Алекс

18.12.2021 19:13

Дневник питания за 18.12.2021

Замороженные ягоды, как оказалось, мне абсолютно не нравятся. Пробовал делать варенье на подсластителях, но получается та-жа фигня. А сегодня узнал что существуют пектиновые варенья, с уменьшенным количество сахара, скажем 1 кг фруктов/ягод, 500 (250) гр сахара и 20-30 гр пектина. Сахар смешивается с пектином, высыпается в уже кипящее варенье и варится не более 3 минут, иначе пектину будет плохо. Наверное будет нечто желе подобное... Хотел попробовать с яблоками, увы в магазинах пектина не обнаружил...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	204	2	0	0	0.6
йогурт НЕЖНЫЙ campina	95	80.8	2.4	1.1	15.2
Адыгейская соль	0.84	1.4	0.1	0	0.3
Итого	299	84	2	1	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с сельдереем и сыром.	300	142.8	6.9	6	14.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	205	2.1	0	0	0.6
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	14.56	84.7	2.8	7.3	1.9
Морская капуста (ламинария) сушеная	1.5	2.8	0.1	0	0.3
Печень тресковых рыб, с молоками.	17.05	29.8	0.9	2.6	0.9
Итого	538	262	10	15	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с сельдереем и сыром.	470	223.7	10.8	9.4	23
Куриная грудка (филе) (Варка)	100	96.8	21	1.3	0.4
Чеснок	3.99	5.9	0.3	0	1.2
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	65	128.7	4.3	0.8	25.7
Лук зеленый (перо)	20.6	4.1	0.3	0	0.7
Итого	659	459	36	11	51

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое банан-творог	109	101.3	6.4	2	14.3
Итого	109	101	6	2	14

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
цикорий ДОБРОЗДРАВ сублимированный	1.5	5.1	0.1	0	1
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное	10	49.6	2.6	2.7	3.8
Вода	200	0	0	0	0
Итого	211	54	2	2	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлета из горбуши	128	296.8	27	20.9	0.5
Творог обезжиренный	100	90	18	1.2	1.3
Вода	50	0	0	0	0
Мед пчелиный	15.3	50.2	0.1	0	12.3
АДЖИКА "Русский аппетит" г.Челябинск	2	0.4	0	0	0.1
Итого	295	437	45	22	14

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Вафли "Назад в детство"	39.4	207.6	1.8	11.4	24.4
Итого	239	209	1	11	25
Итого за день	2352	1608	105	66	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Александра 18.12.2021 19:28

Бывает,да ,и пектин и желфикс для варенья..Но мне,честно говоря,не нравится и такой вариант..Из замороженных ягод вообще варенье не очень получается,хоть как с ним колдуй..Как магазинное на вкус и будет...

Елена Петрова 18.12.2021 19:29

Здрасти! Как это только сегодня узнал? Неужели не обращал внимания,что почти на всех магазинных написано в составе яблочное пюре-это для пектина и кладут

Елена Петрова 18.12.2021 19:30

Александра,если целиком ягоды,то да.А если перебить блендером и добавить желфикс,от тех что летом варим не отличить

Александра 18.12.2021 19:35

Елена Петрова, тогда это уже не варенье,а пюре)

Елена Петрова 18.12.2021 19:46

Александра,это ПОВИДЛО!

Елена Петрова 18.12.2021 19:48

Елена Петрова,в защиту желфикса скажу- или пару минут варить,или варенье час например,где витаминов больше?

Алекс 19.12.2021 05:17

Елена Петрова, да не покупал я, НИ РАЗУ в жизни, магазинное, ни пюре, ни варенье! Всю жизнь, своё, домашнее!

Алекс 19.12.2021 05:25

Александра, да не, я и имел в виду что на будущий урожай, а сейчас хотел попробовать так сделать купив яблоки... ( а в моей провинции и желфикс не продают, один желатин везде на полках валяется, даже агар-агар в сетевых исчез! )

Елена Петрова 19.12.2021 09:36

Алекс, ого, злорво. У меня своё всегда но я покупала экзотическое попробовать. Например инжир

Елена Петрова 19.12.2021 09:37

Алекс, а озона или валдберис нет?

Алекс 19.12.2021 16:13

Елена Петрова, а это что? название желирующих или названия магазинов?

Федора Ямайка 19.12.2021 16:20

Обычно все ягоды теряют свой вкус при заморозке. Только вишня и смородина ещё нормально. А у Вас какие были ягоды?

Алекс 19.12.2021 19:10

Федора Ямайка, да все садовые.. кстати и смородина и вишня мне то же не понравились и я увидел изменение вкуса.

Елена Петрова 19.12.2021 19:42

Алекс, онлайн магазины, они вроде везде

Елена Петрова 19.12.2021 19:43

Федора Ямайка, ой не согласная. Если бы так было не морозила почти 40 лет

Федора Ямайка 19.12.2021 19:44

Елена Петрова, а какие Вы морозите? Я не все пробовала.

Милая людям 19.12.2021 19:49

Очень вкусно на пектине, и быстро. И хранятся хорошо. И да, меньше намного сахара

Елена Петрова 19.12.2021 19:51

Федора Ямайка, малина обалденно особенно своя. Кладёшь в пирог или вареники прям с морозильника и сахаром посыпаешь. Ешь потом и радуешься. Клубника если кусочками хорошо. Груши хорошо, клюква, смородины всё. Особенно белая. Вот достаёшь их вроде не очень, а кули или мармелад делаешь и запах по всей квартире. Но только довести до кипения и пару минут кипятить не больше. И цвет отдадут и вкус. А если компот с замороженных варить, то в кипящую воду, дождаться пока закипят и выключить настоять под крышкой

Елена Петрова 19.12.2021 19:53

Федора Ямайка, манго, абрикосы да много что хорошо. Вот огурцы мне не нравится, А вот поздний огурец на треке вещь. Я его потом в окрошку прям замороженный кубик зимой- весной кладу и вкус и цвет, А для красоты магазинный парниковый

Федора Ямайка 19.12.2021 19:53

Елена Петрова, а ну если готовить, то может и нормально. А так просто есть не очень.

Федора Ямайка 19.12.2021 19:55

Елена Петрова, надо попробовать огурец как-нибудь.

Елена Петрова 19.12.2021 19:55

Федора Ямайка, это да. Есть невкусно. Хотя... сливы вкусно прям таки груши и дыни и виноград