Всем добра и любви!!!
Подскажите пожалуйста, что означают в наименовании продуктов цифры.
Например печень говяжья тушеная по 1-420, или картофель жареный по
1-216. Цифры я прост так написал, для примера. Вот что эти цифры
обозначают?
Это справочник Скурихина с указанием страниц рецепта. Не
заморачивайтесь. Создавайте свои, рассчитав калории конкретного
блюда. Сделать это просто, прочитав Курс. Затем пользуйтесь.
В описании написано так: Что за подписи “по 2-XXX” в некоторых
продуктах основной базе?
В основной базе вы можете встретить такие наименования: “Блины, по
2-174”, “Вареники, по 2-174” и т.п. Такое наименование имеют
рецепты в справочнике под ред. Скурихина. Информации о составе
ингредиентов этих рецептов у нас, к сожалению, нет.