Салат из брокколи с курицей

Состав:
На 2 порции:
300 г куриного филе,
1 ст. ложка топленого масла,
200 г сметаны,
1 ст. ложка лимонного сока,
400 г брокколи,
1/2 пучка зеленого лука.
В течение 5 мин обжарить филе в топленом масле.Нарезать на кусочки.
В сметану добавить лимонный сок.
Брокколи помыть, очистить, разделить на головки. Бланшировать в подсоленной воде в течение 8—10 мин.
Положить кусочки филе и брокколи на тарелки. Полить соусом. Украсить нарезанным зеленым луком.
Можно использовать не только головки, но и стебли брокколи. Очистите их, бланшируйте, нарежьте на маленькие кусочки и смешайте с салатом.