Наталья
05.02.2025 10:21

Спасибо советскому времени!

Мой псориаз начался в далёкие 90, когда вдруг резко питание нужно было перестроить с насыщенных жиров ,которыми мы были заполнены советские магазины таких как говяжий жир, комби жир, свиной жир на "чудесное рафинированные подсолнечное масло"на котором мы каждый день жарили "чудо картофель". И восторгались:, какое хорошее масло! Картофель жарится до румяной корочки, не прилипая к сковородке.
И так каждый день. Очередиза молоком в 2 км. И хорошо, если были бабушки, которые могли отстоять сутки за молоком или за мясом.
Так день за днёмя убивала поджелудочную железу мне и моей семье. Но мне навредить поджелудочной повезло больше, так как я подхватила сальмонеллёз и ещё больше усугубило положение. О реабилитационном периоде в 90х и речи не было. Знаний " 0." Врачи же видя тупые глаза пациента вряд ли пытались рассказать, что есть какие-то диеты, а может быть, и говорили, но я, например, пропускала это мимо ушей. Потому как моё сознание было в то время было на уровне того, что все болезни лечат таблетки.
Сначала начались высыпания типа крапивницы, которые я купировала димедроломкоторый назначал врач. Однако в то время димедрол можно было купить без рецептов, поэтому вместо того чтобы обратить внимание на поиски здорового питания я заливалась антигистамиминльными препаратами.
И так 30 лет.
Слава Богу, что появился интернет, слава Богу, что есть люди, которые делятся своими знаниями и опытом.
Спасибо советскому времени, которое не баловало нас изобилиеем безполезной еды на прилавках.
Спасибо родителям, которые изначально заложили в нас здоровье и не совали по всякому поводуи без повода в рот чупа– чупс .

 6 
 53
Nataly? 05.02.2025 10:44
А жареная на растительном или сливочном маслице картошка была вкусная однако...я ещё училась в юности ее резать ровными дольками или прямо над сковородкой..что тоже говорило об умении хозяйки. В каждой семье эту картошку жарили по разному..но жарили почти везде.
Сергей 05.02.2025 10:59
Жалко что димедрол по рецепту стал, единственный препарат с быстрым действием, который когда то спасал..
Mariа_? 05.02.2025 11:13
У нас жареную картошку делали на сале🤢 до сих пор с содроганием вспоминаю противные комочки шкварок и неповторимый аромат....
Vlad_IN 05.02.2025 11:14
"Спасибо советскому времени, которое не баловало нас изобилиеем безполезной еды на прилавках.." и далее по тексту
Так за что спасибо совку? За те болячки полученные в то время??? За которые сейчас половина населения, если не больше, и расплачивается
Наталья 05.02.2025 11:18
Сергей, Nataly?, в 90-–е, когда зарплату платили частями, когда задержка была до2х лет, спасала картошка, которая на Урале всегда радовалась своим урожаем.
И не смотря на очереди за молоком и хлебом , а так же драки за виноводочные изделиями, хорошее время мы прожили, товарищи. 👍😁
Наталья 05.02.2025 11:42
Mariа_?, надо же, а я с удовольствием вспоминаю, как мы бегали, воровали шкварки у мамы со сковородки.
Утром нас буддило шкварчание сала на большой чугунной сковородке, на которой мама жарила яичницу для большой семьи.
Mariа_? 05.02.2025 11:44
Наталья, бррр.... С детства не люблю запах топленого жира. Ни растительного ни животного. Кроме сливочного масла)
Сергей 05.02.2025 11:44
В 90-е я жил у тетушки, в семье которой этой картошки было 96 соток + три огорода в разных местах с остальным + живность разных калибров, а летом ездил к старшей сестре, у них был свой бизнес и много работы, связки рук у меня порой побаливали но вот сыт я был и одет, обут дак точно.
Наталья 05.02.2025 11:53
Vlad_IN, мы дети СССР к 20 годам имели крепкий иммунитет и сильное здоровье.мы видели своих родителей, которые работали в восьмичасовой рабочий день', а не так, как сейчас в 2-смены без выходных, для того, чтобы хоть как-то прокормить хотя бы 2 рта.
Нас не травили пластиком и едой, которая не портится годами. Мы в 30 тиградусный мороз по 2 км шли в школу, Неся за собой лыжи, коньки на физкультурные занятия на улице.
Нас не возили на машинах в школу. Мы не знали, что такое наркотики.
Не помню, чтобы в классе 40 человек кто-то постоянно болел.
Все девочки стали мамами.
Что не скажешь о нынешней фертильности молодых женщин.
А вообще своим постом я хотела рассказать о вреде растительных масел. Но, видимо, как-то не получилось.
Наталья,а у нас лыжи были в школе и это было здОрово !Давно не жарила картошку , вдруг захотелось 
Светлана? 05.02.2025 12:04
Vlad_IN, каждое время даст свои болячки.. и неизвестно, какие будут страшнее. Нынешнее поколение детей пластика и пищевых добавок уже сейчас не вылазит от врачей.
Светлана? 05.02.2025 12:05
Наталья, скорее вред не растительного масла, а способа получения этого масла.
Ира 05.02.2025 12:08
Наталья, точно не получилось)). Вы как связываете масло и псориаз?
Юлия 05.02.2025 12:09
Растительное масло же разным бывает. В каком-то больше омега 6, в каком-то больше омега 3, в каком-то омега 9.
Прямо всё плохое?
Диана 05.02.2025 12:16
MaxLi - Юлия, то, в котором много Омега-3 можно спустя несколько часов после выжимки считать прогорклым. Жарить на таком (а потом это есть) - прямой путь к системному воспалению. Омега-6 по-стабильней чем омега-3, но является провоспалительным (хотя в данном случае, важны факторы окружения). Омега-9 по-лучше для жарки, и является более менее нейтральным, однако насыщенный жир - и стабилен и нейтрален, идеал ))
Юлия 05.02.2025 12:21
Диана, а если не использовать ни одно из них для жарки?

