Польза гороха

Сегодня на ужин горох. К сожалению, в последнее время попадается горох, который не разваривается даже с длительным замачиванием, поэтому готовлю его редко. Горох - очень полезный продукт. Он обладает мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, тем самым способствуя выведению лишней жидкости. Поэтому он рекомендован людям с заболеваниями печени, почек, сердца и тем, кто страдает гипертонией. Калий помогает в работе сердечной мышцы, совместно с магнием и кальцием удерживает артериальное давление в пределах нормы.
Регулярное употребление помогает нормализовать обмен жиров и уменьшает накопление жира в печени. Из-за замедленного всасывания в кишечнике препятствует образованию в крови вредного холестерина. А низкий гликемический индекс (у свежего горошка — 50 единиц, у сухого — 25) нормализует уровень глюкозы в крови. Из-за содержания инозита является отличным противосклеротическим и липотропным веществом. Горох выводит из организма человека свободные радикалы, которые провоцируют развитие онкологических заболеваний. Из-за низкой калорийности рекомендован тем, кто страдает ожирением и людям, сидящим на диете.