Дневник питания за 23.07.2021

Ну, и съешьте  завтра  кусочек  халвы, послезавтра кофе со сливками, еще через день чуть сгущеки))) Иногда, из-за жестких орграничений в питании, кажется - слона бы съел. И, конечно, половину его можно слопать...Но зачем, и стоит ли?

Я давно сократила кол-во сахара, на многие сладкие вещи, что мне нравились ранее, сейчас даже не смотрю.На днях друзья были в гостях, и вместо целого торта, принесли несколько кусочков разных (торты я сама не пеку, не покупаю,ем только на ДР). Ну, съела я по ложке, посмаковала, или выбор был не тот, или мне уже все через чур сладким кажется, не знаю, особого удовольствия я не испытала. Мы на свои ДР с мужем берем Тирольский пирог(торт) Черри-бренди, там теста бесквидного "шоколадного"  - 2  см, чуть заварного крема, и все покрыто вишневым желе... мммм,и калорийность 170 на 100 гр))). Вот нужно попробовать сделать самой

Тирольский торт.. не слышал.. поищу по магазинам...  т.к. я уже достиг положительного ИМТ, так что могу себе позволить, не выходя за рамки уровня кКл поддержания веса, а это не мало, аж 1900 кКл.

это признак дефицита углей...возможно был недостаток...ну  или организм устал от какой то работыи требует энергии

Алекс, ой, я не знаю делают и продают  ли такой торт в других местах, это столичная фабрика. Но если  женщины пекут, я бы посоветовала, так вкусно... Моя знакомая просто дробила печенье, покрывала взбиым творог со сметаной (+ желатин) и сверху заливала вишневым желе.Тоже ничего так))).Да, и вообще, желе для нас, похудальцев, очень хорошо и полезно(в меру) . Тем более когда у Вас свои ягоды.

Юлия Глинская, ну так желе у меня сейчас не переводится, как и вишни в саду полным полно, других ягод тоже, но из вишне мне больше желе нравится. 
Кстати, интересно получается, смешиваю творог+йогурт и желе вишнёвое туда же вмешиваю..

Алекс,да, вот мне вишневое тоже больше всего нравится. Мы брали подобные торты с лесными ягодами (ежевика/малина) - не то... + мелких косточек в таком составе многоватоВот залейте этот Ваш состав на песочное печенье, и будет вам торт))И наверное сгущенки к нему не захочется.Только хороший чай.

Я со смородиной делаю Тирольский пирог и с жимолостью, кстати, спасибо Юлии, напомнила о нем  Жимолостью все ветки обвешены, не знаю, куда ее девать, всю мы ее не съедим. Видимо, опять придется птичкам оставить.

можно сделать мой легкий и быстрый торт Ленивый Наполеон с бананом или вишней отлично

Svetlana Sergeevna★,я торты не пеку, и "ленивые" тоже редко делаю. Бананы ем не часто, беру мужу для перекуса на работу. И если их во время не съели, и они уже слишком спелые, всегда делаю "банантики" (по нашему/семейному).Там банан слайсами, яйцо, пару ложек муки, если есть кефира ложку или йогурта, сверху корицы... такие вкусные оладьи получаются, и безумно сладкие. Никогда бы не думала , что "жареный" банан настолькой сладкий.

Юлия Глинская, а я просто вилкой банан+яйцо и без муки
а торт мой на столько ленивый, что печь ничего не нужно...только заварной крем приготовить и собственно сформировать сам торт...ведь за основу беру слоеное печенье...а между слоями банан...на 1 торт 5 штук

Svetlana Sergeevna★, мне кусочками банан больше нравиться а вот на счет заварного крема, тоже выход для полного использвания яиц))

Многие используют при приготовлении или питании только белок, а вот  в заварной крем как раз нужны желтки. Мне советовала знакомый кондитер: если желток отправляет в заморозку обязательно добавляем чуть сахара и перемешиваем (потом хорошая заготовка для крема), иначе просто замороженый желток превратиться в массу типа  желатина.

Юлия Глинская, не замораживала яйца никогдавсегда улетают...а в заварной я использую и желтки и белки

Юлия Глинская, а что? это идея! попробую как ить на досуге!

Cvetlanychka, жимолость? я на Урале,жимолость да-авным да-авно отошла! Так Вы ещё севернее выходит?

Svetlana Sergeevna★, тоже не замораживаю, и не пробовала))) только сезонные овощи и ягоды. Мы с мужем сейчас вдвоем, он не любит сладкое, и мне проще)))

Юлия Глинская, на Кубе бананы даже в куриный суп крошат, вместо картошки у них. Только нужны сильно зелёные бананы. Я пробовал - ништяк !

Алекс, как ни странно, в этом году так. Хотя обычно, она отходит до 7 июля (в смысле собирали всегда).  Нынче весна очень холодная была, поздняя, + берег Енисея и само лето - весь июнь дожди и холод, июль также не очень радовал.

Алекс, там наверное и бананы другие, не те что мы едим на дессерт.У моей бабушки рос топинамбур, они им кроликов кормили, мы ели иногда... не помню уже вкуса, как кочерыжка от капусты вроде))А сейчас смотрю его и варят ,и тушат,и  как заменитель сахара продают.  Каждому овощу /фрукту  - 100 рецептов!, мы просто не все знаем)))

Юлия Глинская, да, чуть иные, сорт другой, но чт бы понять, и наши зелёные очень похожи.

Юлия Глинская, ... топинамбур.. скажу про нут, который стал популярен. В Оренбургской области его давно сажают, как добавка корма скоту.. и очень деревенские удивились, позапрошлый год, когда я им рассказал, что у нас его продают по очень дорогой цене для еды... а про топинамбур я знал ещё в советские времена, в журнале "Здоровье" он описывался, как очень полезный, и даже какие то рецепты были..

Алекс,да много забытое сейчас возвращается. Моя бабушка родом из Польши,и она  всегда выращивала нут, как мы говорили "квадратный горшек". А еще бобы, такие большие, куча блюд с ним делала. И всегда много ""польской фасоли" (как мы говорили). Вот в магазинах продают зеленую стручковую, на  рынках сейчас появлятся подобная в рябую полосочку, но внутри та была фиолетовая. Любимое блюда было в нашей семье, особенно у мужчин. Фасоль отваривали, паралельно готовили "мачку" - мелкие кусочки сала вытапливали до шкварочек, добавляли сметану, и потом все это выливалось к полусваренной стручковой фасоли и тушилось мин 10-15...Добавлялся чесночек, прянности. Ой, такая вкуснотища, и пельменей папе  не надо было))Блюдо летом готовили часто, но дедуля с бабулей никогда не страдали излишним весом...

Юлия Глинская, повезло...у меня сладкоежки что сын, что муж

Алекс, бананы совсем другие...похожи на сладкий картофель

Svetlana Sergeevna★, я так и сказал, что сорт иной, но что бы понять, в наших условиях, вполне сойдут и зелёные.

Алекс, не сойдут...всеравно будет не то
так будет проще...посмотрите видосик

пробовал, знаю.. зеленые бананы хорошо подходят и для жарки на сковороде и в суп кружочками.. даже видео снимал.. найти ни как не могу свой видос..

Алекс, тогда оки