Дневник питания за 16.11.2021

Сегодня ела соевые котлеты со вкусом говядины НеМясо. Когда готовились - по кухне шёл аромат говядины. Вкус тоже оказался похож. Папе не сказала, что в этих котлетах мяса нет вообще, так он их за мясные принял и с удовольствием съел. Жира в рационе получилось мало, но чтобы не поднимать калорийность уже не стала дополнительно добавлять. Незаменимые жирные кислоты и аминокислоты в норме.
Ниже о праздниках сегодня. Старалась сжать информацию, но всё равно получилось много, так как они касаются каждого из нас...
📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝📝
__1. 16 ноября 1995 года государства-члены ЮНЕСКО приняли Декларацию принципов терпимости (толерантности). В 1996 году Генеральная Ассамблея ООН предложила государствам-членам ежегодно 16 ноября отмечать Международный день, посвящённый терпимости (толерантности) .
__Декларация принципов терпимости провозглашает, что все люди по своей природе различны, но равны в своих достоинствах и правах. Согласно документу, терпимость означает уважение, принятие и правильное понимание богатого многообразия культур мира, форм самовыражения и способов проявлений человеческой индивидуальности, как каждым человеком, так и государствами.
__Наиболее эффективным средством предупреждения нетерпимости является воспитание, которое начинается с обучения людей тому, в чем заключаются их общие права и свободы, чтобы обеспечить осуществление этих прав, и с поощрения стремления к защите прав других.
__Не меньшую роль играет и образование. Нетерпимость уходит корнями в невежество и страх. Нетерпимость также тесно связана с преувеличенным чувством собственного достоинства и гордости, будь то личной, национальной либо религиозной.
__Сейчас это еще более актуально в нынешнюю эпоху усиливающегося и насильственного экстремизма, распространения радикализма и расширения конфликтов, одной из отличительных черт которых является полное пренебрежение к человеческой жизни. Отдельные люди и целые общины становятся объектами насилия и жестокости лишь только в силу их этнической, религиозной, национальной или иной самобытности. Надо уважать чувства и традиции других людей, а не ставить себя выше их.

__2. 16 ноября во всём мире отмечается Международный день борьбы с анорексией. Известна эта дата и как «День без диет».
__Первые описания проявления этого тяжёлого психологического заболевания, приводящего к полному истощению организма и способному привести к летальному исходу, приходится ещё на 17 век. Однако, в тот период нервная анорексия была большой редкостью. Она начала превращаться в своего рода бич молодых женщин и девушек (мужчины страдают от этого заболевания гораздо реже) уже в 20 веке.
__Исчезновение с обложек модных журналов женщин с естественной красотой и фигурой, выходы на подиумы всё более стройных моделей, чей внешний вид на отдельных показах уже начинал напоминать фотографии людей, страдающих от голода, муссирование в СМИ вопросов борьбы с избыточным весом, мода на всевозможные диеты и призывы к похудению привели к тому, что начало набирать темп и распространение новое заболевание, не менее страшное, чем излишний вес и ожирение.
__Нервная анорексия проявляется как болезненное самовосприятие собственной внешности, когда страдающий заболеванием человек постоянно ощущает себя излишне полным, обладающим избыточным весом. Это подталкивает его на самые жёсткие диеты, увеличение физических нагрузок, целенаправленное голодание.

__Однако, избавление от избыточного веса, даже если таковой и присутствовал в начале пути, превращается в патологическое стремление, а самовосприятие собственной внешности остаётся неизменным, постоянно подталкивая к дальнейшему похудению. Диеты превращаются в самоистязание, а человек начинает походить на людей, длительное время страдавших от голода, когда кожный покров, фактически, обтягивает скелет, а мышечная масса отсутствует. Больной, при этом, продолжает отрицать свои проблемы, говорит об отсутствии аппетита и продолжает страдать от «мнимой избыточности веса».

__Последняя стадия заболевания, называется кахексией – крайнее истощение организма, сопровождающееся необратимыми и фатальными изменениями, дистрофией внутренних органов и угнетением их функций, приводящими к смерти.
__Ряд стран, принимая во внимание остроту проблемы, уже ввёл определённые ограничения на демонстрацию худых манекенщиц, а также привлечение их к рекламным кампаниям.
__Мероприятия, приуроченные к этому дню, направлены на здоровое восприятие своего тела, на пропаганду здорового образа жизни и разумного отношения к диетам.

__3. Всемирный день рукоделия. Праздник не официальный, но эта дата выбрана не случайно и совпадает с днём создания ЮНЕСКО — организации, приравнявшей в 1957 году рукоделие к культурному наследию. Представители организации ездят по всему миру, стараются спонсировать музеи, галереи и мастеров, которые стараются сохранить традиционные ремесла и технологии.
__По данным ЮНЕСКО утраченными на сегодня являются около 200 ремёсел. В частности, только в музеях сейчас и можно увидеть деревянные бочки и колеса, изготовленные без единого гвоздя. Но повторить процесс их создания уже невозможно, поскольку утрачена технология.
__Рукоделием принято считать вышивку, вязание, шитье, создание украшений. Хэнд мейд – это любые вещи, которые создаются вручную. Это может быть поделка из бумаги (оригами, квиллинг), из войлока (фелтинг), из металла и камней (ковка, ювелирное дело), из дерева (резка из и по дереву, выжигание, изготовление бочек), лозоплетение, работа с кожей, художественные ремесла и прочее.
__Во многих регионах нашей страны, как и в нашей области, до пандемии проводились интересные фестивали ремесел, на которые собирались мастера не только с разных регионов страны, но и из-за рубежа.
__Мастерицы, проживающие в разных уголках мира, гордятся своими творениями и с удовольствием отмечают этот праздник единоличным созданием нового шедевра, или группа рукодельниц создает что-то тематическое, когда над шедевром трудятся несколько мастериц. И на нашем сайте немало рукодельниц.

4. День нанизывания бисера. Праздник появился несколько лет назад, в интернете на сайте kalen-dar.ru и прижился в народе. Тоже очень люблю изготавливать изделия из бисера, только пока времени нет. С праздником!