любовь прудникова
27.03.2013 18:20
Вечером после прогулки захотелось кушать... Прикреплен дневник питания
любовь прудникова
27.03.2013 08:26
Чем хороши разгрузочные дни
Эти слова мы обычно слышим от тех, кого страстно волнует проблема похудения. Тем не менее, периодические передышка и очищение, без сомнения, необходимы любому организму. Уж больно много сил тратится на прием и переваривание пищи.
Различные диеты — весьма распространенный способ привести себя в норму. Сакраментальная фраза «Я на диете» всегда воспринимается в наших рядах с участием и пониманием.
Однако длительные ограничения в режиме питания, которые зачастую бывают достаточно жесткими, – не обязательно самый оптимальный и безопасный вариант. И далеко не всегда наша красота требует таких жертв. В этом случае лучшие друзья девушек – разгрузочные дни.
В чем же их суть и неоспоримые преимущества?
- Устраивать разгрузочные дни можно с нужной вам периодичностью. Вообще-то оптимальный промежуток между ними – 7 дней. Однако при необходимости — скажем, после праздничного «перегруза», можно поголодать и пару раз в неделю. Для очищения организма и поддержания стабильного веса достаточно будет 1-2 «облегченных» дней в месяц.
- Самый лучший разгрузочный день представляет собой монодиету — употребление одного продукта или определенного, весьма ограниченного, их набора. Таким образом, заморачиваться по поводу специального меню особо не надо. Разделите весь запас подготовленного провианта на 5-6 маленьких порций и съешьте в течение дня.
- При таком раскладе вы не сможете проголодаться, да и наскучить выбранная диета вам тоже не успеет. Кроме того, поскольку продуктов, подходящих для этой цели, масса, есть отличная возможность выбрать рацион по вкусу и даже получить от процесса удовольствие. Диетологи, да и сами «испытуемые» утверждают, что восприятие разгрузочного дня не только как целебной, но и как приятной процедуры приносит гораздо больше пользы.
Разгрузочные дни: общие рекомендации
1. Несмотря на то, что лучшие разгрузочные дни оказывают столь щадящее влияние, все же стоит помнить, что любое отклонение от устоявшегося распорядка может стать пусть и небольшим, но стрессом для организма. Поэтому различные недуги, особенно хронические, – повод посоветоваться со специалистом.
2. Если же со здоровьем все в порядке, лучшие, походящие вам разгрузочные дни – не причина отказываться от привычного течения дня. Работа, спорт, любая другая активность особых ограничений не требуют. Правда, «на всякий пожарный» врачи советуют иметь при себе кусочек-два рафинада и в случае слабости или головокружения — положить под язык.
3. Считается, что в идеале при проведении такой диетотерапии кишечник должен быть опорожненным. Поэтому лучшие результаты дадут разгрузочные дни, перед которыми предварительно будет сделана очистительная клизма.
4. Женщинам все подобные мероприятия лучше планировать на первую половину менструального цикла, тогда старания не пройдут впустую.
5. При выборе «блюда дня» нужно учитывать, что основное требование к нему — низкая калорийность. Поэтому предпочтение — крупам, овощам и фруктам.
6. Обязательное употребление питьевой или минеральной воды — не менее 1,5 литров — очень важная составляющая процедуры.
Лучшие разгрузочные дни
Рисовый
Практически универсальный рецепт. Рис полезен для слизистой желудка и кишечника, адсорбирует вредные и даже ядовитые вещества. Ценное свойство углеводов, содержащихся в нем, — легкая усвояемость и в то же время обеспечение длительного ощущения сытости. Чтобы получить «правильную» кашу, нужно на ночь залить полный стакан очищенного риса 3-мя стаканами прокипяченной холодной воды. Наутро крупу следует хорошо промыть и отварить в 2-х стаканах чистой воды. Соль не добавлять! Пить, помимо воды, разрешается зеленый или травяной чай.
Кефирный
Считается одним из самых результативных, ведь кисломолочные продукты быстро «изгоняют» из кишечника накопившиеся шлаки, а как раз этого и добиваются лучшие разгрузочные дни. Главное условие, в общем-то, одно – напиток должен быть нежирным. Вкус, добавки – на ваше усмотрение. Можно сочетать в течение дня кефир обычный, фруктовый, а также с бифидобактериями. За день нужно выпить около полутора литров кисломолочного напитка, разделив это количество на 6 приемов. Соблазняться другими продуктами нельзя, а вот употребление воды обязательно!
Яблочный
Понадобится около 2-х килограммов яблок, лучше зеленых, несладких. Помимо воды, допустимо употреблять зеленый чай или отвар шиповника — конечно, без сахара. Меню можно разнообразить, если часть яблок запечь. В таком случае будет вполне уместно слегка сдобрить фрукты медом.
Комбинированные
Возможно, это лучшие, самые комфортные варианты разгрузочных дней. Если сложно «высидеть» на одних яблоках, их рекомендуется сочетать с кисломолочными продуктами. Это может быть обезжиренный творог (граммов 600 на килограмм фруктов) или кефир – полтора килограмма яблок и такое же количество кефира.
Огуречный
Наверное, как никакой другой, убирает лишние килограммы с талии и живота. Кроме того, хорош при некоторых заболеваниях – например, при артрозе, гипертонии, сахарном диабете. Классический вариант: полтора килограмма овощей поделить на 5-6 приемов. На обед и ужин можно вдобавок полакомиться сваренными вкрутую яйцами – по одному на прием пищи.
Куриный
Самый что ни на есть лучший разгрузочный день для «мясоедов». Около 700 граммов вкусного диетического мяса понадобится вам, чтобы продержаться в течение дня. Не возбраняется добавить, например, лист салата или огурец – и не почувствуешь, что «разгружаешься»!
Вариантов однодневных монодиет еще множество. Среди них — арбузная, тыквенная, чайная, картофельная…
Эти слова мы обычно слышим от тех, кого страстно волнует проблема похудения. Тем не менее, периодические передышка и очищение, без сомнения, необходимы любому организму. Уж больно много сил тратится на прием и переваривание пищи.
Различные диеты — весьма распространенный способ привести себя в норму. Сакраментальная фраза «Я на диете» всегда воспринимается в наших рядах с участием и пониманием.
Однако длительные ограничения в режиме питания, которые зачастую бывают достаточно жесткими, – не обязательно самый оптимальный и безопасный вариант. И далеко не всегда наша красота требует таких жертв. В этом случае лучшие друзья девушек – разгрузочные дни.
В чем же их суть и неоспоримые преимущества?
- Устраивать разгрузочные дни можно с нужной вам периодичностью. Вообще-то оптимальный промежуток между ними – 7 дней. Однако при необходимости — скажем, после праздничного «перегруза», можно поголодать и пару раз в неделю. Для очищения организма и поддержания стабильного веса достаточно будет 1-2 «облегченных» дней в месяц.
- Самый лучший разгрузочный день представляет собой монодиету — употребление одного продукта или определенного, весьма ограниченного, их набора. Таким образом, заморачиваться по поводу специального меню особо не надо. Разделите весь запас подготовленного провианта на 5-6 маленьких порций и съешьте в течение дня.