И какой насыщенный жир советуете именно для нагревания?
Ольга 05.02.2025 12:25
Там, где я жила в детстве, не было в магазинах ни говяжьего, ни свиного жира. Был только кулинарный жир, на нем все и готовили. Подсолнечное рафинированное появилось аж в 80- х, а то просто из бочки качали темное такое и достаточно вонючее, поэтому использовали его очень мало. Свиное сало было совсем непопулярным. Я любила жарить картошку на сливочном масле. Картошка была , наверное, самой популярной едой в любом виде. Ужин вполне мог состоять из жареной картошки, квашенной капусты, соленых грибов, огурцов.
Алек Сантин 05.02.2025 12:28
Два года только одну картошку и ели (как основное блюдо). Что мы из нее только не готовили. Сколько лет прошло, а я только сейчас начинаю снова картошку есть - так она мне осточертела в те годы. А готовили на растительном масле (подсолнечном не рафинированном), привезли нам по случаю родственники флягу такого масла. И стояла она у меня в комнате возле кровати. До сих пор запах подсолнечного нерафинированного масла не переношу - тошнит
Диана 05.02.2025 12:32
MaxLi - Юлия написал:
а если не использовать ни одно из них для жарки?

Про Омега-3 - он всегда прогорклый, если в виде жидкости, его лучше употреблять в виде свежей рыбы. Омега-3 растительный в виде льна бесполезен, т.к не практически не конвертируется в незаменимые омега-3, которые нужны организму.

Омега-6 в нашем рационе слишком много из-за растительных масел. Как уже выше написала, он провоспалительный в типичных условиях питания. Он есть в составе животного жира - в курице, свинине и т.д то есть в недостатке оказаться сложно.

Омега-9 нейтрален (но у меня все еще есть вопросы  к нему)... это чаще всего фруктовое масло - авокадо/оливки.

