Светлана
15.07.2022 01:30

Дневник питания за 14.07.2022

• Вчера заказывала лекарства себе и папе, так как некоторые кончились. И забыла включить в список одно из рецептурных лекарств. Посмотрела, в какой ближайшей аптеке оно есть и пошла туда - минут 15-20 от нас. А там... наотрез отказались мне его продать на основе того, что рецепт был немного сбоку надорван (но этот надрыв был на чистой бумаге, где не было никаких надписей ).
• Рецепт выписан на 3 упаковки, одна из которых мной была уже выкуплена, о чем сделана надпись с печатью на обратной стороне рецепта. Я думала приду в аптеку, выкуплю вторую упаковку, о чем сделают также надпись на рецепте и вернут мне рецепт. Но там наотрез отказались:
- У Вас рецепт порван, поэтому мы не можем Вам отпустить препарат, так как это документ и нам отчитываться надо.
- Так рецепт всё равно у меня же остается, а не у Вас - там же не полностью всё выписанное выкуплено ещё.
- Всё равно мы не можем Вам с таким рецептом отпустить лекарство.
• Вызвали заведующую. Она тоже отказалась отпускать препарат. Написала жалобу в книгу жалоб. Расстроилась и пошла искать этот препарат в других аптеках.
• Но в других поблизости или его не было, или намного дороже был. Заказала на завтра по интернету, в результате чего перерыв в приеме получается. Так и не поняла, почему они так наотрез отказались отпустить лекарство по немного надорванному сбоку рецепту, если рецепт всё равно остается у меня на руках до покупки следующей, последней выписанной в нём упаковки...
• На нервной почве переела сладостей - купила и съела в ближайшем магазине сладкие и жирные творожный сырок и творожное кольцо - получился перебор по жирам и, соответственно, калориям, не смотря на то, что довольно много находилась сегодня по близким и дальним аптекам... Дома закончилась брокколи, а во время путешествий по аптекам забыла ее докупить. Поэтому витамина К не хватает сегодня.
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
15 июля следующие международные праздники:

День рисования углём
• Этот натуральный материал известен человечеству с глубокой древности. Им можно писать портреты, натюрморты и даже пейзажи. Уголь прост в использовании, отлично передает форму и свет, что делает его идеальным материалом не только для профессиональных, но и для начинающих художников.
• Кому интересно - о правилах рисования углем можно почитать, например, здесь:
https://www.izocenter.ru/blog/risovanie-uglem-ot-istokov-k-sovremennosti/
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
День смотрения на фонари
• 15 июля дождитесь, когда спадает летний зной, на землю опустятся сумерки и зажгутся уличные фонари. Их легкий, чуть призрачный свет обязательно подарит вам радость и создаст ощущение сказки. Просто радуйтесь теплому лету, отличному вечеру и, конечно же, свету от фонарей.
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
Всемирный день навыков молодёжи
• Данные статистики показывают, что уровень безработицы среди молодежи, как минимум в три раза выше, чем среди людей среднего возраста. 15 июля во всем мире отмечается день навыков молодежи, призванный привлечь внимание общественности к проблемам трудоустройства у вчерашних выпускников колледжей и институтов.
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
День благотворительности социальных сетей
• Основной целью этого праздника является продвижение социальных сетей, как эффективного инструмента для реализации различных благотворительных проектов.
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
День рождения маргарина
• Официальным днем рождения маргарина считается дата 15 июля 1869 года. Создателем этого продукта стал химик Ипполит Меже-Мурье, проводивший научные исследования по заказу Наполеона III. За прошедшие годы рецепт маргарина неоднократно совершенствовался, и сегодня этот продукт чаще является безопасной альтернативой сливочному маслу.
• Маргарин является эмульсией воды в масле (жира должно быть не менее 20 % ), содержащей распределенные капли воды диаметром 5-10 мкм. Из вспомогательного сырья могут быть соль, сахар, вода, эмульгаторы, ароматизаторы, красители и другие компоненты, которые используют для придания цвета, текстуры и вкуса.
• Маргарины, сделанные из натуральных растительных масел, содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина и являются профилактикой ожирения, инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний. Чем мягче маргарин в холодильнике, тем больше в нём ненасыщенных жиров.