- При таком раскладе вы не сможете проголодаться, да и наскучить выбранная диета вам тоже не успеет. Кроме того, поскольку продуктов, подходящих для этой цели, масса, есть отличная возможность выбрать рацион по вкусу и даже получить от процесса удовольствие. Диетологи, да и сами «испытуемые» утверждают, что восприятие разгрузочного дня не только как целебной, но и как приятной процедуры приносит гораздо больше пользы.
Разгрузочные дни: общие рекомендации
1. Несмотря на то, что лучшие разгрузочные дни оказывают столь щадящее влияние, все же стоит помнить, что любое отклонение от устоявшегося распорядка может стать пусть и небольшим, но стрессом для организма. Поэтому различные недуги, особенно хронические, – повод посоветоваться со специалистом.
2. Если же со здоровьем все в порядке, лучшие, походящие вам разгрузочные дни – не причина отказываться от привычного течения дня. Работа, спорт, любая другая активность особых ограничений не требуют. Правда, «на всякий пожарный» врачи советуют иметь при себе кусочек-два рафинада и в случае слабости или головокружения — положить под язык.
3. Считается, что в идеале при проведении такой диетотерапии кишечник должен быть опорожненным. Поэтому лучшие результаты дадут разгрузочные дни, перед которыми предварительно будет сделана очистительная клизма.
4. Женщинам все подобные мероприятия лучше планировать на первую половину менструального цикла, тогда старания не пройдут впустую.
5. При выборе «блюда дня» нужно учитывать, что основное требование к нему — низкая калорийность. Поэтому предпочтение — крупам, овощам и фруктам.
6. Обязательное употребление питьевой или минеральной воды — не менее 1,5 литров — очень важная составляющая процедуры.
Лучшие разгрузочные дни
Рисовый
Практически универсальный рецепт. Рис полезен для слизистой желудка и кишечника, адсорбирует вредные и даже ядовитые вещества. Ценное свойство углеводов, содержащихся в нем, — легкая усвояемость и в то же время обеспечение длительного ощущения сытости. Чтобы получить «правильную» кашу, нужно на ночь залить полный стакан очищенного риса 3-мя стаканами прокипяченной холодной воды. Наутро крупу следует хорошо промыть и отварить в 2-х стаканах чистой воды. Соль не добавлять! Пить, помимо воды, разрешается зеленый или травяной чай.
Кефирный
Считается одним из самых результативных, ведь кисломолочные продукты быстро «изгоняют» из кишечника накопившиеся шлаки, а как раз этого и добиваются лучшие разгрузочные дни. Главное условие, в общем-то, одно – напиток должен быть нежирным. Вкус, добавки – на ваше усмотрение. Можно сочетать в течение дня кефир обычный, фруктовый, а также с бифидобактериями. За день нужно выпить около полутора литров кисломолочного напитка, разделив это количество на 6 приемов. Соблазняться другими продуктами нельзя, а вот употребление воды обязательно!
Яблочный
Понадобится около 2-х килограммов яблок, лучше зеленых, несладких. Помимо воды, допустимо употреблять зеленый чай или отвар шиповника — конечно, без сахара. Меню можно разнообразить, если часть яблок запечь. В таком случае будет вполне уместно слегка сдобрить фрукты медом.
Комбинированные
Возможно, это лучшие, самые комфортные варианты разгрузочных дней. Если сложно «высидеть» на одних яблоках, их рекомендуется сочетать с кисломолочными продуктами. Это может быть обезжиренный творог (граммов 600 на килограмм фруктов) или кефир – полтора килограмма яблок и такое же количество кефира.
Огуречный
Наверное, как никакой другой, убирает лишние килограммы с талии и живота. Кроме того, хорош при некоторых заболеваниях – например, при артрозе, гипертонии, сахарном диабете. Классический вариант: полтора килограмма овощей поделить на 5-6 приемов. На обед и ужин можно вдобавок полакомиться сваренными вкрутую яйцами – по одному на прием пищи.
Куриный
Самый что ни на есть лучший разгрузочный день для «мясоедов». Около 700 граммов вкусного диетического мяса понадобится вам, чтобы продержаться в течение дня. Не возбраняется добавить, например, лист салата или огурец – и не почувствуешь, что «разгружаешься»!
Вариантов однодневных монодиет еще множество. Среди них — арбузная, тыквенная, чайная, картофельная…
любовь прудникова
27.03.2013 08:23
Теперь, вооружившись знаниями, как правильно делать приседания для
ягодиц, можно приступать к занятиям.
При выборе упражнений также следует учитывать степень вашей подготовленности.
Классические (обычные) приседания. Эта техника прочно укоренилась в нашей памяти с детства. Ноги поставим на ширине плеч, при этом руки — на поясе или перед грудью. Начали! Приседания не только для ягодиц, но и для внутренней стороны бедра — так называемое «плие». Термин балетный, да и сама техника позаимствована из хореографии. Ноги широко расставлены, носки обязательно разведены в стороны. Опускаемся желательно по максимуму — до параллели бедер с полом. Козырь «плие»: это упражнение не перегружает и не накачивает четырехглавую мышцу, а значит, сохраняет женственность бедер.
«Ножницы». Кроме основного назначения, упражнение еще и налаживает координацию. Поначалу можно выполнять его с опорой на гимнастическую палку или стул. Исходное положение — опора на одну ногу, другая отставлена назад. Заднюю ногу сгибать и опускать колено вниз, но пола не касаться! Опорная нога тоже сгибается — таким образом, чтобы колено находилось точно над пяткой. Для начала 10-15 приседаний на каждую ногу будет вполне достаточно.
«У стены». Это упражнение облегчает нагрузку на позвоночник, как бы перераспределяя ее на колени. Поэтому при проблемах с коленными суставами его лучше не выполнять. Нужно встать вплотную спиной к стене, руки вдоль тела. Опускайтесь, не отрывая затылка и спины от стены, пока не займете такое положение, как будто сидите на стуле. Задержитесь в нем по возможности долго и вернитесь в ИП.
Если нагрузки маловато, все приседания для ягодиц можно делать с отягощением – гантелями, штангой. В этом случае число упражнений рекомендуется сократить. Вес подбирается индивидуально, но не должен превышать 15 килограммов.
Есть еще один интересный способ тренировок. Помните – из детской потешки: «Баба шла, шла, шла, пирожок нашла, села, поела, опять пошла». Вот и вы, как та баба, можете приседать в течение всего дня. Там — 10 раз, сям — 10 раз. Вроде совсем немного, а за целый день наберется порядочно!
Ну вот, осталось только применить нехитрые знания на практике и убедиться, что это достаточно серьезное оружие в борьбе гиподинамией, возрастом, ленью и интимными неурядицами.
Приседания для ягодиц и личное счастье — казалось бы, какая тут связь? Хотя все Красивые и Успешные наверняка знают: чем надежнее укреплены «тылы», тем легче выиграть любую битву!
При выборе упражнений также следует учитывать степень вашей подготовленности.
Классические (обычные) приседания. Эта техника прочно укоренилась в нашей памяти с детства. Ноги поставим на ширине плеч, при этом руки — на поясе или перед грудью. Начали! Приседания не только для ягодиц, но и для внутренней стороны бедра — так называемое «плие». Термин балетный, да и сама техника позаимствована из хореографии. Ноги широко расставлены, носки обязательно разведены в стороны. Опускаемся желательно по максимуму — до параллели бедер с полом. Козырь «плие»: это упражнение не перегружает и не накачивает четырехглавую мышцу, а значит, сохраняет женственность бедер.
«Ножницы». Кроме основного назначения, упражнение еще и налаживает координацию. Поначалу можно выполнять его с опорой на гимнастическую палку или стул. Исходное положение — опора на одну ногу, другая отставлена назад. Заднюю ногу сгибать и опускать колено вниз, но пола не касаться! Опорная нога тоже сгибается — таким образом, чтобы колено находилось точно над пяткой. Для начала 10-15 приседаний на каждую ногу будет вполне достаточно.
«У стены». Это упражнение облегчает нагрузку на позвоночник, как бы перераспределяя ее на колени. Поэтому при проблемах с коленными суставами его лучше не выполнять. Нужно встать вплотную спиной к стене, руки вдоль тела. Опускайтесь, не отрывая затылка и спины от стены, пока не займете такое положение, как будто сидите на стуле. Задержитесь в нем по возможности долго и вернитесь в ИП.
Если нагрузки маловато, все приседания для ягодиц можно делать с отягощением – гантелями, штангой. В этом случае число упражнений рекомендуется сократить. Вес подбирается индивидуально, но не должен превышать 15 килограммов.
Есть еще один интересный способ тренировок. Помните – из детской потешки: «Баба шла, шла, шла, пирожок нашла, села, поела, опять пошла». Вот и вы, как та баба, можете приседать в течение всего дня. Там — 10 раз, сям — 10 раз. Вроде совсем немного, а за целый день наберется порядочно!
Ну вот, осталось только применить нехитрые знания на практике и убедиться, что это достаточно серьезное оружие в борьбе гиподинамией, возрастом, ленью и интимными неурядицами.
Приседания для ягодиц и личное счастье — казалось бы, какая тут связь? Хотя все Красивые и Успешные наверняка знают: чем надежнее укреплены «тылы», тем легче выиграть любую битву!
1
любовь прудникова
27.03.2013 08:18
Смущает ли прекрасных дам, когда у мужчин по отношению к ним
появляются «задние» мысли? А если точнее — интерес к виду, так
сказать, «сзади»? Ну что ж, для приличия вы, возможно,
повозмущаетесь… Но ведь так приятно, когда зона, которую принято
считать проблемной, у вас в полном порядке и вызывает непритворное
восхищение! Ягодицы (ведь именно о них, как вы догадались, идет
речь) многие воспринимают как самую сексуально привлекательную
часть тела. И чтобы она действительно была таковой, рекомендуем
приседания для ягодиц.
Польза приседаний для ягодиц
Помимо очевидных, всем известных преимуществ этих упражнений существуют и такие, о которых большинство из нас даже не задумывается. Итак:
- Приседания – самый эффективный для ягодиц вид физической нагрузки. Мышцы крепнут, а значит, «пятая точка» становится более рельефной и соблазнительно округляется.
- Кровоток в области таза улучшается, микроциркуляция в тканях становится активнее. Это хорошо само по себе, но дает и такой замечательный побочный результат, как упругость кожи, уменьшение, а то и исчезновение проявлений целлюлита.
- Сильные ягодичные мышцы, наряду с мышцами спины, брюшного пресса и ног, помогают уверенно держать корпус при ходьбе и сохранять правильную осанку.
- Если уж речь зашла о мышцах спины, пресса и ног, то приседания укрепляют и их тоже. Ведь, по сути, эти упражнения дают неслабую силовую, да и кардионагрузку. Вставая из приседа — пусть даже и без отягощения, вы в любом случае поднимаете тяжесть — вес собственного тела.
- Вот и получается, что приседания для мышц ягодиц не имеют той узкоспецифической направленности, которая им обычно приписывается. Они помогают не только уменьшить бедра и ягодицы, но и укрепить организм в целом.
Противопоказания
Они существуют, и об этом нужно сказать отдельно. Такой «плюс» приседаний, как силовая составляющая, может обернуться препятствием для занятий. Важно помнить: наличие заболеваний коленных суставов, позвоночника (радикулит, грыжа и другие), варикоза, сердечно-сосудистых недугов обязательно требует консультации врача! Только он может решить, какие виды приседаний вам показаны, а какие способны спровоцировать обострение.
Как правильно делать приседания для ягодиц
При этом, как и во время любых занятий, следует выполнять рекомендации специалистов.
1. Чтобы обезопасить от повреждений позвоночник и суставы коленей, спину во время приседаний нужно держать прямо.
2. По той же причине приседать следует до воображаемой линии, при которой бедра составляют параллель с полом, а колени согнуты под прямым углом. Более глубокий присед — серьезное испытание и позволителен только опытным спортсменам!
3. Пятки от пола отрывать нельзя!
4. Приседание делается на выдохе, подъем — на вдохе.
5. Количество приседаний для новичков — от 10 до 40 в зависимости от общего состояния и физической формы. Можно разбить упражнения на 2-3 подхода. Более подготовленные должны ориентироваться на свои ощущения: работа «через не могу» может нанести вред!
6. Лучше не ограничиваться на тренировках только приседаниями. Их следует включать в комплексы или выполнять отдельно несколько раз в неделю
Польза приседаний для ягодиц
Помимо очевидных, всем известных преимуществ этих упражнений существуют и такие, о которых большинство из нас даже не задумывается. Итак:
- Приседания – самый эффективный для ягодиц вид физической нагрузки. Мышцы крепнут, а значит, «пятая точка» становится более рельефной и соблазнительно округляется.
- Кровоток в области таза улучшается, микроциркуляция в тканях становится активнее. Это хорошо само по себе, но дает и такой замечательный побочный результат, как упругость кожи, уменьшение, а то и исчезновение проявлений целлюлита.
- Сильные ягодичные мышцы, наряду с мышцами спины, брюшного пресса и ног, помогают уверенно держать корпус при ходьбе и сохранять правильную осанку.
- Если уж речь зашла о мышцах спины, пресса и ног, то приседания укрепляют и их тоже. Ведь, по сути, эти упражнения дают неслабую силовую, да и кардионагрузку. Вставая из приседа — пусть даже и без отягощения, вы в любом случае поднимаете тяжесть — вес собственного тела.
- Вот и получается, что приседания для мышц ягодиц не имеют той узкоспецифической направленности, которая им обычно приписывается. Они помогают не только уменьшить бедра и ягодицы, но и укрепить организм в целом.
Противопоказания
Они существуют, и об этом нужно сказать отдельно. Такой «плюс» приседаний, как силовая составляющая, может обернуться препятствием для занятий. Важно помнить: наличие заболеваний коленных суставов, позвоночника (радикулит, грыжа и другие), варикоза, сердечно-сосудистых недугов обязательно требует консультации врача! Только он может решить, какие виды приседаний вам показаны, а какие способны спровоцировать обострение.
Как правильно делать приседания для ягодиц
При этом, как и во время любых занятий, следует выполнять рекомендации специалистов.
1. Чтобы обезопасить от повреждений позвоночник и суставы коленей, спину во время приседаний нужно держать прямо.
2. По той же причине приседать следует до воображаемой линии, при которой бедра составляют параллель с полом, а колени согнуты под прямым углом. Более глубокий присед — серьезное испытание и позволителен только опытным спортсменам!
3. Пятки от пола отрывать нельзя!
4. Приседание делается на выдохе, подъем — на вдохе.
5. Количество приседаний для новичков — от 10 до 40 в зависимости от общего состояния и физической формы. Можно разбить упражнения на 2-3 подхода. Более подготовленные должны ориентироваться на свои ощущения: работа «через не могу» может нанести вред!
6. Лучше не ограничиваться на тренировках только приседаниями. Их следует включать в комплексы или выполнять отдельно несколько раз в неделю
2
8
любовь прудникова
27.03.2013 08:15
При хорошем метаболизме мы полны энергии, и калории в нашем
организме сгорают, как щепки в костре. Для тех, чей обмен веществ
недостаточно активен, предлагаем 5 способов улучшить
самочувствие.
1. Плотно завтракайте. Сытный завтрак – лучший способ запустить процесс метаболизма. Правильное утреннее меню: смесь протеинов (яйца или тофу), углеводов (тосты из цельнозернового хлеба) и полезных жиров (оливковое масло или орехи).
2. Не голодайте. Если желудок требует еды, не отказывайте ему. При недоедании метаболизм замедляется (организм старается сохранить энергию). Остановитесь, почувствовав легкое насыщение.
3. Следите за ватерлинией. Печень выводит токсины и превращает жиры в энергию. Чтобы нормально функционировать, ей нужна вода. Пейте достаточно жидкости (1,5-2 л в день), чтобы цвет мочи был бледно-желтым.
4. Принимайте пробиотики. Бактерии, содержащиеся в йогуртах и кефире или пищевых добавках-пробиотиках, улучшают пищеварение и метаболизм, способствуя снижению веса
5. Добавьте перцу. Содержащееся в перце чили вещество капсаицин улучшает метаболизм и жизненный тонус, от него даже повышается температура тела. Перчите блюда хотя бы раз в день – если нет противопоказаний по здоровью.
1. Плотно завтракайте. Сытный завтрак – лучший способ запустить процесс метаболизма. Правильное утреннее меню: смесь протеинов (яйца или тофу), углеводов (тосты из цельнозернового хлеба) и полезных жиров (оливковое масло или орехи).
2. Не голодайте. Если желудок требует еды, не отказывайте ему. При недоедании метаболизм замедляется (организм старается сохранить энергию). Остановитесь, почувствовав легкое насыщение.
3. Следите за ватерлинией. Печень выводит токсины и превращает жиры в энергию. Чтобы нормально функционировать, ей нужна вода. Пейте достаточно жидкости (1,5-2 л в день), чтобы цвет мочи был бледно-желтым.
4. Принимайте пробиотики. Бактерии, содержащиеся в йогуртах и кефире или пищевых добавках-пробиотиках, улучшают пищеварение и метаболизм, способствуя снижению веса
5. Добавьте перцу. Содержащееся в перце чили вещество капсаицин улучшает метаболизм и жизненный тонус, от него даже повышается температура тела. Перчите блюда хотя бы раз в день – если нет противопоказаний по здоровью.
1
любовь прудникова
27.03.2013 08:11
Удивляло ли вас когда-нибудь, что ваша подруга может съесть, к
примеру, лишний кусок торта абсолютно без всякого вреда для своей
фигуры, тогда как любая ложка мороженного, съеденная вами,
немедленно откладывается лишним сантиметром на бедрах? Причина
такой разницы кроется в метаболизме (или иначе, обмене веществ),
таком механизме вашего организма, который ответственен за сжигание
калорий, а значит и жировых отложений.
Благодаря наследственности, организм некоторых женщин сжигает жиры быстрее, чем организм других. Но возраст, вес, физическая активность и гастрономические привычки также играют в обмене веществ немаловажную роль. С возрастом метаболизм замедляется, в основном, из-за того, что после 25 лет человек теряет ежегодно около 200г мышечной массы. Если ваши мускулы не работают активно, они атрофируются. Это выражается в уменьшении ежедневного сжигания калорий до 400 калорий, что приводит к увеличению веса на полкило в неделю. Но это можно исправить. Нет причин, по которым вы в 30 или 40 лет не могли бы иметь такой же метаболизм, что и в 20 лет. С помощью несложных приемов вы можете ускорить процесс сжигания жиров в организме.
Ешьте дробно
Это звучит парадоксально: почему мы должны постоянно есть, для того, чтобы сбросить вес. Тем не менее, дробное питание не позволяет метаболизму замедляться. К тому же оно предохраняет вас от переедания вследствие сильного голода, который наступает, если вы долго не едите. Принимайте пищу 5 раз в день по 300-500 калорий. К тому же старайтесь не делать перерыв между приемами пищи больше, чем 4 часа.
Не пропускайте завтрак
С точки зрения ускорения метаболизма, завтрак – самый важный прием пищи. Когда вы спите, ваш метаболизм замедляется, и не «просыпается», пока вы не поедите. Поэтому, если вы пропускаете завтрак, то до обеда ваш организм сожжет намного меньше калорий, чем мог бы, если бы вы позавтракали. Начните день с завтрака в 300-400 калорий с высоким содержанием сложных углеводов: зерновые хлопья или каша, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб. Переваривание сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода дольше не наступает.
Ешьте больше белков
Повышенное содержание белков в каждом приеме пищи ускоряет метаболизм. Для переваривания белков пищеварительной системе требуется больше энергии, чем для переваривания жиров или, например, крахмала, поэтому он сжигает больше калорий. В вашей диете белки должны составлять 20-35 % , при таком соотношении организм сжигает дополнительно 150-200 калорий в день.
Пейте зеленый чай
Зеленый час не только помогает бороться с канцерогенными веществами, он к тому же имеет способность ускорять метаболизм. Согласно исследованиям, у людей, пьющих зеленый чай 3 раза в день, обмен веществ ускоряется на 4%, то есть вы сможете сжигать лишние 60 калорий в день, что может привести к потере около 3 килограммов в год.
Пейте больше воды
При ежедневном приеме 1,5 литров воды, метаболизм ускоряется на 30%. Это позволит сжигать ежегодно дополнительно 17 400 калорий, что равноценно потере 2,5-3 килограммов.
Принимайте в пищу железо
Если вы потребляете недостаточно железа, вашим клеткам начинает не хватать кислорода, что значительно замедляет обмен веществ в организме. Нехватка железа обычно проявляется в виде повышенной утомляемости и слабости. Большинство поливитаминов содержит около 18 мг железа, вы можете получить больше, если будете есть 3 раза в день продукты, богатые железом: темное мясо, курицу, зерновые и сою.
Избегайте алкоголя
Подавляя центральную нервную систему, алкоголь значительно замедляет ваш метаболизм. Исследования британских ученых доказали, что при приеме алкоголя вместе с высококалорийной пищей организм сжигает меньше жира и больше откладывает.
Ешьте молочные продукты
Женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее, причем ежедневно следует потреблять 1 200 мг кальция. Тем не менее, просто принимать кальций в таблетках практически бесполезно. Наилучший результат дает потребление самих молочных продуктов.
Ешьте рыбу
У тех, кто регулярно употребляет в пищу рыбу и морепродукты, в организме снижен уровень гормона лептина. Это очень хорошо, поскольку существует зависимость между высоким уровнем лептина и низким метаболизмом и ожирением. Постарайтесь 3-4 раза в неделю есть рыбу жирных сортов: лосось, тунец и другие.
Ешьте арахисовое масло
Как бы парадоксально это ни звучало, арахисовое масло помогает сжечь больше калорий. Оно чрезвычайно богато магнием, минералом, ускоряющим обмен веществ. Ежедневная доза магния должна доходить до 320 мг: бутерброд с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе содержит 100 мг магния, 100 г шпината содержит 80 мг магния.
Употребляйте калий
Калий ускоряет метаболизм, регулируя в организме водный баланс. Обезвоженный организм сжигает меньше калорий
Благодаря наследственности, организм некоторых женщин сжигает жиры быстрее, чем организм других. Но возраст, вес, физическая активность и гастрономические привычки также играют в обмене веществ немаловажную роль. С возрастом метаболизм замедляется, в основном, из-за того, что после 25 лет человек теряет ежегодно около 200г мышечной массы. Если ваши мускулы не работают активно, они атрофируются. Это выражается в уменьшении ежедневного сжигания калорий до 400 калорий, что приводит к увеличению веса на полкило в неделю. Но это можно исправить. Нет причин, по которым вы в 30 или 40 лет не могли бы иметь такой же метаболизм, что и в 20 лет. С помощью несложных приемов вы можете ускорить процесс сжигания жиров в организме.
Ешьте дробно
Это звучит парадоксально: почему мы должны постоянно есть, для того, чтобы сбросить вес. Тем не менее, дробное питание не позволяет метаболизму замедляться. К тому же оно предохраняет вас от переедания вследствие сильного голода, который наступает, если вы долго не едите. Принимайте пищу 5 раз в день по 300-500 калорий. К тому же старайтесь не делать перерыв между приемами пищи больше, чем 4 часа.
Не пропускайте завтрак
С точки зрения ускорения метаболизма, завтрак – самый важный прием пищи. Когда вы спите, ваш метаболизм замедляется, и не «просыпается», пока вы не поедите. Поэтому, если вы пропускаете завтрак, то до обеда ваш организм сожжет намного меньше калорий, чем мог бы, если бы вы позавтракали. Начните день с завтрака в 300-400 калорий с высоким содержанием сложных углеводов: зерновые хлопья или каша, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб. Переваривание сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода дольше не наступает.
Ешьте больше белков
Повышенное содержание белков в каждом приеме пищи ускоряет метаболизм. Для переваривания белков пищеварительной системе требуется больше энергии, чем для переваривания жиров или, например, крахмала, поэтому он сжигает больше калорий. В вашей диете белки должны составлять 20-35 % , при таком соотношении организм сжигает дополнительно 150-200 калорий в день.
Пейте зеленый чай
Зеленый час не только помогает бороться с канцерогенными веществами, он к тому же имеет способность ускорять метаболизм. Согласно исследованиям, у людей, пьющих зеленый чай 3 раза в день, обмен веществ ускоряется на 4%, то есть вы сможете сжигать лишние 60 калорий в день, что может привести к потере около 3 килограммов в год.
Пейте больше воды
При ежедневном приеме 1,5 литров воды, метаболизм ускоряется на 30%. Это позволит сжигать ежегодно дополнительно 17 400 калорий, что равноценно потере 2,5-3 килограммов.
Принимайте в пищу железо
Если вы потребляете недостаточно железа, вашим клеткам начинает не хватать кислорода, что значительно замедляет обмен веществ в организме. Нехватка железа обычно проявляется в виде повышенной утомляемости и слабости. Большинство поливитаминов содержит около 18 мг железа, вы можете получить больше, если будете есть 3 раза в день продукты, богатые железом: темное мясо, курицу, зерновые и сою.
Избегайте алкоголя
Подавляя центральную нервную систему, алкоголь значительно замедляет ваш метаболизм. Исследования британских ученых доказали, что при приеме алкоголя вместе с высококалорийной пищей организм сжигает меньше жира и больше откладывает.
Ешьте молочные продукты
Женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее, причем ежедневно следует потреблять 1 200 мг кальция. Тем не менее, просто принимать кальций в таблетках практически бесполезно. Наилучший результат дает потребление самих молочных продуктов.
Ешьте рыбу
У тех, кто регулярно употребляет в пищу рыбу и морепродукты, в организме снижен уровень гормона лептина. Это очень хорошо, поскольку существует зависимость между высоким уровнем лептина и низким метаболизмом и ожирением. Постарайтесь 3-4 раза в неделю есть рыбу жирных сортов: лосось, тунец и другие.
Ешьте арахисовое масло
Как бы парадоксально это ни звучало, арахисовое масло помогает сжечь больше калорий. Оно чрезвычайно богато магнием, минералом, ускоряющим обмен веществ. Ежедневная доза магния должна доходить до 320 мг: бутерброд с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе содержит 100 мг магния, 100 г шпината содержит 80 мг магния.
Употребляйте калий
Калий ускоряет метаболизм, регулируя в организме водный баланс. Обезвоженный организм сжигает меньше калорий
2
любовь прудникова
24.03.2013 16:52
любовь прудникова
24.03.2013 09:43
Этот вопрос диетологи слышат очень часто. Как правило, в тех
ситуациях, когда никак не получается снизить вес, несмотря на все
старания.
Но что же такое этот самый "нарушенный обмен веществ"? Это симптом при некоторых эндокринологических заболеваниях, и, как правило, такие больные наблюдаются у эндокринолога, получают медикаментозную терапию. Таких больных — 5% от общего числа больных ожирением.
А что же оставшиеся 95%? Это так называемое алиментарное ожирение, то есть причина его — неправильная еда. И в том числе — несоответствие съеденных калорий потраченным, это становится важно в тех случаях, когда физическая нагрузка минимальна, соответственно, должен быть минимальным и рацион.
Так что же делать, если вы подозреваете, что ваш обмен веществ нарушен?
1. Поведите несколько дней пищевой дневник. Но только очень-очень честно. И не забудьте включить в него все конфетки и печенье, даже очень маленькие. И посчитайте калорийность вашего рациона. Для того чтобы снижать вес, калорийность для женщины с умеренно подвижным образом жизни не должна быть выше 1400 ккал, а чаще — 1200-1300 ккал. Если калорийность выше, обмен веществ не виноват, вы просто переедаете.
Но в этом есть и плюсы: если вес на таком рационе «стоит», стоит только убрать что-нибудь, например, сладости и жирные продукты, как вес начнет уходить.
2. Вы постоянно сидите на диетах, перепробовали уже все, что только можно. Причем в борьбе с жиром последний побеждал чаще. И результаты если и были, то утраченные килограммы возвращались. И что же произошло? Измученный издевательствами организм начал делать запасы. А как же — вдруг в следующий раз не покормят?! И расстанется ваш организм с накопленным только после многомесячных уговоров, что отдавать не опасно. Как уговаривать организм?! Давая ему все то, в чем он нуждается: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.
3. Как можно ограничивать себя, если есть хочется постоянно?! Но действительно ли хочется есть? К сожалению, у нашего тела есть только один сигнал о том, что ему чего-то не хватает — голод. Но ведь не хватать может чего угодно, например, воды, витаминов, микроэлементов. Но вместо того, чтобы попить, человек ест. Что делать? Последить за желаниями. Пить достаточное количество воды — не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Попринимать комплексные поливитамины.