Я жарю на гхи, т.к в нем нет посторонних привкусов. Любой другой топленый животный жир вполне подойдет, просто у каждого будут свои особенности во вкусе.
Ксения 70 05.02.2025 12:41
Vlad_IN, это уже ближе к современному времени , когда зарплату не платили по пол года и больше. А советское время как раз таки платили во время. Я не помню что бы у нас был пустой холодильник. Помню как мы летали к бабушке в гости с полными сумками подарков с дальнего востока в тогдашний Ленинград. По приезду нам еще возвращали деньги за проезд. И да питание было более натуральным все таки сало натурпродукт. И это точно не пальмовое масло. Еще мы брали молоко у бабули . Хотя и сейчас берем домашнюю молочку.
Наталья 05.02.2025 12:42
Диана, Диана, спасибо, пришли на помощь. А то бы я сейчас ещё на 3 страницы развезла. А вы, как всегда, коротко и чётко.
Светлана 05.02.2025 12:46
Vlad_IN, Болячки были получены в 90-х 2000-х. давайте быть честными. просто арифметика - те кто в 90-е был ближе к пенсии тем сейчас уже от 80 до 90 и нет половины населения в таком возрасте, Вопрос а мы доживем до этого времени?   А те кто тогда родился движутся к 40. 
Генетика конечно много значит, у меня много подруг  достаточно полненьких, но не у одной не было в 35-40 ожирения. Основные болячки полезли уже после 40.
Ну а масло - да. Вспомнила по телеку как то была передачка по поводу похудения и что кушать, и вот о масле растительном кто то высказался так - посмотрите на батюшек в церкви, там единицы кто без живота, а у них дней когда нельзя сливочное масло больше чем пол года (посты, среда и пятница),... 
Да и без растительного масла куча дряни стала в продуктах.
Но + все таки есть картошка действительно не прилипает в отличии от сливочного). Но она вкуснее когда запечённая да в угольках, да  с близкими...гитара, разговоры...
Не знаю услышит кто или нет, но давайте не пытаться что то там притянуть за уши, а просто констатировать факты. 
Минусы и плюсы были, и тут нас много кто родился учился и даже детей рожал еще при СССР, и поверьте рассказывать мне, что на полках в магазине ничего не было не надо я сама видела когда и чего и где не было. 
Я приучена со школы рассматривать любую проблему с разных точек зрения, а не только с тех что мне удобна, и упираться лбом в стену и доказывать нет смысла, ну если только теорему))). Я считаю что надо проговорить свою точку зрения и достаточно, мы вас услышали (сейчас пойду маме скажу. что у нее куча заболеваний должна быть, только боюсь что она мне ответит, что у меня их больше и это будет правда)
Юлия 05.02.2025 12:49
Диана, какое масло образует меньше трансжиров при нагревании до высоких температур?

Я читала, что в масле гхи много трансжиров, что масло авокадо и кокосовое выдерживают лучше всего высокие температуры, оливковое хуже, но для салатов отлично.
Вы можете на это пролить свет со своей точки зрения?
Светлана 05.02.2025 12:49
Диана написал:
Омега-3 растительный в виде льна бесполезен, т.к не практически не конвертируется в незаменимые омега-3, которые нужны организму.

