Дневник питания за 06.08.2020

Я не парюсь по поводу соли. Могу отечь от той же селедки. Но я не считаю это катастрофой. Вода как пришла так и ушла.

Галин@, В программе стоит баланс калия натрия, ведь наверное для кого то это важный параметр.?

я уже очень давно ем очень малосоленую еду..но от копченой или соленой ,вяленной рыбки иногда не отказываюсь))))))

Натали, Я недоедание и голод, легче переношу чем не досолить 

Олег С., ясно...бабушка всегда говорила,не досол на столе,пересол на спине....в моей семье я ем все малосоленое или вообще могу без соли и даже не задумываюсь))))допустим помидоры- в них очень много природной соли,поэтому людям страдающим болезнями почек,не рекомендуют их есть в больших количествах....

Натали, Есть какие изменения от воздержания соли?

Почему у вас мед в завтраке нулевой?! ☝

Татьяна, Планировал но забыл, завтра постараюсь не забыть.

Олег С., я не воздерживаюсь целенаправленно. Просто мне не вкусно есть соленую еду...а в целом ,снижение соли ,способствует уменьшению отеков.....

Натали, Спасибо за ответ. Хотелось бы услышать кого нибудь кто ел много соли а потом ограничил себя до нормы в программе , поддерживая баланс калия натрий.

Стоит ли снижать и какая от снижения польза?

Польза в том, что соответственно снизится натрий. А он по нынешним временам есть везде, в основном из-за добавок; это почти всегда соединения натрия. Те же помидоры, даже с собственного огорода, удобряемого минеральными азотными удобрениями с неизбежным накоплением нитратов в родной земле, имеют в себе натрий выше крыши. Или то же мясо, которое напитывают водой с помощью пентанатриумтрифосфатов, и т.д. Так что даже если совсем перестанете солить, не спешите с выводами, что у вас натрий упадёт. Как бы вообще не остался выше безопасной нормы! Можете почитать статьи, особенно недавние о том, что происходит с капиллярами во всём организме, когда натрий высокий. Появится ясное представление о том, какие серьёзные нарушения в организме не видим за народной формулировкой "водичка задержалась".

Georgij, Спасибо огромное за информацию. А у Вас есть , какие нибудь изменения от воздержания употребления соли?

Олег С. написал:
есть , какие нибудь изменения от воздержания употребления соли?

Думаю, что есть. Без каких-либо конкретных измерений, динамики или анализа именно этого фактора влияния. Это было бы слишком сложно. Просто, если мы считаем нездоровое питание проблемой, то решение проблемы ведь как всегда самое правильное то, которое комплексное. Есть рекомендации, мы их принимаем, как "политику партии и правительства"  и выполняем комплексно. Да и в организме нашем все функции комплексные и очень друг с другом связанные, на различных биохимических уровнях, в том числе и малоизученных, и ещё не изученных вообще. Поэтому соль не только в соли, если можно так скаламбурить. А протеины? Которые очень желательно, чтобы были свежие, качественные и в достаточном количестве. А насыщенные жиры, особенно гидрогенизированные, которых нужно просто избегать. И т.д. Тогда и смотреть результаты в общем контексте длительного здорового питания. Лично у меня многое улучшилось. А я реально загибался не только физически.

Не парьтесь по поводу соли. Но и перебарщивать тоже не стоит. Я солю нормально. А чтобы нивелировать это, принимаю Аспаркам - препарат калия и магния. Результат - сердце как у лося.

Александр Караваев, Как мне видится из всей информации я многовато принимаю соли. И резко отказаться от своей привычки пересаливать тяжеловато. Есть желание попробовать питаться как рекомендует эта программа. Аспаркам мне известен , сегодня пошел за сто рублей купил пачку 50 таблеток. У аптекарши спросил норма в день? Она сказала 3 таблетки по 175 мг. Это 0.525 гр.  Я сегодня съел 5,9 гр натия и примерно 5,5 гр калия в продуктах. Чтобы выравнить до зеленькой соотношение натрий калий мне нужно съесть 30 таблеток аспаркама . Прикинул я все это , и решил не буду я сегодня кушать аспаркам. А соль потихоньку буду снижать в будущих рационах.А продукты содержащие калий буду увеличивать.

Я солю пищу, но при этом очень редко ем консервы, соленья. Все нормально с балансом. Отказываться от соли не планирую.

Елена Прекрасная, Я с неделю ограничивал себя в потреблении соли и стал сразу хотеть не рыбу(тунец) в консерве а рассол в котором её варили.Далее селедочку не соленую ем а отварную. Хлебушек испек без соли и понял что соли в магазинном ого го . Я планирую попробовать кушать что бы в рамках этой программы было все в норме .Это не легко , т.к. отнимает кучу времени но пока время есть я попробую.

Олег С., по идее, раз соль есть почти во всех современных продуктах, то ее норма увеличена у каждого едока по умолчанию. Но, если не солить пищу, то будут срывы, как и со сладким. Я бы лучше огурчики с помидорчиками подсаливала, а вот количество таких продуктов, как селедка сыр, брынза - уменьшила бы. Полный отказ чреват!

Елена Прекрасная, Я сейчас эксперементирую. Соленую селедку заменил вареной, и селедка вареная без соли идет на ура. Что не скажешь о горохе и помидорах, ну не лезут без соли, пока. От соли думаю можно отказаться но если натрий хлор и калий и др. микроэлементы будут в норме из продуктов. И то это постепенно должно проходить.

Олег С., Вот честное слово, не представляю, как можно есть сильно соленое, имею ввиду супы и прочие яства.... Да и рыбу пересоленую не люблю. Жирная скумбрия, семга, форель,сельдь слабой соли.... Ммммммммм.... 👍