Рецепт печень с зеленью

вредно столько печени кушать.

Ната, а в чем вред большого количества печени? Это один из моих любимых продуктов, но я не знала что много нельзя. Вы бы не могли рассказать в чем дело или ссылочку кинуть?

В печени накапливаются токсины, радионуклеиды и т.д.
Конечно если Вы сами выращиваете живность, и знаете чем кормите животных, тогда это меняет дело.

 Инна Н,  а в  овощах накапливаются    нитраты и нитриты, все растения обрабатывают инсектицидами и пестицидами и т.д. .  Как страшно жить... 

И еще в ней много жирорастворимых витаминов, которые накапливаются в печени, и если часто есть печень, то их будет слишком много, что может привести к гипервитаминозу

Валерия, Вы правы, только мысль о том что одна из функций печени обезвреживать токсины, яды, гормоны, антибиотики которыми пичкают бедных животных, не добавляет аппетита к любому блюду с печенью. ИМХО

Да это ее функция, но почему не допустить мысль, что есть еще и функция, которая позволяет  вовремя вывести эти токсины не только из  организма, но и из себя любимой,  а не накапливать их в своих тканях. 
Допустите эту мысль, и легче станет. А впрочем зачем себя насиловать? Не нравится, не ешьте.  

      Мысли и домыслы - однокоренные слова . И уже многие мифы -домыслы- были неоднократно развенчаны. С теми же яйцами, например, которые до сих пор рекомендуют ограничивать из-за наличия в них "вредного" холестерина.

Любовь Васильева, я обратила внимание, что вы уже не первый раз опасаетесь гипервитаминоза.   Вот специально для вас нашла и даю ссылку 

http://unionclinic.ru/gipervit
Кое что оттуда:

Гипервитаминозы - болезненные состояния, обусловленные избыточным введением витаминов в организм человека, оказывающим токсическое действие.
  Гипервитаминозы, возникающие от употребления в пищу натуральных продуктов, очень редки.
 Исключением может быть гипервитаминоз D, появляющийся вследствие использования населением Крайнего Севера или участниками арктических экспедиций больших количеств печени полярных животных, богатой витамином D. Обычно гипервитаминозы возникают в связи с длительным использованием больших доз чистых концентрированных препаратов во врачебной практике и особенно пpи самолечении. Определенное значение имеет индивидуальная непереносимость витаминных препаратов (например, развитие аллергических реакций после инъекций больших доз витаминов B1, В6 и  В12).
Гипервитаминоз D возникает при избыточном потреблении витаминизированного рыбьего жира. 
Гипервитаминоз А возникает при применении больших количеств витамина А, витаминизированного рыбьего жира, печени кита, медведя, тюленя, некоторых рыб.
.....
Препараты витамина А нельзя принимать самостоятельно, а  только по назначению врача. При приеме избыточных количеств каротина с морковью, овощами и фруктами может появиться желтовато-оранжевое окрашивание кожи, не сопровождающееся признаками интоксикации.

Исходя из вышесказанного мною, допускаю мысль , что пару раз в неделю включать в рацион 100 г печени вовсе не опасно для жизни, а даже полезно в виду наличия в ней натуральных витаминов и минералов )))

Конечно можно, Лучший источник для компенсации недостатка железа, в 50 гр печени почти 300% В12. Но изначально речь шла о большом количестве, то есть не увлекаться ее. «Все хорошо в меру».

У наркоманов.. Ха-ха-ха! Шучу конечно!

спасибо) конопляное в инет магазинах можно поискать, если интересно, могу сбросить пару ссылок, либо в магазинах здорового питания

ем печень домашнюю

точно)))

печень медведя, насколько знаю, вообще едва ли не смертельно опасна, там такое количество витамина А, что нескольких граммов с лихвой хватит на роту солдат