Дневник питания за 15.02.2025

Приехал сосед. Ушла в загул. Он на зиму улетает в тёплые края, а как приезжает, машина у него не на ходу и приходится его обслуживать, мы живём в сельской местности. А он меня кормит. Ну точнее покупает продукты, я потом готовлю.

Неделя пролетела незаметно. В понедельник в первый день отмечали Новый год: была моя фирменная Селедка под курткой, минтай запечённый под майонезом, торт покупной Сникерс. Второй день доедали. Потом уже из имеющихся продуктов я начала креативить. В пятницу первый раз приготовила торт Полет - теперь придётся ещё готовить и не раз... Вчера после поездки по делам, вечером запекла куриные бедра в сметане, и, толи от сметаны, толи от часа с лишним в духовке, мясо таяло во рту, очень мягкое получилось. На десерт блины с клубничным вареньем и заварным кремом.

Куча сахара, соли, майонеза, масла сливочного (в Полете была целая пачка 180 г, съели сразу весь). Из физ нагрузки: куча готовки, уборки и 2 ночные тренировки😉 Вес спускался аж до 55.1 кг. Сегодня 55.4 Чувствую себя вполне неплохо для последнего дня ПМС

Тот самый Полет

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	600	0	0	0	0
Овсяные хлопья "геркулес"	50	176	6.2	3.1	30.9
Ячневая крупа	45	140.9	4.5	0.6	29.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20	46.4	1	0.1	10.2
Тыквенные семечки, сушеные	15	83.9	4.5	7.4	0.7
Чернослив (слива сушеная)	25	64	0.6	0.2	14.4
Какао-порошок	5	14.5	1.2	0.8	0.5
Соль поваренная пищевая	0.8	0	0	0	0
Пекинская капуста	10	1.6	0.1	0	0.2
Тройное железо	1	0.8	0	0	0
Куриная грудка (филе)	50	56.5	11.8	1	0.2
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная	10	36.3	1.5	3.3	0
Итого	831	620	31	16	86

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Донат	70	252	3.5	11.9	32.9
Кофе на молоке	300	174	2.1	3	33.6
Итого	370	426	5	14	66

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	400	0	0	0	0
Пекинская капуста	55	8.8	0.7	0.1	1.1
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Горчичное масло	5	44.9	0	5	0
Морская капуста (ламинария) свежая	30	7.5	0.3	0.1	0.9
Гороховый суп	200	84	6	2	10.4
Квашеная капуста с пониж. содержанием соли	50	14.2	0.9	0.1	2.4
Кабачковая икра	100	43.7	1.2	1.6	6.1
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое	150	268.5	37.1	12.2	0
Кето хлеб	15	52.5	2.4	4.1	1
Апельсин	100	43	0.9	0.2	8.1
Итого	1156	574	49	25	31

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Блины на кипятке (копия)	250	368.3	12	17	41.8
Варенье из клубники	40	114	0.1	0	29.6
Лёгкий заварной крем	50	49.2	2.1	2.2	5.4
Итого	540	533	14	19	77
Итого за день	2897	2154	101	75	262

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина 16.02.2025 15:17

Тортик бомбический! А рецепт?)))))

Olga 16.02.2025 16:12

Ооооо, какой торт. От магазинного не отличить.... Я бы отведала кусочек!!! Такие таланты пропадают.... (((

Svetlana M (не худею) 16.02.2025 16:16

Марина, из интернета. Ничего особенного:
2 Яйца, 300 г сахара, 180 г сливочного масла, 150 мл молока.
Из 2х белков и 150 г сахара взбить безе - 2 коржа и несколько маленьких безешок отсадить для украшения. Сушить 2 часа минимум при 70°-100°, в зависимости от мощности духовки
Крем. Сначала сварить заварной из молока, желтков и сахара. Я добавила 1/2 ст.л Кукурузного крахмала, а то жидко очень было. Должен получится консистенции сгущёнки. Остудить. Затем размягченное масло начинаем взбивать и постепенно добавляем заварной крем проверяем по вкусу, если достаточно сахара больше не добавлять, а то может расслоиться. На этот случай, на всякий случай иметь запас сливочного масла. Начать взбивать 50 грамм и постепенно добавлять уже расслоившийся крем.
Далее остывшие коржи обрезать по краям, выровнять по размеру. Промазать кремом, уложить второй корж, намазать кремом сверху и бока. Бока обсыпать измельченными обрезками безе. Украсить сверху безе и оставшимся кремом с добавлением какао

Svetlana M (не худею) 16.02.2025 16:24

Olga, 🥰спасибо! Я давно делаю всяческие десерты, торты для домашних торжеств. На профессионализм не претендую, я не художникХотя вот моё основное занятие, довольно художественное. Его начала монетизировать, продавать то есть😊

Olga 16.02.2025 16:36

Svetlana M (не худею), какая красота!!! Это ротанг искусственный??? Очень хочу такому научится для себя. Вы молодец. Вам уже мастер-классы пора давать. Подмигиваю

Svetlana M (не худею) 16.02.2025 16:46

Olga, круче! Это полностью изготовленная самостоятельно бумажная лоза. Делается из газетной бумаги. Но сейчас уже специальную продают в интернете, нарезанную на полосы бумагу. Крутятся трубочки, красятся морилкой и пропитываются лаком - выходят гибкие как ротанг трубочки, которые наращиваются в процессе плетения. Получается как из искусственного ротанга, только натурально, как-будто из дерева

Olga 16.02.2025 16:52

Svetlana M (не худею), а где вы этому учились? Может есть ссылка на мастер класс или видео? Ютуб не работает. Что то не нахожу ничего подходящего

Марина 16.02.2025 16:55

Svetlana M (не худею), так он наполовину ППшный. Если сахар на сахзам поменять, то белки будут, но, разве что с жирами может быть перебор, а так, -- очень даже👍👍👍 Спасибо, забираю в копилочку 🥰❤️🌹❗

Марина 16.02.2025 16:57

Svetlana M (не худею), действительно, красота!!!!!!!

Svetlana M (не худею) 16.02.2025 17:06

Olga, угу. Сейчас дам ссылки. Училась на ютубе 2 года назад, время + терпение.
Сразу сориентирую по материалам и инструментам:
1. Бумага для начала подойдёт из домашних запасов, тонкая типа газетной или газеты. Мне мама отдала свои кроссворды и дачные журнальчики. Классические полосы 7х30 см
2. Спица длинная 1.5 мм-2 мм.
3. Ножницы с тонким кончиком,
4. Клей лучше сразу брать полимерный - он крепкий, быстро сохнет, в отличии от ПВА. 5. Шприц - из него удобно выдавливать клей в трубочки и вообще пользоваться.