• Во многих странах мягкие маргарины включены ведомственными министерствами в официальные руководства по здоровому питанию. Среди стран, советующих включать спреды и маргарин в рацион вместо животных жиров - Финляндия, Германия, Канада, Швейцария, Норвегия.
• Для профилактики атеросклероза рекомендуется использовать в пищу только мягкий маргарин, с низким содержанием насыщенного жира и низким содержанием транс-изомеров ЖК (менее 1 %). Замена сливочного масла на мягкий маргарин снижает риск ишемической болезни сердца на 10 %. (Информация из Википедии)
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
В России 15 июля:
День русской лени
• 15 июля можно не торопиться вставать с постели или сломя голову бежать на выполнение срочных дел, ведь в этот день в РФ отмечается день русской лени. Определенно, вы заслужили немного отдыха, а значит можно немного полениться и наконец-то уделить время себе любимому.
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
День военного эколога
• 15 июля 1992 года в России было создано Управление экологической безопасности ВС РФ. Военная экология является относительно новой специализацией, занимающейся исследованием влияния военной деятельности на окружающую среду.
🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺
День рождения Нижегородской ярмарки
• Днем рождения Нижегородской ярмарки стало 15 июля 1822 года, когда был отстроен главный торговый центр царской России. Её называли «Восьмое чудо света». Ежегодное торжище на стрелке Оки и Волги поражало воображение даже бывалых купцов.
• В середине XIX столетия стоимость привозимых сюда товаров составляла более 60% всего импорта Российской империи. Здесь работали более двух тысяч торговых точек, устанавливались цены на основные товары. Ради строительства «Кармана России» была отложена реконструкция Зимнего Дворца в Санкт- Петербурге- Александр Первый направил все деньги на строительство экономического центра.
• В 1929 году Нижегородская ярмарка была закрыта, а в здании главного ярмарочного дома надолго обосновался магазин «Детский мир». Идея восстановить традицию проведения ярмарок на нижегородской земле возникла в феврале 1990 года. И уже в мае был дан старт выставке-ярмарке «Пролог». Тогда никто не предполагал, что проект действительно станет прологом новейшей истории этого места. Теперь исторический "Карман России" предстаёт в новом качестве - сегодня это крупнейший в Поволжье культурно-выставочный центр.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
600
0 0 0 0
Ессентуки №4
0
0 0 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
0
0 0 0 0
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное
300
135 9 4.5 14.4
Напиток кисломолочный «Снежок» 2,5% жирности
0
0 0 0 0
Молочный коктейль "Ванильное мороженое"
0
0 0 0 0
Сыр лёгкий, 4%жира и 36%белка
0
0 0 0 0
Сметана 10% жирности
10
11.9 0.3 1 0.4
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
50
55 11 0.3 1.7
Творог 2% жирности
0
0 0 0 0
Творог влажный обезжиренный
0
0 0 0 0
Творог влажный 3,85% жирности, с фруктами
0
0 0 0 0
Сырок творожный глазированный 10,9% жирности, с ванилином
0
0 0 0 0
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Грецкий орех
2
13.1 0.3 1.2 0.2
Подсолнечник, семечки, сушеные
5
29.2 1 2.6 0.6
Арахис
0
0 0 0 0
Арахис жареный без масла, с солью
0
0 0 0 0
Тыквенные семечки, сушеные
5
28 1.5 2.5 0.2
Семена льна
3
16 0.5 1.3 0
Кунжут
0
0 0 0 0
Конопля, семя сушеное лущёное
0
0 0 0 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
1.5
2.8 0.1 0 0.3
Масло из ростков пшеницы
0
0 0 0 0
Липотропный фактор
2
0 0 0 0
Мегаслим
1
0 0 0 0
Кальций-Магний-Цинк
0
0 0 0 0