Диана, я так понимаю вы разбирались в этом вопросе, я со льном не так давно столкнулась, наслышана, все прямо дифирамбы поют. В данном контексте вы про масло льняное или вообще про лен (что нагревать этот продукт нельзя я в курсе)
Наталья 05.02.2025 12:54
Ира, Ира, жареное растительное масло становится канцерогенным при длительном нагревании. Если употреблять его утром, днём и вечером, это может нарушить работу поджелудочной железы, а затем привести к сбоям во всём желудочно-кишечном тракте. В моём случае возникновение псориаза было связано с повышенной проницаемостью кишечника.,излишняя проницаемость кишечника наступила тоже не сразу, а в результате болезни. В том числе и излишнего упротивления жареного масла при любом удобном случае. Сначала поджелудочная, а потом всё остальное.
Диана 05.02.2025 13:00
Светлана, я про лен, т.к льняное масло - яд во плоти )) А во льне хотя бы это самое масло еще не прогорклое
Ира 05.02.2025 13:09
Диана, ну уж коли затронули эту тему. Если я вас правильно поняла, то льняное масло холодного отжима, нерафинированное с малым сроком хранения есть яд для употребления в пищу (не для жарки, а например в салат)?
Наталья 05.02.2025 13:11
Ксения 70, так я о чём я и пишу спасибо советскому времени, которое заложило здоровый фундамент, благодаря которому мы выжили в эти 86– 90 х без зарплаты, без продуктов, но с талонами.🙂
Светлана 05.02.2025 13:17
Если бы была прямая зависимость, то псориаз был бы у каждого. Но ведь это не так. Значит есть ещё какие-то факторы. Может как раз они и есть самые значимые, что вызвало вашу болезнь , а у других на такой же масляной постсоветской диете её не возникло.
Сергей 05.02.2025 13:23
Диана, фокусов то еще больше: например семена льна, которые так любят некоторые граждане, желающие заполучить эту омегу (и пьющие масло из них, хотя пить олифу - ну так себе хобби), получают еще и абсолютно натуральный амигдалин, и прям грамм 10 молотых семян могут привести к отравлению у взрослого, это как пить олифу с капелькой синильной кислоты.. Не все йогурты одинаково полезны )))
Светлана 05.02.2025 13:26
Сергей, я как раз собралась перемолоть семена льна, ещё думала сколько грамм. Не знала, что можно отравится. Поизучаю.
Наталья 05.02.2025 13:28
Светлана, конечно ,проблемы в желудочно-кишечном тракте всегда начинаются с какой-то триггерной точки. А потом они обрастают кучей проблем, как снежным коммом. И у каждого свои проблемные места в ЖКТ, у кого-то желудок, у кого-то пищевод, а у меня больное место кишечник, целостность которого я нарушала ещё очень, очень многими факторами, которые невозможно описать в 1 посте.
Ира 05.02.2025 13:46
Наталья, хорошо, чо вы нашли причину своего заболевания.
Vlad_IN 05.02.2025 13:54
Наталья, вы видисо вообще мало помниие))) иои скорее не хотите))). Все что вы описываете тут, ппеподносите как некий позитив, особенно про 2 км до школолы. Но это ужастно и дико
Сергей 05.02.2025 13:56
Светлана, к сожалению не все продукты как уверяет реклама, служат укреплению здоровья, как кажется на первый взгляд, и множество людей, которые вроде как следят за своим здоровьем, получают в итоге не то, что хотели..если раньше информации было очень мало, то сейчас море противоречивой..
Наталья 05.02.2025 13:56
Ира, да, спасибо 30 лет искала, и сейчас уже даже не важно, что стало тригерной точкой моей болезни .....главное, что медленно исцеляюсь.
Диана 05.02.2025 13:57
Сергей, я думаю часть яда впитывает клетчатка, но общей картины это не меняет, true ))
Сергей 05.02.2025 14:04
Ира, нет, но я знаю где их найти:
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2019.5662
Ира 05.02.2025 14:07
Сергей, спасибо!
Наталья 05.02.2025 14:12
Vlad_IN, почему же очень даже хорошо помню, даже помню то, что я шла ещё 2 км назад от школы для того, чтобы увидеть любимого мальчика, который на меня не обращал внимание а потом шла обратно ещё 4км.🤣🤣🤣
Наталья, вам ещё и мальчики нравились? Какая дикость!
Ольга 05.02.2025 14:47
Светлана, Согласна с Вами, очень много нюансов, потому что разные организмы. Там, где росли мои дети, диатез был у 95% детей, поэтому ещё беременным женщинам запрещали некоторые продукты - шоколад, свежие огурцы, цитрусовые. Я никогда себя не ограничивала ни беременной, ни кормящей. Ни у одного из моих троих детей не было диатеза! Что касается попов, тут есть сомнения))), а вернее, подозрения, что ничего они не соблюдают совсем бо 90% из них не просто с животиком, а откровенно жирные)). А картошка у меня и на сливочном не прилипает)))
Наталья 05.02.2025 16:26
Алексей, 👍😁
Светлана 05.02.2025 16:54
Наталья, если б сразу знали. Ваша информация кому-то будет полезной. Я давно не ем жаренного. Перестала есть растительные масла. Но в кафе,в гостях могу, но тяжелой воспринимается еда.
Светлана 05.02.2025 16:58
Вам нужна консультация врача ортопеда. Потому что это болезнь костей
Алексей 05.02.2025 17:03
Какому советскому времени? СССР в 91 распался. Скажите спасибо Горбачеву и Ельцину. За то, что на пост советское пространство полились реки пищевого дерьма: Рама, спирт Рояль, ножки Буша и т.п.
Наталья 05.02.2025 17:35
Светлана, однако пролечив кишечнике, я уже 2 месяца в ремиссии. Чего не было в течении 30 лет.
Без кортикостероидов.
Юджин (кето+ИГ) 05.02.2025 21:34
Спасибо советскому времени, которое не баловало нас изобилиеем безполезной еды на прилавках.

получается, животным в зоопарке тоже повезло? А баранам, которых стригут пока можно, а потом на мясо, тоже повезло? Ведь их кормят по рациону тоже... 

Слава Богу, что появился интернет, слава Богу, что есть люди, которые делятся своими знаниями и опытом.

ОН вообще не имеет к этому отношения. Интернет пришёл как раз из того загнивающего запада и до сих пор оттуда. Да и люди стали что-то знать и понимать тоже благодаря тому, что спали запреты на ограничение информации. Правда, идём опять в том же направлении... 
Светлана 06.02.2025 06:06
Наталья, это хорошо, но псориаз это от заболевания костей. Всё таки консультация ортопеда не будет лишней.
Светлана 06.02.2025 06:12
Наталья, как бы потом артрит прогрессировать не начал. Всё таки ещё очень молоды.
Наталья 06.02.2025 08:08
Светлана, спасибо, я поищу информацию на эту тему для меня это что-то новое.
П. С. Спасибо, за комплимент 🌹🤔
Надо бы указать возраст в шапке профиля.☝️ мне 55🙂
Светлана 06.02.2025 12:54
Наталья, ну красотка!!!
anton 10.02.2025 11:29
Прошла весна, настало лето.Спасибо партии за это!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты