Дневник питания за 12.02.2025

Куркума хороший продукт, но с низкой биодоступностью. Ей в компанию нужен черный перец.

Сергей (род. 20.05.1979), я её использовал в качестве красителя. Экспериментировал с овсяноблинами. ГалинаЯ как-то рецепт выкладывала, но в её версии белка, как по мне, маловато и с одним блином идея мне не очень, овсяноаладушки мне ближе. Развлекался короч.
А по поводу биодоступности... Я не собираюсь давиться чем-то ради биодоступности чего-то. Информированность это здорово, но есть такая присказка: "живёшь ты конечно правильно, но зря". (Если снова вздумаете на меня огорчиться, то это я не про вас)
А тут зачастую человек сначала упарывается, молекулы считает, в рестике состав омлета требует, книги штудирует забивая себе голову информацией безусловно ценной, но практически не реализуемой. А в итоге, убедившись, что магии не будет, просто устает от постоянной борьбы и определившись, что он сделал все что мог, в рамках своей компетенции конечно, а размер его жопы - это величина научно обоснованная, просто сообщает миру:
- а еб@сь ка оно все конём и айда пельмешки трескать, пока первая в стул не упрётся.

Алексей (Санкт-Петербург),

Я обратил внимание на куркуму по той причине, что я её использую, считаю хорошим продуктом не ради закрашивания. 
Она у меня стоит перемешанная с перцем. 
Можно с неё получить не только окрас.
Я перчу ей мясо. Давиться перцем не приходится, мне он нравиться.

Про молекулы и прочее посыл Ваш мне ясен.
Согласен с ним и в своей практике не реализовываю.

У меня главное во всех действиях простота и быстрота.

Поэтому мне усталость не грозит.

Я уж точно овсяноблин готовить не буду. 
Сложно и долго.
Хорошо, что крупу кипятком заливаю. Уже молодец и большего с себя не требую.

А это мой перец перемешанный с куркумой.

Простота на столько в приоритете, что я в заварник перец с куркумой засыпаю, чтобы проще было и быстрее перчить.

Не совсем поняла зачем в свой дневник питания вносить продукты, которые не ешь? Например, есть скумбрия, сельдь, говядина, но количество "0"

Сергей (род. 20.05.1979), ну до перца в заварнике я пока не дошёл))) тут вы конечно новатор).
А что до блинов из Овсянки. В целом, я думаю имеют право на жизнь. Удобно с собой взять. Двухразовое питание мне не подходит, я как-то пришел к 5 приемам пищи, но вне дома это не со всеми блюдами комфортно.
Что до сложности и времени, то это не сложно, а время... Я периодически готовлю не только на себя, еще дети, жены, коты в конце концов.

Море Перемен, просто скопировал дневник. Мне проще проставить цифры, чем искать в базе весь список каждый раз.