Nikolai

25.07.2021 12:56

Готовлю еду без соли. 😑

Всем привет! 🤨

С недавних пор начал готовить еду не соленой. Так как есть риск пересола или переизбыток соли за день. Тут все проще сварил, и посолил сколько нужно... Ведь при варке бухнешь столько соли что потом опять придеться солить....🤣

СветляЧок 25.07.2021 12:58

Недосол на столе, пересол на спине (с)
С улыбкой

Лилиана 25.07.2021 13:05

«Ведь при варке бухнешь столько соли, что опять придётся солить»🤔
Не понимаю эту фразу... если бухнешь соли при варке - зачем ещё потом солить? Соль куда-то испарится?

Nikolai 25.07.2021 13:22

Лилиана, Например у меня так =)

Nikolai 25.07.2021 13:23

Cvetlanychka, Как там он оказался? 😂😂😂🤨

СветляЧок 25.07.2021 13:26

Николай, во времена крепостного права, повара, пересолившего пищу, могли подвергнуть физическому наказанию.

Мартинка 25.07.2021 13:27

Николай, поговорка такая есть.

Nikolai 25.07.2021 13:28

Cvetlanychka, А сейчас это повар влюбился. 😅

Nikolai 25.07.2021 13:29

Мартинка, Теперь понял хотя слышу 1 раз))))

СветляЧок 25.07.2021 13:30

Николай, и все равно побьют С улыбкой

Мартинка 25.07.2021 13:34

В мой любимый рацион входит только одно блюдо, которое я солю при готовке. Это 2,3 г соли. В рацион входит ещё 19 г сыра, который, конечно, содержит соль и сушёная ламинария 1 г. Но это всё. Остальное не содержит соли. Баланс натрия и калия хороший. На соль не тянет. Организму достаточно, если нет серьёзных физических нагрузок.

Олег, raw vegan, 80/10/10 25.07.2021 13:35

Поэтому супы считаются самой вредной пищей - для такой же степени солености туда нужно класть в 2-3 больше соли чем в не жидкие блюда.

Dia Athena 25.07.2021 13:44

Я так же решила солить, только после варки. Слишком уж люблю эту соль, но отки после нее мама не горюй. Результат через неделю удивительный.))

Лена 25.07.2021 13:54

да, если живешь один то можно проводить эксперименты..а так лучше посолить все сразу ..я считаю что я и так себя во всем ущемляю еще не хватало делать себе пищу не вкусную...муж скажет точно мать головой поехала..

Валентина Николаевна 25.07.2021 13:57

Лена,Если только чуть меньше сыпать... Смущаюсь

Лилиана 25.07.2021 14:11

Николай, я, если честно, не понимаю разницы между посолить блюдо сразу или после готовки🤷🏻‍♀️ количество соли одно и то же))))

Nikolai 25.07.2021 14:25

Лилиана, НУ я при варке макарон на порцию 200-250гр солил 2гр соли и потом солил 0.5г))))

Лилиана 25.07.2021 16:26

Николай, при варке макарон не вся соль впиталась же... часть слилось вместе с водой.. просто я правда логику не понимаю... ну да ладно.. может потом пойму))

Галин@ 25.07.2021 16:29

Лилиана, наверное смысл в экономии соли))))

Лилиана 25.07.2021 16:32

Галин@, 😜 все может быть))

Nikolai 25.07.2021 18:08

Лена, А ему сказать можно не досол на столе, а пересол на спине. 😂😂😂👍

Sofi K 25.07.2021 18:11

Я крупы не солю, а супы надо, и мясо чуть чуть подсаливаю при запекании. Но прям граммулечку на полкило

Nikolai 25.07.2021 18:17

Sofi K, Благодарю за информацию)

Алекс 26.07.2021 15:31

Если сразу не посолить как надо и сколько надо, то если, потом, в тот же суп, добавить в тарелку соли, то солёной будет только жидкость, а при варке ВСЕ продукты просаливаются равномерно, от чего блюдо, в целом, становится вкуснее, иначе будем хлебать нормально солёную жидкость, и есть пресные ингредиенты.