Приехала домой! Ну что же за венгерскую неделю вернула кг, который потеряла в Германии. Осталась при своих. Учитывая всякие сыры, вина, венские пироженки на полдник и десерты, запущенный дневник, жару ужасную, которая загоняла в квартиру, можно сказать, "ну да и ладно! " . А дома у нас традиционный средневековый фестиваль. Он включает в себя жаренных на вертеле кабанчиков и козлят. ..😱 но я только кусочек средневековой сосиски у мужа отъела.

Отпуск подходит к концу. А в конце расскажу про городок Эгер, на северо-востоке Венгрии. Город маленький, всего-то 50 тысяч человек, но, как мы поняли, считается вторым по величине после столицы. Все тут есть: старинный замок с историей и романом о ней, христианские соборы, турецкие минарет и бани. А ещё тут есть Долина Красавиц -это постоянно действующая ярмарка вина. Место, где рядком поставлены десятки винных погребов, а к ним не меньше ресторанов и сувенирных лавок. Виноделы живут в домах рядом. Вокруг всего этого живописные виноградники. Пешком от города дойти можно, это всего-то пара км. от центра. На машине ехать не рекомендуется, так как после посещения за руль нельзя! Почему Долина Красавиц? Вроде бы, в честь венгерской языческой богини или потому, что чем больше вина, тем больше вокруг красавиц. Какие напитки пробовать в этих местах? Фруктовый крепкий напиток Па́линка, ликер на 40 травах Уникум, вино Бычья Кровь (Бикавер) или вино Токай Асу. Это самое знаменитое, а вообще, здесь не один десяток местных вин. Не пьете спиртное? Тогда лимонады домашнего производства. Так называются напитки и из сока не только лимона.

Поделюсь своим опытом проживания в районе Будапешта, который называется Scillagheghy. (Это произносится вроде как Силагеги, а означает Холм Силаг ). Сюда идёт из самого центра линия пригородного поезда (HEV) Н5. Линия работает как ветка метро с половины пятого утра до полуночи, каждые 6-8 минут. Ехать нужно всего минут 20. И вот всего за 20 минут вы уноситесь из глямурного, но беспокойного центра в деревню с цикадами ночью и птичками на рассвете. Отсюда можно и не выезжать каждый день, так как тут есть и свои развлечения. Здесь находится один из СПА, который тоже так называется, как и район. Он полностью обновлен и в два раза дешевле, чем раскрученные СПА в городе. Здесь детям тоже будет нескучно, так как есть акваслайд, детский бассейн и площадка. Кроме СПА в этом районе есть старые каменоломни, там можно заниматься треккингом или скалолазанием. Есть пещеры открытые для туризма. Мне проживание в этом районе показалось очень удачным сочетанием городского туризма и отдыха на природе. А аренда домика позволит питаться на свой манер, не все же по ресторанам ходить!

Венгры пришли а Европу с Урала в 9м веке. Они помнят об этом и в конце 19го века бурно отмечали Миллениум. 1000 лет Обретению Родины. В это время, после кровавого этапа борьбы за национальную независимость, у них наступил этап борьбы культурной за свои права как нации. Образованные люди эпохи делали все возможное для того, чтобы сделать национальную самобытность заметной. К юбилею обретения родины было построено или обновлено, или заложено почти все красивое, что есть в Будапеште. Архитектор Альпари построил к празднику временный павильон в виде замка, в котором собрал элементы самых красивых построек Венгрии. Павильон так понравился, что несколько лет спустя его воссоздали в камне. Внутри располагается музей истории всего венгерского, сельхоз хозяйства, природы, охоты, архитектуры, выставки художников...больше всего элементов досталось собирательному замку от реального замка королей Хуньяди. Сам замок находится в Румынии, но так уж переплетаются европейские династии. По имени того самого замка в Румынии стали называть и этот ненастоящий, но красивый замок. Ему чуть больше сотни лет.

Мой муж- обладатель приза за самую старую модель мопеда в марше, участник ежегоднего обеда бородачей нашей деревни, иногда художник, иногда каменотес... А ещё он любит посещать термальные воды. Так что его идея фикс в Будапеште -это пойти в купальню Се́чени, работающую (и сохранившую эстетику) с позапрошлого века. Второй день мы посвятили этой эпохе.
Купальня находится в парке Варошлигет. Этот парк раньше был королевским охотничьим угодьем, в нем есть ещё цирк, зоопарк с каруселями, исторический ресторан Гундель и замок Вайдахуньяд. В Будапеште последняя четверть 19 века и начало 20-го - это время расцвета национальной культуры. Венгры хотели доказать, что у них все круче не только ,чем в Вене, но и чем во всей Европе и все при этом с местным колоритом. Получилось у них неплохо. Надели мы холщевые одежды, панамы и окунулись в Бель Эпок. В купальнях Бель Эпок был так себе, чувствовалась рука социализма и капиталистические реалии. Кое-что обшарпано, кое -что закрыто, в буфете набор такой -буфетный. Но термальные воды никуда не подевались. Тех бассейнов и саун, которые были открыты, с головой хватает. Не зря Сечени считается самым большим СПА в Европе.Лучшим представителем прекрасного времени стал ресторан Гундель. Атмосфера Гранд Отеля Будапешт существует, хотя самого отеля такого никогда не было. Официанты обоих полов красавцы и милашки, английский, немецкий на уровне, музыканты, контрабас, скрипка, пианино, живьём (это днём -то , при температуре 33 градусов,.) Сервис изысканный, блюда тоже. Ресторан этот имеет длинную историю, она связана с баварским происхождением хозяина, его венским образованием у Захера (изобретателя торта) и так далее. Он, ресторан, всегда работал с середины 19-го века. Даже когда был социализм и хозяином было государство. Я ела в ресторане суп из слив, нечто похожее на сладкую окрошку со сметаной и укропом. На второе- карп в сливочном соусе с опятами и креветками. На десерт - мороженное в шампанском. Не фотографировала блюда. Прониклась атмосферой. я, может быть, и не самая изящная дама бэкпекерша, но со вкусом. Несколько фоток на входе украдкой сделала. А вообще у этих мест в сети свои сайты с фотками и меню.Про замок с некрасивым названием расскажу следующий раз. Меня ждёт ещё одна купальня

