Дневник питания за 29.05.2023

Летний щавелевый рацион продолжается! На этот раз у меня уха с сельдью и толстолобиком, да со щавелем! Задался вопросом, а можно ли в уху щавель? Оказывается в инете тьма таких рецептов... Надо сказать вкусненько получилось!

Жалко только, не нашел сколько в толстолобике витамина D, жир в нем есть, а вот данных расширенных не нашел.
В рецепте самой рыбы нет. Делал как обычно, рыбу отварил, можно в воде, можно в курином бульоне, я добавил куриный кубик, он у меня проходит под названием СОЛЬ. Затем вытащил рыбу, в бульон зажарку и все остальное, щавель за несколько минут до отключения огня.
Рыбу отваривал с головами, увы, голова толстолобика вкусная и жирная, но сколько жира ушло в бульон, то же непонятно..
Короче. Рецепту быть! Щавель очень универсальная травка оказывается!

А ещё на выходных побывал на границе двух континентов, Европы и Азия. В честь чего там и стела установлена местными туристами.
А ещё, у подножия этой горы Медвежка, живет эмигрант-гастарбайтер Белая Верблюдица.. И как попала в нашу таёжно уральскую глухомань, не понятно..

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	180	0	0	0	0
Магний В6 (БАД)	1	1	0	0	0
Итого	181	1	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Майонез «Провансаль», 67% жирности	6.8	42.8	0.2	4.6	0.3
Цикорий Растворимый [Русский Цикорий]	1.6	4.3	0.2	0	1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	44	23.8	1.3	1.1	2.1
Вода	129	0	0	0	0
Уха со щавелем.	232	76.8	2.1	2.3	12.5
Итого	413	147	3	8	15

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Компотно-творожный мусс со щавелем.	260	65	8.6	1	5.2
Итого	260	65	8	1	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Льняное масло холодного отжима	3	26.5	0	3	0
Майонез «Провансаль», 67% жирности	14	88.1	0.4	9.4	0.5
Уха со щавелем.	500	165.5	4.5	5	27
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Толстолобик	90	93.6	15.3	3.6	0
Итого	608	375	20	21	27

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Компотно-творожный мусс со щавелем.	150	37.5	5	0.6	3
Чай зеленый заваренный	180	0	0	0	0
Хлебцы СЕКРЕТ ЗДОРВЬЯ	7.7	24.8	0.7	0.1	5.2
Итого	437	207	26	5	11

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Уха со щавелем.	291	96.3	2.6	2.9	15.7
Печень куриная	12.65	17.4	2.6	0.7	0.1
Сельдь атлантическая нежирная (Варка)	40	46.9	6.6	2.3	0
Майонез «Провансаль», 67% жирности	16	100.6	0.4	10.7	0.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Чернослив (слива сушеная)	20	51.2	0.5	0.1	11.5
Шоколад горький	13.88	74.8	0.9	4.9	6.7
Итого	593	389	13	21	35
Итого за день	2493	1185	72	57	95

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Olga1959 30.05.2023 19:34

Как прочитаю у вас про щавель так вспоминаю и хочется,а 6игде почему то не продают

Алекс 31.05.2023 00:48

Olga1959, а я ни разу вообще в магазинах не видел в продаже щавель, ну, как салат или рукколу.. что очень странно для бизнеса.. хотя в интернет магазинах есть даже консервированный в банках, которого почему то то же нет на прилавках магазинов, а то бы я и зимой его покупал.. А вот бабушки у магазинов, у нас, уже появились с пучками...

Svetlana M (не худею) 31.05.2023 02:17

Толстолобик - рыба семейства карповые. Можно его как карпа посчитать

Olga1959 31.05.2023 17:44

Алекс, да сегодня 3 пучка купила,я их и смотрела,а больше же нигде и не продовали

Алекс 01.06.2023 07:53

Svetlana Moskvicheva, не знал, спасибо!

Алекс 01.06.2023 07:56

Olga1959, ну хоть так и то карашо! Смотря сколько в пучке конечно. Ну, 100 гр на кастрюлю то надо. Да, черешки не нужно выкидывать, в них же то же самое что и в листьях, а клетчатки, даже, чуть больше. Просто или очень мелко в суп, сельдерей же крошим, или блендером.

Svetlana M (не худею) 01.06.2023 12:08

Алекс, я тоже не знала 😉 Специально посмотрела в интернете

Ирина 01.06.2023 12:11

Надо же, не знала, что так можно! Щавелевые супы люблю, надо с рыбой попробовать

Olga1959 01.06.2023 20:00

Алекс, а я стебли что то всегда от резаю,только листочки в суп ,тк по молодости с ними сварила кислые был

Алекс 02.06.2023 16:19

Olga1959, так этой кислоты, что в листьях, что в черешках, листья только по обьему больше. А мы же ориентируемся на вес. Черешки конечно не такие нежные, но ведь и блендером из можно.. Скажем я листья в суп, а черешки в компотныцюй мусс или вот в кисель сегодня, и блендером, естесственно.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 02.06.2023 16:42

https://health-diet.ru/table_calorie_users/2018061/
Толстолобик ваш 👋

Валентина Ник 02.06.2023 17:56

Вкусно пишите!!! Хорошо

Алекс 02.06.2023 19:51

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), спасибо! только почему данные КБЖУ так разнятся, тот что у нас продают, на этикетке написано: 104 Калории 17 Белки 4 Жиры 0 Углеводы Но, естествен без всяких иных данных, но как то более менее приближены к карпу. А тот что по ссылке открывается, там КБЖУ занижено и пишет 86 Калории 19.5 Белки 0.9 Жиры 0.2 Углеводы
Очень существенная разница особенно по жирам.. или толстолобики разные бывают?