Дневник питания за 05.10.2022

Замучился вычислять сколько воды в пареной протертой калине...
Рецепт: калину в утятницу, заливаем воды и томим в духовке. Пока по квартире запах не пойдёт. Затем протираем через крупный дуршлаг, что бы мякоть ушла, а косточки остались. Перемешиваем с сахаром. Пару минут кипятим и по банкам... Можно добавлять мед. Получается такой густой сиропчик с мягкостью.
Проблема была сколько воды вписывать в окончательный рецепт, тк она же испаряется, испаряется так же и вода из сока самой калины... Так окончательно и не знаю, сколько чего точно в рецепте. Ну, примерно получилось так, как получилось.
Неплохо перемешивать, как я сегодня, с творогом..

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	280	0	0	0	0
Карп (Варка)	70	74.2	10.6	3.5	0
Уха с помидорами.	290	76.3	3.8	0.6	13.6
Калина пареная протёртая с сахаром.	30	47	0	0.2	11.8
Итого	670	197	14	4	25

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	91	42.8	0.4	0.4	8.9
Уха с помидорами.	265	69.7	3.4	0.5	12.5
Итого	356	112	3	0	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб "Крестьянский" формовый	51	126.5	3.9	0.4	25.9
Чеснок	2.2	3.3	0.1	0	0.7
Майонез «Провансаль», 67% жирности	12	75.5	0.3	8	0.4
Слива	177	81.4	1.2	0.5	17.7
Сельдь атлантическая нежирная (Варка)	95	111.4	15.6	5.4	0
Уха с помидорами.	456	119.9	5.9	0.9	21.4
Итого	793	518	27	15	66

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	100	54	2.9	2.5	4.8
Творог 9% жирности	150	253.5	27	13.5	4.5
Калина пареная протёртая с сахаром.	80	125.3	0.1	0.5	31.5
Итого	330	432	30	16	40

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
КАША 7 ЗЛАКОВ (экопродукт) Хлопья крупяные, быстрого приготовления.	30	101.4	2.9	0.5	21.1
Сосиски сливочные (КАРАМЫШЕВ)	82	173	8.2	15.6	0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение)	267	141.3	7.6	6.5	12.6
Адыгейская соль	1	1.7	0.1	0	0.3
Итого	380	417	18	22	34
Итого за день	2529	1678	94	59	187

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Olga1959 05.10.2022 20:57

250 г воды выразилась ил это с косточками

Алекс 06.10.2022 06:56

Olga1959, изначально залил 1150 гр воды, потом она испариластюь, да ещё жмыха получилось грамм 250.. Вот и вышло что 600 гр воды в исходном. Вес калины в рецепте, это уже без жмыха посчиталось.

Ольга 06.10.2022 07:02

Алекс, от первоначального веса калины нужно отнять вес жмыха, то, что получилось вписать в рецепт + сахар, вес готового вносим в рецепт. Сколько воды было изначально - дело десятое, разница от исходных продуктов до готовых - столько воды и впишите.

Алекс 06.10.2022 07:30

Ольга, да так с сделал..

Алекс 06.10.2022 07:32

Хочу сделать желе на основе полученного сиропа.