4. И, наконец, причины психологические. Еда — универсальный источник энергии, которым можно заменить все виды потребностей. Есть напряжение, агрессия? И начинаем постоянно жевать, грызть. Хочется заботы и любви? Сладости. Хочется порядка в жизни, традиций? В ход идут бабушкины пироги из беззаботного детства.
Или, несмотря на декларируемое желание, становиться стройной просто невыгодно — а как же, тогда придется менять жизнь на жизнь стройной красотки, а это страшно, да и просто лень! Да и повода пожалеть себя больше не будет. И любимых и родных комплексов больше не будет. Вот и получает тело подсознательный приказ — не меняться ни в коем случае!
5. Но есть и причины для снижения обмена веществ, связанные со здоровьем. Чаще всего это гормональные нарушения. Задача — вовремя их выявить и пролечить. Но! Даже при гормональных нарушениях снижать вес можно! Конечно, медленнее и труднее, прилагая больше усилий. Но ведь можно! И соблюдать диету таким больным вдвойне необходимо, ведь даже для того, чтобы вес удерживать, приходится следить за питанием.
6. И, пожалуйста, помните! Повысить обмен веществ можно с помощью физической нагрузки, даже регулярных прогулок для этого достаточно. Регулярная еда с обязательным завтраком также поднимает обмен веществ. И — вода. И — сон. Но больше всего поднимает обмен веществ общий тонус организма. Когда есть ощущение радости, жизни, интереса, снижение веса идет гораздо быстрее и приятнее.
Но что же такое этот самый "нарушенный обмен веществ"? Это симптом при некоторых эндокринологических заболеваниях, и, как правило, такие больные наблюдаются у эндокринолога, получают медикаментозную терапию. Таких больных — 5% от общего числа больных ожирением.
А что же оставшиеся 95%? Это так называемое алиментарное ожирение, то есть причина его — неправильная еда. И в том числе — несоответствие съеденных калорий потраченным, это становится важно в тех случаях, когда физическая нагрузка минимальна, соответственно, должен быть минимальным и рацион.
Так что же делать, если вы подозреваете, что ваш обмен веществ нарушен?
1. Поведите несколько дней пищевой дневник. Но только очень-очень честно. И не забудьте включить в него все конфетки и печенье, даже очень маленькие. И посчитайте калорийность вашего рациона. Для того чтобы снижать вес, калорийность для женщины с умеренно подвижным образом жизни не должна быть выше 1400 ккал, а чаще — 1200-1300 ккал. Если калорийность выше, обмен веществ не виноват, вы просто переедаете.
Но в этом есть и плюсы: если вес на таком рационе «стоит», стоит только убрать что-нибудь, например, сладости и жирные продукты, как вес начнет уходить.
2. Вы постоянно сидите на диетах, перепробовали уже все, что только можно. Причем в борьбе с жиром последний побеждал чаще. И результаты если и были, то утраченные килограммы возвращались. И что же произошло? Измученный издевательствами организм начал делать запасы. А как же — вдруг в следующий раз не покормят?! И расстанется ваш организм с накопленным только после многомесячных уговоров, что отдавать не опасно. Как уговаривать организм?! Давая ему все то, в чем он нуждается: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.
3. Как можно ограничивать себя, если есть хочется постоянно?! Но действительно ли хочется есть? К сожалению, у нашего тела есть только один сигнал о том, что ему чего-то не хватает — голод. Но ведь не хватать может чего угодно, например, воды, витаминов, микроэлементов. Но вместо того, чтобы попить, человек ест. Что делать? Последить за желаниями. Пить достаточное количество воды — не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Попринимать комплексные поливитамины.
4. И, наконец, причины психологические. Еда — универсальный источник энергии, которым можно заменить все виды потребностей. Есть напряжение, агрессия? И начинаем постоянно жевать, грызть. Хочется заботы и любви? Сладости. Хочется порядка в жизни, традиций? В ход идут бабушкины пироги из беззаботного детства.
Или, несмотря на декларируемое желание, становиться стройной просто невыгодно — а как же, тогда придется менять жизнь на жизнь стройной красотки, а это страшно, да и просто лень! Да и повода пожалеть себя больше не будет. И любимых и родных комплексов больше не будет. Вот и получает тело подсознательный приказ — не меняться ни в коем случае!
5. Но есть и причины для снижения обмена веществ, связанные со здоровьем. Чаще всего это гормональные нарушения. Задача — вовремя их выявить и пролечить. Но! Даже при гормональных нарушениях снижать вес можно! Конечно, медленнее и труднее, прилагая больше усилий. Но ведь можно! И соблюдать диету таким больным вдвойне необходимо, ведь даже для того, чтобы вес удерживать, приходится следить за питанием.
6. И, пожалуйста, помните! Повысить обмен веществ можно с помощью физической нагрузки, даже регулярных прогулок для этого достаточно. Регулярная еда с обязательным завтраком также поднимает обмен веществ. И — вода. И — сон. Но больше всего поднимает обмен веществ общий тонус организма. Когда есть ощущение радости, жизни, интереса, снижение веса идет гораздо быстрее и приятнее.
2
2
любовь прудникова
15.03.2013 08:06
Просмотрев очередной фильм, в котором герой везде и всюду
демонстрирует свой рельефный и плоский живот, вполне естественно
желание зрителя уподобиться кумиру. Самое главное – это сделать
первый шаг, но шагнуть нужно очень аккуратно, чтобы не навредить
своему здоровью и после первого упражнения не закинуть эту здравую
идею в долгий ящик. Рассмотрим основные ошибки, благодаря которым
мечты о красивом прессе так и могут остаться мечтами.
Регулярный перенос тренировки на завтра
Как говориться в известном рекламном слогане: «Просто сделай это!», прямо здесь и прямо сейчас выполните пару упражнений на пресс. В крайнем случае, отложите этот момент до четко фиксированной даты, и после выполнения упражнений, побалуйте немножко себя – совсем чуть-чуть чем-нибудь приятным, в ином случае примените жесткие штрафные санкции. Первый шаг сделан, переходим к следующей ошибке.
На первой тренировке я герой, а потом…
Выложиться на первой тренировке по максимуму, чтобы пресс «горел». Не надо так делать, оптимально выполнить 2-3 упражнения в 70-80% своей силы. Это не приведет к увеличению мышц, но и перед следующей тренировкой они не будут сильно болеть.
Не регулярность тренировок
Обязательно нужно заниматься через день, постепенно увеличивая нагрузку. Для новичков стоит уделить внимание именно регулярности выполнения упражнений. Хотя бы 1 подход, и пусть удается сделать 2-3 повторения, но обязательно через день, чтобы выработать привычку!
Неправильная техника выполнения упражнений
Не надо делать судорожных, рывковых движений. Так и до травмы недалеко. Правильность выполнения упражнений – это половина успеха. Повторение нужно делать спокойно, с равномерной нагрузкой на прорабатываемый отдел пресса, как в положительной фазе, так и в отрицательной.
Чрезмерная нагрузка на шею
Как правило, новички во время упражнения притягивают руками голову, касаясь подбородком груди. Это очень вредно для шеи и грозит серьезными болевыми ощущениями. Во время упражнения не тяните руками голову, а лишь слегка придерживайте ее кончиками пальцев, при этом расстояние между подбородком и грудью должно быть не менее вашей ладони.
Теперь, зная правильные принципы выполнения упражнений на развитие брюшного пресса, осталось сделать первый шаг. Прямо здесь и прямо сейчас!
