искать, если вы прекрасно себя
чувствуете без неё.При переходе на кетогенный тип питания
специально увеличивать объëм клетчатки не нужно. Смотрите по
состоянию своего здоровья. Самостоятельно добавляя любую клетчатку,
можно навредить себе в будущем. Поэтому с любыми проблемами
обращайтесь к врачам. А лучше делать переход под присмотром
грамотного специалиста. Растворимая клетчатка предпочтительнее, чем
грубая. Но и еë нужно есть в меру..Грубых пищевых волокон следует
избегать совсем, они бесполезна для процесса пищеварения. А
растворимую клетчатку нужно употреблять исходя из возраста и веса
человека. Например, для взрослого мужчины среднего телосложения
норма составляет 10 – 15 г в день, а прописанные везде рекомендации
в 2 раза выше!"