Черешня при диабете.

По мнению врачей, черешню при сахарном диабете можно смело включать в рацион питания, правда, с единственным условием – это обязательно должны быть свежие ягоды. Именно этот продукт отличается довольно низким уровнем содержания углеводов и в то же время минимальным показателем гликемического индекса – 22. Кроме того, черешня является очень ценным продуктом ввиду содержания в ней достаточно большого количества веществ, успешно предупреждающих заболевания сердца и злокачественные опухоли – антиоксидантов. Черешня для диабетиков полезна и в замороженном виде, однако ни в коем случае не консервированная в сладком сиропе, компотом или вареньем. Несомненно, такое лакомство достаточно вкусное, однако за счет содержания рафинированного сахара для больных с таким диагнозом недопустимо. Исследователи в области химии из Америки, детально изучив, что же именно входит в состав черешни, пришли к выводу, что там содержатся вещества, способные поддерживать оптимальный уровень сахара в крови человека, причем вещества эти абсолютно идентичные натуральным, вырабатываемым организмом человека. Проще говоря, употребление в пищу таких ягод оказывает эффект, схожий с действием сахароснижающих таблеток или инъекции инсулина.

Спелая черешня  – это бесценный источник антоцианов – веществ для диабетика, которые способны повысить активность работы поджелудочной железы в тот момент, когда она вырабатывает инсулин. Причем его выработка под воздействием антоцианов возрастает практически вдвое. Чем краснее ягоды, тем выше в них содержание данного вещества, поэтому желтые сорта такими свойствами не обладают. Не рекомендуется черешня при диабете, если при этом у пациента диагностирован гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, а также при наличии одновременно с диабетом таких заболеваний, как язвенная болезнь желудка, ожирение, любых заболеваний легких.
Черешню при сахарном диабете следует употреблять аналогично всем остальным: не более 100г. Для расчета инсулина ее в расчет не принимают из-за низкого гликемического индекса. Однако это не означает, что данное обстоятельство (низкий гликемический индекс) должно спровоцировать диабетика на бесконтрольное поедание продукта. К тому же, излишне большое количество съеденных ягод может спровоцировать проблемы с кишечником.