Регулярный перенос тренировки на завтра
Как говориться в известном рекламном слогане: «Просто сделай это!», прямо здесь и прямо сейчас выполните пару упражнений на пресс. В крайнем случае, отложите этот момент до четко фиксированной даты, и после выполнения упражнений, побалуйте немножко себя – совсем чуть-чуть чем-нибудь приятным, в ином случае примените жесткие штрафные санкции. Первый шаг сделан, переходим к следующей ошибке.
На первой тренировке я герой, а потом…
Выложиться на первой тренировке по максимуму, чтобы пресс «горел». Не надо так делать, оптимально выполнить 2-3 упражнения в 70-80% своей силы. Это не приведет к увеличению мышц, но и перед следующей тренировкой они не будут сильно болеть.
Не регулярность тренировок
Обязательно нужно заниматься через день, постепенно увеличивая нагрузку. Для новичков стоит уделить внимание именно регулярности выполнения упражнений. Хотя бы 1 подход, и пусть удается сделать 2-3 повторения, но обязательно через день, чтобы выработать привычку!
Неправильная техника выполнения упражнений
Не надо делать судорожных, рывковых движений. Так и до травмы недалеко. Правильность выполнения упражнений – это половина успеха. Повторение нужно делать спокойно, с равномерной нагрузкой на прорабатываемый отдел пресса, как в положительной фазе, так и в отрицательной.
Чрезмерная нагрузка на шею
Как правило, новички во время упражнения притягивают руками голову, касаясь подбородком груди. Это очень вредно для шеи и грозит серьезными болевыми ощущениями. Во время упражнения не тяните руками голову, а лишь слегка придерживайте ее кончиками пальцев, при этом расстояние между подбородком и грудью должно быть не менее вашей ладони.
Теперь, зная правильные принципы выполнения упражнений на развитие брюшного пресса, осталось сделать первый шаг. Прямо здесь и прямо сейчас!
3
1
любовь прудникова
07.03.2013 08:36
Шоколад изготавливают из какао, а какао переводится как "пища
богов".
Немного Истории Шоколада!
Предки индейцев майя первыми заинтересовались необычными длинненькими светло-коричневыми, горькими на вкус плодами. Напиток из плодов шоколадного дерева был для них эликсиром и, конечно, роскошью, доступной лишь избранным: предводителям племен, вождям и жрецам. Правда, горький напиток "чоколатль" (что в переводе означало "горькая вода"
, которым так
дорожили аборигены Нового Света, очень мало напоминал известный
сегодня нам шоколад. И тем не менее, индейцы его просто
обожали.
Ацтеки, захватившие Мексику в XIV веке, также считали шоколад волшебством. Они верили в то, что плоды какао попали на их землю из рая, поэтому шоколадное дерево они назвали "райским".
Кроме того, шоколад был денежным эквивалентом. Всего за 10 шоколадных зерен можно было купить кролика, а за 100 — крепкого раба.
Как шоколад попал в Европу?
В Европу шоколад привез путешественник Эрнандо Кортес. Вначале вкусное лакомство здесь не оценили. Кроме того, этот необычный продукт даже называли "дьявольским зельем". Светские дамы боялись, что из-за него можно родить чернокожего ребенка.
Рождение шоколада
Один французский повар догадаться добавить сахар к горькому какао: и шоколад тут же превратился в обожаемый предмет гурманами всего мира.
Магическое свойство шоколада
Этому продукту приписывали множество самых фантастических свойств. Например, он считался (и небезосновательно) одним из афродизиаков, его всюду носил с собой Джованни Казанова.
Шоколад-парадоксы: польза или вред?
Мы привыкли думать, что шоколад вреден для зубов, а последние данные утверждают, что этот продукт обладает антибактерицидными свойствами и даже может служить профилактикой кариеса.
Считается, что шоколад вызывает аллергические реакции, а японские врачи с его помощью лечат аллергии у детей.
И прыщей от шоколада не бывает — спроси у любого дерматолога!
А уж обвинения шоколада в том, что из-за него мы толстеем, и вовсе нелепы. Мы толстеем не от какао, молока и сахара, а от общего превышения суточной нормы калорий.
Польза шоколада
Польза № 1. Одно время шоколад продавался в аптеках и, наверное, не случайно. Этот вкусный продукт содержит массу пользы. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железа, натрия, кальция, магния, калия и др.), а также витаминов группы В, PP.
Польза № 2. Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память, стимулирует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, защищает организм от атеросклероза.
Польза № 3. Есть мнение, что десерт из какао-бобов можно успешно использовать для борьбы с такими серьезными заболеваниями, как рак и язва желудка.
Польза № 4. Еще одно полезное свойство шоколада: он облегчает течение ПМС и повышает сексуальность.
Польза № 5. Какао служило ацтекам также лекарством. С его помощью индейцы лечили диарею, дизентерию и даже импотенцию.
Шоколадная терапия
В швейцарских лечебницах с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет у тех, кто страдает синдромом хронической усталости. Для улучшения тонуса кожи в спа-салонах применяют шоколадные обертывания.
Шоколад улучшает настроение
Способность шоколада воздействовать на наше настроение очевидна: мы все с этим знакомы.
Сегодня ученые объясняют этот удивительный феномен: какао-масло помогает мозгу вырабатывать вещество, родственное опиуму.
При этом высвобождается гормон эндорфин, который еще называют гормоном счастья, а также вещество фенилэтиламин — психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Поэтому, смакуя шоколадную дольку, мы и испытываем тепло и приятные эмоции. И хочется его кушать еще и еще!
Шоколад является лучшим средством от депрессии: благодаря природным стимуляторам (теобромину и кофеину), находящимся в нем, - эта сладость помогает организму справляться с апатией и стрессом.
Как определить качество шоколада?
Если среди ингредиентов, перечисленных на упаковке шоколада, вместо тертого какао указан какао-порошок, это свидетельствует о плохом качестве шоколада. Главным и обязательным компонентом любого изделия из шоколада является масло, выжатое из какао-бобов. Если вместо какао-масла используются другое растительное масло, называться шоколадом такой продукт не имеет никакого права.
Виды шоколада
Белый шоколад
Белый шоколад - это сладкая смесь сахара, какао-масла, и молочных белков. В отличие от других сортов шоколада, белый шоколад не содержит шоколадного ликера или какао-порошок.
Часть белого шоколада делается из недорогого порошка или гидрогенизированных растительных жиров, и таким образом, не имеют ничего общего с шоколадом на основе какао. Какао-масла в нем тоже немного – так и получается белый цвет плитки.
Молочный шоколад
Молочный шоколад содержит шоколадный ликер, какао-масло, ваниль, молочный порошок и лецитин.
Выбирая плитку шоколада на полке магазина, обратите внимание на то, чтобы шоколад содержал чистые ингредиенты, а не искусственные добавки.
Согласно социологическим опросам, все больше людей в мире отдают предпочтение именно молочному шоколаду.
Горький шоколад
Содержание какао должно быть не ниже 50%.
Темный шоколад богат антиоксидантами. Горькие сорта продукта содержат танины.
Польза темного шоколада
Польза № 1. Шоколад с высоким содержанием какао, по мнению ученых, и от депрессии спасает и артериальное давление нормализует, к тому же повышает уровень серотонина – так называемого гормона счастья.
