Алекс

27.11.2021 18:14

Дневник питания за 27.11.2021

Какая гадость... какая гадость, эта Ваша замороженная малина! Ни вкуса, ни запаха, как буд то я ковида хапнул... хотя нет, кислотность увеличенную и даже, показалось, горечь чувствую.. не, больше ни когда не буду замораживать малину!

Кстати, в замороженной малине КБЖУ почему то выше, чем в сорванной.. это по версии ресурса... почему так?

Сегодня тестирую супчик. Супчик одного нашего коллеги, похуданца. Я назвал рецепт "Бабушкин, по быстрому".

Картошка-специи-зелень-сливки. Всё. Короче, картофельный супчик. Получилось довольно вкусное хлёбово, нужно было картохи побольше накрошить... А так то мне сытно.. ну как сытно, пальцем на живот указать, так вроде как и полный, вроде и хватит, а если пальцем на гортань указать, то чего бы этакого и ещё пожевал.. ну это от того, наверное. что я ем без хлеба..

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	280	2.8	0	0	0.8
Итого	280	2	0	0	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный	100	90	18	1.2	1.3
йогурт НЕЖНЫЙ campina	95	80.8	2.4	1.1	15.2
Малина	55	25.3	0.4	0.3	4.6
Аскорбиновая кислота с глюкозой	1	3.8	0	0	0.9
Вода	200	0	0	0	0
Итого	450	199	20	2	22

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная	1.51	2.9	0.1	0	0.3
Печень минтая	12.3	58.5	0.7	6.2	0
Боярышник кроваво-красный	60.3	37.4	0.7	0	8.6
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	13.7	79.7	2.6	6.8	1.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	287	180	4	13	11

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп "Бабушкин, по быстрому"	427	177.2	9	5.6	22.2
Индейка	76.5	110.2	16.6	4.3	0.1
Чеснок	5.4	8	0.4	0	1.6
Итого	508	295	25	9	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп "Бабушкин, по быстрому"	293	121.6	6.2	3.8	15.2
Вода	192	0	0	0	0
Малина красная, замороженная	50	28	0.6	0.4	4.1
Итого	535	149	6	4	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп "Бабушкин, по быстрому"	329	136.5	6.9	4.3	17.1
Индейка	68	97.9	14.7	3.8	0.1
Итого	397	234	21	8	17
Итого за день	2459	1062	79	37	94

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена М 27.11.2021 18:22

Я перестала супчики почти есть. Пока ешь, вроде полный живот, а полчаса прошло и голодная опять. Мне проще кусок курицы съесть с каким то гарниром

Наталья Созинова 27.11.2021 18:26

Да,малина вкус и аромат теряет. Черепаха ест,а мне не вкусно. А вот черная смородина мне нравится.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 27.11.2021 21:59

малину нужно перемешать с сахаром до пюре и так замораживать...и так и клубнику...так мне больше нравится Широкая улыбка

сейчас можно, чтоб растаяла и чуть сахзама+сахар+лим.кислота и на сковороду-влага уйдет...подать к блинам С улыбкой

Алекс 28.11.2021 04:06

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, так я и замораживал что бы ни как варенье с сахаром.. а лимонную кислоту ещё, так она и так кислая стала! Добавил сахзам и что, ну кислотность уменьшилась по ощущениям, а аромата и вкуса, как у свежей или как у варенья всё равно нет. Так что.. лучше варенье... или, если заморозить, перемешав с сахаром, то вкус и аромат сохраняется? Мне в малине важны не витамины и прочие нутриенты, а вкус и запах!

Алекс 28.11.2021 04:08

Елена М, вот почему я предпочитаю а-ля кулеш, что бы ложка стояла! это как или густой суп или жидкая каша.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.11.2021 15:51

Алекс,ну при заморозке свежей с сахаром более вкус на свежую похож Смущаюсь

Алекс 28.11.2021 18:49

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, на тот год попробую.. Хотя раньше с сахаром толок ступкой и в банках в холодильнике без всякой заморозки хранил.. Зачем тогда заморозка?

Александра 28.11.2021 20:02

Алекс, согласна.Абсолютно не вкусная замороженная(размороженная ) малина.Кислая с горчинкой.Как и клубничное и земляничное варенье из замороженных ягод.Горчит сильно.Лучше уж сразу варенье варить летом..

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.11.2021 21:59

Алекс, ],главное, чтоб плесени не было...а то я сахар с сахзамом смешиваю и выходит меньше консерванта С улыбкой

Алекс 29.11.2021 02:04

Александра, правильно! Но попробовал сделать эксперимент на сахарозаменителях.. такая фигня получилась.. вылил в унитаз всю экспериментальную партию..

Алекс 29.11.2021 02:05

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, а вот это уже интересно, в какой пропорции сахар/сахзам? и какой это сахзам?

Елена Петрова 29.11.2021 07:23

Есть замечательный рецепт с замороженной малиной. Даже лучше чем со свежей и легче, но не диетический. Это вареники. Ложить начинку прям сразу с морозильника и сахаром посыпать. Налепить быстро и сварить пока не потекли

Елена Петрова 29.11.2021 07:27

А ещё у кондитеров есть всякие конфи и намелаки и прочее. Сводиться к тому что сварить ягоды любые с сахаром или подсластителем с кукурузным крахмалом. Примерно как кисель и поливать любое блюдо или без крахмала добавить желатин и охладить в холодильнике. А потом хоть в торт хоть кусочками и кушать типа мармеладкиь. Если с подсластителем так вообще диетично

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 29.11.2021 13:27

Алекс,сахзам любой что нравится...пропорции нет-на глаз и вкус... Широкая улыбка

Алекс 29.11.2021 18:14

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, понял, бум на глазок!

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 29.11.2021 19:01

Алекс,