Говядина с черносливом

Говядину порезать кусочками, отбить, выложить на сковородку и слегка обжарить. Поперчить, добавить прованских трав и лавровый лист. Залить горячей водой и тужить около часа. За это время обжарить лук, а чернослив залить кипятком на 20 минут. Добавить все к мясу и тушить еще 10 минут. Посолить в самом конце.