Польза № 2. Британские ученые выяснили, что употребление темного шоколада дает хороший заряд бодрости.
Польза № 3. Всего несколько долек темного шоколада с высоким содержанием флавонолов не только предотвращают появление морщин, но и снижают риск заболевания раком кожи.
Польза № 4. Итальянские исследования показывают, что ежедневное потребление темного шоколада помогает снять воспаления, связанные с заболеваниями кровеносной системы.
Польза № 5. Темный шоколад снижает тягу к вредным продуктам. 100-граммовая плитка черного шоколада не только утоляет голод, но и снижает аппетит, что нельзя сказать о молочном шоколаде. По мнению ученых, темный шоколад помогает сократить суточное потребление калорий на 15%.
Польза № 6. Ученые обнаружили, что темный шоколад, богатый флаванолами, может обеспечивать существенную защиту от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Оказывается, что свежие бобы какао чрезвычайно богаты флаванолами, обладающими антиоксидантными свойствами.
Выбирайте темный шоколад, и вы не ошибетесь в его пользе!
Немного Истории Шоколада!
Предки индейцев майя первыми заинтересовались необычными длинненькими светло-коричневыми, горькими на вкус плодами. Напиток из плодов шоколадного дерева был для них эликсиром и, конечно, роскошью, доступной лишь избранным: предводителям племен, вождям и жрецам. Правда, горький напиток "чоколатль" (что в переводе означало "горькая вода"
, которым так
дорожили аборигены Нового Света, очень мало напоминал известный
сегодня нам шоколад. И тем не менее, индейцы его просто
обожали.Ацтеки, захватившие Мексику в XIV веке, также считали шоколад волшебством. Они верили в то, что плоды какао попали на их землю из рая, поэтому шоколадное дерево они назвали "райским".
Кроме того, шоколад был денежным эквивалентом. Всего за 10 шоколадных зерен можно было купить кролика, а за 100 — крепкого раба.
Как шоколад попал в Европу?
В Европу шоколад привез путешественник Эрнандо Кортес. Вначале вкусное лакомство здесь не оценили. Кроме того, этот необычный продукт даже называли "дьявольским зельем". Светские дамы боялись, что из-за него можно родить чернокожего ребенка.
Рождение шоколада
Один французский повар догадаться добавить сахар к горькому какао: и шоколад тут же превратился в обожаемый предмет гурманами всего мира.
Магическое свойство шоколада
Этому продукту приписывали множество самых фантастических свойств. Например, он считался (и небезосновательно) одним из афродизиаков, его всюду носил с собой Джованни Казанова.
Шоколад-парадоксы: польза или вред?
Мы привыкли думать, что шоколад вреден для зубов, а последние данные утверждают, что этот продукт обладает антибактерицидными свойствами и даже может служить профилактикой кариеса.
Считается, что шоколад вызывает аллергические реакции, а японские врачи с его помощью лечат аллергии у детей.
И прыщей от шоколада не бывает — спроси у любого дерматолога!
А уж обвинения шоколада в том, что из-за него мы толстеем, и вовсе нелепы. Мы толстеем не от какао, молока и сахара, а от общего превышения суточной нормы калорий.
Польза шоколада
Польза № 1. Одно время шоколад продавался в аптеках и, наверное, не случайно. Этот вкусный продукт содержит массу пользы. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железа, натрия, кальция, магния, калия и др.), а также витаминов группы В, PP.
Польза № 2. Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память, стимулирует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, защищает организм от атеросклероза.
Польза № 3. Есть мнение, что десерт из какао-бобов можно успешно использовать для борьбы с такими серьезными заболеваниями, как рак и язва желудка.
Польза № 4. Еще одно полезное свойство шоколада: он облегчает течение ПМС и повышает сексуальность.
Польза № 5. Какао служило ацтекам также лекарством. С его помощью индейцы лечили диарею, дизентерию и даже импотенцию.
Шоколадная терапия
В швейцарских лечебницах с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет у тех, кто страдает синдромом хронической усталости. Для улучшения тонуса кожи в спа-салонах применяют шоколадные обертывания.
Шоколад улучшает настроение
Способность шоколада воздействовать на наше настроение очевидна: мы все с этим знакомы.
Сегодня ученые объясняют этот удивительный феномен: какао-масло помогает мозгу вырабатывать вещество, родственное опиуму.
При этом высвобождается гормон эндорфин, который еще называют гормоном счастья, а также вещество фенилэтиламин — психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Поэтому, смакуя шоколадную дольку, мы и испытываем тепло и приятные эмоции. И хочется его кушать еще и еще!
Шоколад является лучшим средством от депрессии: благодаря природным стимуляторам (теобромину и кофеину), находящимся в нем, - эта сладость помогает организму справляться с апатией и стрессом.
Как определить качество шоколада?
Если среди ингредиентов, перечисленных на упаковке шоколада, вместо тертого какао указан какао-порошок, это свидетельствует о плохом качестве шоколада. Главным и обязательным компонентом любого изделия из шоколада является масло, выжатое из какао-бобов. Если вместо какао-масла используются другое растительное масло, называться шоколадом такой продукт не имеет никакого права.
Виды шоколада
Белый шоколад
Белый шоколад - это сладкая смесь сахара, какао-масла, и молочных белков. В отличие от других сортов шоколада, белый шоколад не содержит шоколадного ликера или какао-порошок.
Часть белого шоколада делается из недорогого порошка или гидрогенизированных растительных жиров, и таким образом, не имеют ничего общего с шоколадом на основе какао. Какао-масла в нем тоже немного – так и получается белый цвет плитки.
Молочный шоколад
Молочный шоколад содержит шоколадный ликер, какао-масло, ваниль, молочный порошок и лецитин.
Выбирая плитку шоколада на полке магазина, обратите внимание на то, чтобы шоколад содержал чистые ингредиенты, а не искусственные добавки.
Согласно социологическим опросам, все больше людей в мире отдают предпочтение именно молочному шоколаду.
Горький шоколад
Содержание какао должно быть не ниже 50%.
Темный шоколад богат антиоксидантами. Горькие сорта продукта содержат танины.
Польза темного шоколада
Польза № 1. Шоколад с высоким содержанием какао, по мнению ученых, и от депрессии спасает и артериальное давление нормализует, к тому же повышает уровень серотонина – так называемого гормона счастья.
Польза № 2. Британские ученые выяснили, что употребление темного шоколада дает хороший заряд бодрости.
Польза № 3. Всего несколько долек темного шоколада с высоким содержанием флавонолов не только предотвращают появление морщин, но и снижают риск заболевания раком кожи.
Польза № 4. Итальянские исследования показывают, что ежедневное потребление темного шоколада помогает снять воспаления, связанные с заболеваниями кровеносной системы.
Польза № 5. Темный шоколад снижает тягу к вредным продуктам. 100-граммовая плитка черного шоколада не только утоляет голод, но и снижает аппетит, что нельзя сказать о молочном шоколаде. По мнению ученых, темный шоколад помогает сократить суточное потребление калорий на 15%.
Польза № 6. Ученые обнаружили, что темный шоколад, богатый флаванолами, может обеспечивать существенную защиту от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Оказывается, что свежие бобы какао чрезвычайно богаты флаванолами, обладающими антиоксидантными свойствами.
Выбирайте темный шоколад, и вы не ошибетесь в его пользе!
1