Ну что же, немецкий этап на весе моем плохо не отразился. Ура! Даже снизился на почти килограммчик. Сосиски я в Германии я не съела ни одной, пива не пила, однако всякие восточные рестораны были и Картофельзалат вперемешку с латуком был. Но хождение пешком по городу поправило дело. Теперь неделька в Венгрии. Без гуляша не обойдется. Но пока что все тот же рамен с курицей. Вернее пол-рамена, так как взрослый среднеевропейский размер этого блюда я не тяну. Наблюдаю спокойную жизнь венгров и завидую. Аэропорт уже был гораздо спокойнее и мюнхенского и барселонского. А уж тут, в частном секторе Буды, наблюдаю открытые калитки и двери в домах. И даже в ресторане с венгерским названием тоже было открыто и безлюдно. Все столы подготовлены к ужину или обеду, с салфетками , приборами... И ни души. Прям, заколдованный замок Чудовища, куда попала Бель...сколько мы не алёкали, никто не отозвался. Было 4 часа дня , то есть, видимо, народ отобедал, а ужинать рано. И хозяева куда -то делись, не закрыв двери. Покрутились мы, да и махнули рукой. Зашли в соседний восточный бар-закусочную. Там наши друзья китайцы всегда готовы работать. Поэтому первым блюдом в Венгрии оказался рамен.

Сегодня в кафе "Стамбул" , где мы частенько завтракаем, зашли две женщины в хиджабах с девочкой. Девочка была в розовом платьице с оборками, белых носочках, сандаликах и с большим бантом на голове. Ну прямо, как я, когда в садик ходила. Европейских детей в таком прикиде, пожалуй, не увидишь уже. Думаю, эта семья тут живёт постоянно... И ещё одно интересное наблюдение. Рано утром в кафе зашла попрошайка. Женщина не очень старая, но неопрятная. Похоже, живёт на улице. Обратилась по -немецки, попросила еду. Официант строго сказал ей, что он на работе, что обязан блюсти заведение. Однако отвёл ее в дальний уголок, усадил за стол, принес чаю и булок. Верующий мусульманин не может отказать в еде никому.
Учителя в школе языков, узнав, где остановилась дочь, сказали, что предпочитают не ходить в районы, где массово живут турки, осторожничают. Мы, однако, чувствуем себя тут хорошо. Молодые турки подчёркнуто почтительны с женщинами в возрасте. Любезны с клиентами в своих заведениях.
На днях нас угощали очень вкусным чаем со специями. В центре бара стоял большой сосуд, вроде самовара, и клиенты сами наливали себе чай и добавляли специи по вкусу. Как оказалось, любезность от заведения. А на фото турецкий кофе из кафе "Стамбул" на Эйзенбанштрассе и чай.

Есть в Лейпциге знаменитое заведение: "Погребок Ауэрбаха". В средневековом прошлом это был винный погребок. С начала пятнадцатого века известно название этого питейного заведения. Трипадвайзер указывает, что и Мартин Лютер сюда хаживал пропустить кружечку винца. По годам жизни Лютера и существования погреба такое возможно.
Однако, все же больше известно это место, потому что студент Гете проводил тут время с друзьями и поэтому описАл его в своем Фаусте (часть пятая, конкретно). Фигуры Фауста, Мефистофеля и пьянчужек- студентов зазывают посетить ресторан. У нас и был запланирован поход сюда, а сегодня прямо нужно было после травмы посещения музея штази, чтобы вернуть душевное равновесие. Шеф -повар предлагал жаркое из дикого кабана, красное вино и десерты на германский вкус. Все это мы оценили. Очень вкусно, особенно кабан и тушёная капуста. Надо сказать, что для такого раскрученного туристического места цены тут невысокие. Точнее, не выше, чем в других ресторанах, а они могли бы себе позволить. Но не буду им идей таких давать, а выложу фото для любителей знаковых мест.

Сегодня у дочери урок немецкого в музее истории, поэтому позавтракать дома и у своих любимых турков не успели. В кафе напротив музея выбрали "маленький завтрак с круассаном" . Обалдели. Капучино на пол-литра мне уже приходилось видеть (В Англии) , а тут к нему было ещё два больших круассана на каждого с кучей масел, джемов и печенькой в придачу. Сижу вот над ними, жду дочь из музея, может быть, когда она вернётся, мы их и одолеем? Или с собой заберём на завтра!