Дневник питания за 23.08.2024

Перебирая мукалатуру, обнаружил журнал Бурда, а в нем рецепт "Суп кабачковый с салями" .. салями не нашел, взял обычную полукапченую.
1) на сковороде начинаем обжаривать в масле 4-5 штуки мелкорезаного чеснока.
2) появился запах чесночный, добавляем лук. Огромная такая луковица!
3) затем тёртую морковку. То же не малютку...
4) через минут пять колбасу соломкой, обжариваем и с ней.
5) Далее штуки четыре помидорки и тушим 7 минут. Я ещё добавил капченой паприки.
6) за это время в кипящую воду, 1.5-1.8 литра, бросаем порезанный кубиками, грамм 600-700, кабачок и варим минуты две, добавив любимые специи и соль. Не забываем, что колбаса то же соленая.
7) далее бросаем зажарку со сковородки в кастрюлю и варим до готовности.
PS если видим, что густата супа недостаточна, то добавим горсть овсянки.
PPS следующий раз, попробую, вместо специй добавить суповой плавленный сырок "Карат", который должен добавить сливочный вкус.