Дневник питания за 02.10.2024

Прочитал в инете совет, овощи для супа не отваривать, не тушить, не делать зажарку, а лучше всего запекать в духовке. Решил попробовать .. хм, действительно получилось вкуснее и даже оказалось, что при запекании КБЖУ немного уменьшаются.
Эксперимент провел на супе, рецепт которого нашел в старом журнале Бурда. Делал его много раз ранее, и просто кидал овощи и делал зажарку, и вот запек овощи в духовке.
Отныне, всегда буду запекать.

А ещё сделал творожно-рыбную запеканку в силиконовых формочках. Ну, это чисто мое творчество, может и есть где такой рецепт, но мне он самостоятельно в голову пришел...
Просто смешал фарш горбуши с творогом, яйцом, чуть муки и специй. И запек духовке, вместе с овощами для супа, правда вынул раньше.
Вот, только, не знаю, какой вес указывать, сырая запеканка в формочке 130 гр, а запеченая 120 гр.

Ну а мацони, первые попавшиеся вставил, тк готовлю сам из молока 2.5%. или мне его записать как рецепт, ввести туда одно молоко, и тогда кроме КБЖУ молока будут присутствовать и другие нутриенты в таблице?