Железа хелат
0.5
0 0 0 0
Фолиевая кислота (В9) 500 мкг
0.5
0 0 0 0
Витамин Д
0.5
0 0 0 0
Аскорбиновая кислота с глюкозой
0.5
1 0 0 0.3
Соль поваренная пищевая
0
0 0 0 0
Чайный Гриб с Каркаде [ВкусВилл]
25
1 0 0 0.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
53
123 2.8 0.2 27
Финики
0
0 0 0 0
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок
0
0 0 0 0
Банан
0
0 0 0 0
Морковь
0
0 0 0 0
Морковь (Запекание)
118
40.5 1.5 0.1 8
Яблоко Голден
0
0 0 0 0
Яблоко без кожуры, приготовленное в микроволновой печи
95
53.2 0.3 0.4 11
Груша
0
0 0 0 0
Нектарин
0
0 0 0 0
Черешня
0
0 0 0 0
Капуста белокочанная
0
0 0 0 0
Брокколи (Варка без слива)
47
15.3 1.3 0.2 1.8
Свекла, вареная
0
0 0 0 0
Огурец парниковый
0
0 0 0 0
Рябина черноплодная
0
0 0 0 0
Черника, замороженная, неподслащенная
0
0 0 0 0
Жимолость
0
0 0 0 0
Крыжовник
0
0 0 0 0
Подсолнечное масло
0
0 0 0 0
Оливковое масло
0
0 0 0 0
Пшенная мука
0
0 0 0 0
Овсяная каша быстрого приготовления (растворимая), сухая
20
72.4 2.4 1.4 11.9
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая)
0
0 0 0 0
Детское питание, Каша, рисовая, с бананом, сухая
0
0 0 0 0
Кукурузное масло
0
0 0 0 0
Яйцо куриное вареное всмятку
0
0 0 0 0
Куриный фарш с яичным белком
0
0 0 0 0
Биточки Куриные [SPAR]
0
0 0 0 0
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное
0
0 0 0 0
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное
0
0 0 0 0
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)
0
0 0 0 0
Бульон куриный
0
0 0 0 0
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые
0
0 0 0 0
Запечённые рыбные котлеты с овсяными хлопьями
0
0 0 0 0
Хлеб, французский или венский (на закваске)
0
0 0 0 0
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
0
0 0 0 0
Шарлотка [Хэлси Фуд]
0
0 0 0 0
Торт сметанный с малиной
0
0 0 0 0
Пирожное миндальное
0
0 0 0 0
Конфеты с экстрактом имбиря и витаминами 25 ккал/шт.
0
0 0 0 0
Халва без добавок
0
0 0 0 0
Халва тахинно-арахисовая
0
0 0 0 0
Вафли с жировыми начинками
0
0 0 0 0
Шоколад RED темный с апельсином и миндалем, на 50%меньше калорий
16.5
48.2 0.8 4 5.4
Шоколад молочно-ореховый
0
0 0 0 0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Картофель (Запекание)
0
0 0 0 0
Рыжик
0
0 0 0 0
Крапива [Свой Огород]
0
0 0 0 0
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
0
0 0 0 0
Сыр плавленый "сластена", м.д.ж. 20% в сух. в-ве
0
0 0 0 0
Мороженое протеиновые без сахара мятная тыква
0
0 0 0 0
Творог влажный 4,3% жирности
0
0 0 0 0
Шоколад ореховый
19
101.5 1.4 6.4 9.4
Горбуша (Запекание)
0
0 0 0 0
Горбуша соленая
270
456.3 59.7 24.3 0
Сырок творожный глазированный 27,7% жирности, с ванилином
40
165.2 3.2 11.1 13
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская»
200
132 5.6 8 8.2
Кольцо творожное
86
318.2 3.9 13.8 43.9
Хлебцы нутово-кукурузные цельно-зерновые
24
90 3.1 0.6 18
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 24
Olga1959 15.07.2022 04:16
Я тоже в шоке от того что не дали лекарство,как так?минздрав надо писать или звонить на горячую линию
Olga1959, да совсем уже! Что за отношение к людям??! Я в шоке. Человек за лекарством пришел, не из-за прихоти ведь, это необходимость!
Лиза 15.07.2022 06:55
Удивительно! Мгу лишь предположит, что у них какой-то инцидент недавно произошел и они теперь боятся сверх меры из серии пуганая ворона куста боится.
Катерина 15.07.2022 07:11
А нельзя это порваное место отрезать? А вообще, это беспредел, даже деньги рваные принимают,а тут лекарство по рецепту, тем более, что рецепт остаётся у покупателя.Светик, у вас там очень много бюрократов развелось в разных сферах!
Нда. Странные работники. Поддерживаю комментарии выше.

