Панейетс

Это пирожные из батата, миндаля и кедровых орешков.

Их готовят в конце октября-первую неделю ноября. Считаются традиционными сладостями на праздник всех святых. (Батат можно заменить на картофель.)
100 граммов печеного батата смешивают с сахарной пудрой 150 гр. , 200 гр. миндальной муки и сырой цедрой одного лимона. Формируют шарики, покрывают яйцом, обваливают в кедровых орешках. Снова покрывают яйцом и запекают несколько минут в духовке. Дают остыть и конфетки-пирожные готовы! Однако, осторожно: 500 КК на 100 грамм. Каждая конфетка:приблизительно 30 грамм.

Продуктовый адвокат 01.11.2022 19:34

Какие вкууусные.

Oksana 01.11.2022 19:48

Женя, тебе бы в самый раз для набора веса. Попробуй сделать. Вместо батата иногда мнут печёный картофель, и обваливают в миндальной крошке тоже.

Алла 01.11.2022 19:57

Красотаааа...

Продуктовый адвокат 01.11.2022 20:15

Oksana, Ну, если будет не лень да не зажлоблюсь.😂

Валентина 01.11.2022 20:55

Аппетитненькие такие

Жанеттита 02.11.2022 12:40

Раз в год на праздник можно себе такое оригинальное лакомство позволить.😍

Oksana 02.11.2022 12:59

Жанеттита, правда, можно одну штучку или две С улыбкой

. Особенно хорошо, если есть дети (ну или внуки или любимый) и с ними делать, это хорошее времяпровождение. Шарики катать умеют все.

Жанеттита 02.11.2022 13:17

Oksana, и выглядят - отпад башки!
Занесу себе в закладки ваш пост, потом рецепт заберу себе, с вашего позволения.

Мария Матейчик 02.11.2022 13:22

Очень интересные пирожные, из батата… готовить вряд ли буду, калорийность серьезная, но попробовала бы с удовольствием

Oksana 02.11.2022 13:54

Жанеттита, конечно, для этого делюсь. Он недешевый, во всяком случае у нас кедровые орехи очень дорогие, но лёгкий. С детьми делать хорошо. Существует вариант с печёной картошкой вместо батата. (Вкус нейтральный, а картошка нужна, чтобы склеить ) и бывает, что обваливают в пластиночках миндаля тоже. Получается более экономный вариант.