Свекла - 1 шт. (средняя); фасоль (консервированная) - 350г; яблоко
(кислое) - 1 шт. (среднее); соль, молотый черный перец,
растительное масло - по вкусу.
Свеклу вымыть, обернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке
при 220С. Можно свеклу не запекать, а отварить. Готовую свеклу
очистить и нарезать мелкими кубиками.
Добавить к свекле консервированную фасоль (без жидкости).
Яблоко промыть и нарезать мелкими кубиками (как свеклу).
Все составляющие смешать в салатнике, приправить по вкусу соль,
молотым перцем добавить 2-3 ст.л. растительного масла и
перемешать.