Маргарин полезен?? Откуда это взято? Из советского журнала для кулинаров? Как трансжиры могут быть полезны? Ну, да. Натуральное качественное сливочное масло из природных продуктов - зло, яд, мы все умрём. А вот нагретые до очень высоких температур для присоединения гидрогена, перекрученные до неузнаваемости жирные кислоты полезны... Вокруг трубят о вреде трансжиров, а тутвдруг рекомендуют заменить нормальный продукт на непойми что.
Анна 15.07.2022 13:37
Да, ситуация очень странная. Странные люди.
Получается в аптеке по рецепту не продали, а через интернет можно заказать без рецепта?
Анна 15.07.2022 13:38
Женя, ага, это похоже на данные тех времён, когда маргарин только изобрели и (маркетинг такой маркетинг) ещё не знали как это на самом деле вредно
Анна, И я о том же... Странно это читать в посте человека, который осторожничает со сливочным маслом..
Анна 17.07.2022 07:18
Женя, это же из интернета просто информация про праздник
Светлана 17.07.2022 07:23
Olga1959, по интернету заказала с доставкой в другую аптеку этой же сети - на другой день пришла, отдала рецепт и получила лекарства. Никаких проблем. А в эту аптеку больше никогда ходить не буду, раз так придираются ко всему.
Светлана 17.07.2022 07:30
Клара Клёст, не знаю... Я на другой день в другой аптеке этой же сети по заказу через интернет получила без проблем.
А в одной аптеке как то получала другое лекарство, которое постоянно без перерывов принимать мне надо, так там фармацевт выдала, но сказала, чтобы в следующий раз принесла рецепт или хотя бы эпикриз из больницы, где его назначили. Просто чтобы показать, что мне оно действительно назначено воачом. А тут - надорван немного сбоку рецепт и отказались отпускать... Я сама в шоке.
Светлана 17.07.2022 07:31
Катерина, если отрезать, то тем более бы не приняли. Насчёт бюрократов - полностью согласна...
Анна, Ну, её же выбирали оттуда.
Olga1959 17.07.2022 07:52
Светлана158/58;ИМТ23,2, вот это точно безобразие
Светлана 17.07.2022 08:31
Женя, я помню, что в советское время много хорошего писали про маргарин, но какой он был по качеству - не знаю, так как тогда в эти вопросы не вникала. Потом его стали ругать, что вреден из-за большого количества трансжиров - доходило до 40%. А недавно, в 2018 году, ВОЗ приняла решение по маргаринам, чтобы трансжиров в нем было не более 2%, и многие страны, в том числе Россия, законодательно поддержали это требование, а некоторые ужесточили его до 1%. Я до этого праздника не вникала в эти тонкости, так как практически вообще ни сливочного масла, ни маргарина почти не употребляю (дома в морозилке всегда лежит Вологодское масло, которое добавляю в пельмени, но их покупаю редко ).
• Вообще в российском законодательстве предусмотрена следующая классификация маргаринов:

- МТ, или твердый маргарин, который используется в пищевой промышленности.
Он считается наименее полезным из всех маргаринов из-за повышенного содержания транс-жиров;
- МТС – предназначенный для производства слоенной выпечки;
- МТК – используется для приготовления кондитерских изделий таких, как торты, пирожные, крема, суфле и др.;
- ММ или мягкий маргарин, предназначенный для употребления в пищу;
- МЖК и МЖП – маргарины в жидкой форме, которые используют для жарки и в производстве хлебобулочных изделий.
• В информации, взятой из Википедии, указывается, что именно современный мягкий маргарин, который с низким содержанием трансжиров, "во многих странах включен ведомственными министерствами в официальные руководства по здоровому питанию. Среди стран, советующих включать спреды и маргарин в рацион вместо животных жиров - Финляндия, Германия, Канада, Швейцария, Норвегия". И что именно он полезен для здоровья. Но он не пригоден для жарки, а только для использования так сказать "в сыром виде". То есть качественным и безопасным маргарином считается тот, что произведён по нормам Технического регламента, то есть содержит не более 2% трансжиров. Ещё несколько лет назад этот порог был гораздо ниже: в нашей стране разрешалось до 20% трансжиров.
• Конечно, жидкие растительные масла и рыбий жир - полезнее, особенно при условии отсутствия термической обработки, и, как правило, их нельзя использовать при изготовлении выпечки. Еcли вы не можете отказаться от сдобных булочек и печенья, лучше печь их, используя маргарин, не содержащий транс-изомеров ЖК. От маргарина с транс-изомерами лучше вообще отказаться.
