Дневник питания за 26.01.2023

Хм, а кофе с калиной очень не дурственно.. Щас раннее утро, сделал себе две чашечки кофе, одно с лимоном, другую чашку с калиной.. Так с калиной мне больше понравилось! Кроме того, глянул в таблицу, пока она не затуманена другими продуктами, так в двух чайных ложечка хорошая доза витамина С, К, молибдена и кремния.. Ну и поменьше всего остального понемногу присутствует, практически всего спектра витамино-минирального комплекса..

Почитал статьи про МАЦОНИ. Изобрели его древние армяне и почему то дали название с итальянским прононсом. Странно. 

История изобретения такова: древнеармянская Ева наклала сметану в кувшин. Сметану слопал древний армянский кот, толстая-ленивая Ева, не ополоснув и не вымыв кувшин налила молоко своему древнему бородатому Адаму и тот пошел пасти овец, но из за всё той же лени не положил кувшин в холодный горный ручей, а древнее армянское солнце было очень жарким.. когда Адам открыл кувшин, что бы испить молочка с лепешкой, он с удивлением обнаружил, что молоко загустело так, что стало похоже на сметану! Так появился знаменитый молочный продукт.
PS Как звали того древнего армянского кота, история умалчивает, но я знаю,  завали его Мацони. 
PPS может делот было и не так, и кот тут не прочом, но суть производства я описал верно. 

А как они его ели в древности, наберёт дома пастух в кувшин мацони, захочет подкрепится, или макнуть лепешку в него, ну как мы в сметану, или захочет просто попить, разбавит мацони ключевой водой, по желанию накрошит зелени, что в лугах растёт.. Или подоит козу и то же разбавит..

 Решил и я попробовать, то же разбавил 1:1 мацони с молоком, добавил две ложки калины густой отвар с мякотью, в кипятке 15 мл растворил 3 таблетки сахзама и.. Блин! Вкусно то как!

Попробовал и без калины, просто молоком разбавить и то же..ммм.. вкуснота!