Если вдруг веганы грянут в гости.

Красота 😍

Уже не помню, когда готовила балажаны, которые горчат. Сейчас сорта без горечи выращивают. А сами овощи на фото уже готовые - я б за такой противень на полчасика веганом бы стала 🙂

Если вдруг веганы грянут в гости , то окажутся на сковородке вместо овощей😆

Иван, ты видел веганов? Одни кости 😁😁😁 курогрудь аппетитнее в сто раз🙂

Цитрамон, не не встречал) но ходят легенды что они среди нас)

Иван, 😁

Иван, У меня много друзей и знакомых и веганов и вегетарианцев. Если встречаемся, то в вегансклом ресторане. Если
дома принимать, то приходится учитывать вкусы всех. Сложнее, когда кроме веганских ограничений есть ещё и ограничения по здоровью или связанные с убеждениями. . Обычно я подстраиваясь.
Мы с дочерью как -то жили две недели в британской семье. (Английский так практиковали) . По договору семейная пара принимала нас и обеспечивала питанием. Оба супруга и их ребенок были вегетарианцы, а муж в этой паре был этнический индус и любил готовить индийскую пищу. Мы с ними должны были разделять их привычки и устои. Так вот, труднее было приспособиться к их расписанию приемов пищи, чем к типу еды. Ничего, мы справились и хорошо понимаем веганов.

Как вкусно выглядит 😋.
А духовка у вас с конвекцией?

Oksana, ну это ваш выбор) я же никому ничего не навязываю) но подстраиваться под кого-то не буду 😁

Марусичка, пришлось спросить у Гугла про конвекцию. Оказалось, что это вентилятор. Он у меня есть. Но я им и не пользовалась никогда, обычно в рецептах указывается температура и время только, я никогда и не включала. Теперь попробую включить, посмотрю, будет ли еда быстрее и лучше готовиться. Я так поняла, что время готовки должно сократиться? И тепловая обработка будет одинаковой со всех сторон.?

Иван, Мне и друзья ничего не навязывают. Ведь это логично: я ем все, а они нет. Выбираем то, что едят все в компании. Я вот собаку или слона не хотела бы есть по убеждениям. К тем, кто ест, я не буду подстраиваться. Проблемы в этом нет, так как у меня нет таких знакомых и друзей. Были бы, то тут уж я бы просила их воздержаться при мне. А веганы и вегетарианцы ничьих этических границ не нарушают. Они едят то же самое, что и всеядные, кроме .... Тут у каждого свой список.

Обалденное запечённое ассорти.

Я не веган, но от визита в гости на такие изумительные овощи точно бы не отказалась😀
Легко, бюджетно, диетично и вкусно — отличный рецепт!

Oksana, да, готовится равномерно и с верху и снизу, горячий воздух распределяется по всей духовке равномерно.

Я никак не могла приготовить одно блюдо, которое "просто в духовку сунула и всё", оказалось у хозяйки рецепта духовка с конвекцией.

У меня газовая духовка, она печет только снизу. И, если противень большой, то он максимально перекрывает доступ воздуха из нижней части в верхнюю. Получить зарумяные овощи, как у вас на фото можно только включив в конце запекания гриль - он расположен сверху.

Часто запекаю разные овощи на гарнир, вкусно, сытно, полезно и красиво. После ваших фото по-новому открыла их для себя. У вас талант готовить вкусно, полезно и очень фотогенично.
До сих пор не могу забыть ваши “фрукты на слоёном тесте". Правда повторить пока не отважилась, может быть в отпуске попробую. Хочется с вдохновением готовить такое.

Эна, спасибо, То, что вы отметили: "просто , эстетично, полезно" - это настоящий средиземноморский стиль. Я давно живу в Каталонии. , В рестораны хожу, в гости, программы поварские "для массовой аудитории " смотрю . Тут много таких, потому что все любят и есть красиво и готовить, и женщины и мужчины. Перенимаю. И на мой вкус, это самая лучшая кухня, среди мне известных. Особенно те блюда, где взял хороший продукт, помыл -порезал, на гриль и кушать подано. ,🌹

Tanya Makronetta, это правда. А в саду , на барбекю к мясу - это вообще замечательно. !

Oksana, говорим шепотом, чтобы веганы нас не услышали 😀😀😀

Tanya Makronetta, 🤣

Марусичка, да, духовка у меня электрическая, режим гриль есть. Пользуюсь всегда в конце. А ещё красиво получаются, кабачки и баклажаны на сковородке гриль. Когда я в небольшом количестве готовлю, то на такой сковороде.