• Отдельно стоит обратить внимание на то, что маргарины в своем составе часто содержат консерванты, например, сорбат калия (Е202) - это разрешенный консервант, однако его присутствие несколько снижает полезность продукта.
• Во время подготовки материала к праздникам обычно читаю не одну статью. Так вот, прочитала ещё статью 2017 года, то есть до нового регламента по трансжирам, который должен был вступить в силу с 1.01.2018, где описывалось тестирование Росконтролем маргаринов «Хозяюшка», «Щедрое лето», «Пышка», «Жар-печка», «Чудесница», «Каждый день», «Знатинъ» для проверки их на безопасность и качество. Так новому стандарту соответствовал тогда только маргарин «Пышка» - в нем оказалось менее 0,5 % трансжиров. Ещё читала про высокое качество "Саратовского" маргарина в "Контрольной закупке".
• Вообще для себя из всей информации по маргаринам я сделала вывод, что хороший современный качественный мягкий маргарин действительно менее вреден, чем сливочное масло, так как сливочное масло - это животные жиры, то есть избыток нжк, вредный для здоровья, и недаром во многих западных странах мягкий маргарин рекомендуют для здорового питания вместо сливочного масла. Но я практически ни маргарина, ни сливочное масло есть не собираюсь, так как количество полезных растительных жиров набираю из орехов и семян (в том числе незаменимые жирные кислоты ), а нжк у меня и так часто превышает норму, поэтому сливочное масло предпочитаю не есть.
Светлана 17.07.2022 08:39
Анна, при заказе строго рецептурных препаратов через интернет во время получения тоже предъявляешь рецепт. Но я заказала с доставкой в другую аптеку, и там рецепт забрали (так как решила выкупить оставшиеся в нём обе упаковки во избежание проблем в будущем ) и вообще не обратили внимания, что он немного надорван с боку.
Светлана 17.07.2022 08:43
Анна, про маргарин я перед подготовкой материала много всего прочитала. Можете прочитать здесь в ответе Жене, где я развернуто написала, какие сделала для себя выводы из всего прочитанного. Думаю, что тоже узнаете много нового о современном маргарине.
Светлана158/58;ИМТ23,2, В выпечку можно использовать рафинированные масла или оливковое. Всяким лучше маргарина. Если вникнуть в процесс его производства, во все хим.реакции,то маргарин - насыщенный искусственный жир, напичканный лишними атомами гидрогена, которые делают нормальную молекулу ПНЖК на насыщенную. Если сахар несёт вред из-за его "ненатуральности", то чем лучше искусственно созданный жир?
Учитывая, что не несущая особого вреда доза трансжиров - 1-2 грамма,то на этом продукте надо поставить большой. Я не просто так написала именно "не несущая особого вреда", потому что они априори вредны. НЖК по сравнению с транс-изомерами - добрые и пушистые.
Светлана 17.07.2022 09:28
Женя, я не хочу слишком подробно разбираться в производстве современных маргаринов с содержанием трансжиров менее 0,5% типа "Пышки", так как всё равно любых лишних жиров не ем, но недаром же их в западных странах ввели в здоровое питание - не думаю, что там такие уж глупые люди.
Светлана158/58;ИМТ23,2, Они просто не хотят совсем терять лёгкие деньги. Сливочное масло дороже любого маргарина. Проблему трансжиров решать надо, но и денег тоже хочется.
Светлана158/58;ИМТ23,2, Раньше жьнемцы после войны тоже искренне верили, что маргарин не хуже масла, хоть и дешевле.
Светлана 17.07.2022 09:49
Женя, раньше основным методом получения маргарина была гидрогенизация, которая обладала существенным недостатком – повышенным содержанием транс-жиров. А сегодня более востребован метод переэтерификации. Благодаря этой технологии количество транс-жиров сокращается практически до нуля.
Анна 18.07.2022 07:42
Женя, тоже думаю что у производителей две чаши весов: первая - легкие деньги, так как маргарины очень выгодно производить/хранить/транспортировать, на второй - вред трансжиров (на который они и забить готовы, но общественность поднимет вой, если не говорить, что «мы уменьшаем их количество до минимума», но так ли это на самом деле, вопрос открытый)
Светлана 18.07.2022 16:44
Olga1959, согласна.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги