Питалась по-быстрому! Не знаю рационально или нет, но вкусно было! Ккал не перебрала. Много, очень много двигалась! Замечательный день! Прикреплен дневник питания

Питалась рационально, вкусно. Чувствовала себя замечательно- много двигалась. Днём довольна! Прикреплен дневник питания

Исследователи во главе с Виолой Ваккарино (Viola Vaccarino) из университета Эмори (Emory University) в Атланте изучили влияние наличия избытка натрия в рационе на состояние коронарных сосудов, оценивая так называемую резервную скорость коронарного кровотока (CFR, coronary flow reserve, РСКК). Ученые установили, что превышение нормы употребления натрия увеличивает риск стенокардии в той же мере, что и курение. Отчет об исследовании опубликован в мартовском номере журнала American Journal of Clinical Nutrition. Ученые включили в исследование 143 пары близнецов мужского пола старше 50 лет. С помощью так называемой анкеты Уиллета (Willett food-frequency questionnaire) было установлено, сколько натрия содержалось в их пище в течение последних двенадцати месяцев. Затем одному из близнецов каждой пары повышали количество натрия в рационе.
РСКК измеряли при помощи позитронно-эмиссионной томографии без нагрузки и в ходе аденозинового стресс-теста. В результате исследований выяснилось, что значение РСКК у испытуемых, в рацион которых добавили натрий, падает гораздо ниже нормы. Величина этого показателя снижалась примерно на десять процентов при увеличении количества натрия в рационе всего на один грамм в день (что соответствует употреблению дополнительно 2,5 граммов поваренной соли в день).
Среднее потребление натрия в Америке составляет около 3,4 грамма в день, что превышает рекомендуемую норму в 2,3 грамма в день. Людям старше 30 лет, гипертоникам, диабетикам или людям с хроническим заболеванием почек авторы исследования рекомендуют среднесуточную дозу в 1,5 грамма. Основным способом снижения количества натрия в рационе является уменьшение потребления поваренной соли.
Оригинал: http://medportal.ru/mednovosti/news/2012/03/07/sodium/

ВАЖНО помнить, что в жаркую погоду (или в горячих цехах) потребность в соли резко возрастает.
У большинства людей при недостатке натирия в организме симптоматика отсутствует. Однако у некоторых сильная гипонатриемия (недостаток натрия в крови) может вызвать осмотическое перераспределение воды из плазмы крови в клетки организма, включая клетки мозга. Типичные симптомы в этом случае включают головокружение, рвоту, головные боли и общее недомогание. По мере углубения гипонатриемии могут возникнуть путаница мыслей, оцепенение (ступор) и кома. При возникновении такого состояния в жару следует немедленно обратиться к врачу (вызвать Скорую).

Согласно новым рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), взрослые люди должны потреблять менее двух граммов натрия (пяти граммов соли), но не менее, а лучше более трех с половиной граммов калия в день. Прежняя норма потребления соли составляла пять граммов в день ровно, а по нормам потребления калия рекомендации выпущены впервые.
Что касается детей старше двух лет, то нормы для них, более низкие, чем для взрослых, должны рассчитываться в соответствии с их возрастом и энергетическими потребностями педиатрическими службами каждой страны, указывается в пресс-релизе ВОЗ.
Высокий уровень натрия и низкий - калия в организме увеличивает риск гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, а также остеопороза, подчеркивается в пресс-релизе. "Большинство населения планеты потребляет слишком много натрия и слишком мало калия", - констатирует ВОЗ.
Натрий присутствует в естественном виде в большом спектре продуктов питания, включая молоко и молочные продукты (примерно 50 миллиграммов натрия на сто граммов) и яйца (примерно 80 миллиграммов на сто граммов). В значительно большей концентрации этот элемент содержится пище, подвергшейся кулинарной обработке. Например, в хлебе присутствует 250 миллиграммов натрия на сто граммов продукта, в беконе - уже полтора грамма на сто граммов продукта, столько же в попкорне, чипсах и так далее.
Что касается калия, то наиболее богаты этим элементом бобовые (примерно 1,3 грамма на сто граммов продукта), орехи (примерно 600 миллиграммов на сто граммов), шпинат, капуста, петрушка (примерно 550 миллиграммов на сто граммов), бананы, папайя, финики (примерно 300 миллиграммов на сто граммов). В процессе кулинарной обработки процент содержания калия в продуктах значительно снижается.
Оригинал статьи: http://medportal.ru/mednovosti/news/2013/02/04/salt/

Питалась рационально. Много двигалась- отличный день!!! Прикреплен дневник питания

Питалась рационально, вкусно. Опять переела миндаль, можно же было съесть ровно половину, так нет же! Что сказать?- вкусно. Такая вот слабость. Много ходила- просто упала от усталости! Надо чуть меньше ходить: зачем себя изматывать? Всё хорошо в меру. Прикреплен дневник питания

Питалась рационально. Кушала мало- видно вчера объелась и сегодня просто настоящий отдых- спокойно смотрю даже на миндаль и хоть бы что! Не хочу. Прикреплен дневник питания

Питалась рационально. Эх, не выполнила обещания- рис не варила... Но норму по калорийности выполнила, по физической нагрузке тоже. Нет времени, тяжелый понедельник. Прикреплен дневник питания

Питалась рационально, вкусно. Много двигалась. Орехи не ела!!! Прикреплен дневник питания

Питалась рационально, вкусно. Вес и сантиметры стоят на месте, увы! Заметила, что с миндалём у меня перебор. Ха, наконец-то заметила, а то всё грызу и грызу орешки, да довольная такая! Прикреплен дневник питания