Дневник питания за 17.01.2023

• У меня практически "разгрузочный" день, так как вес за последние дни поднялся до установленного мной максимума (но в пределах нормы ) - поэтому калорийность сегодня такая низкая за счет низкого содержания углеводов (красные ). Сказались тортики дома и в гостях за последнее время. Постаралась, чтобы дефицит калорий был не менее 200 ккал. Белков немножко недобрала (желтые ), но количество незаменимых аминокислот, от которых зависит полноценность белков, в норме. Остальное всё в порядке, включая жирные кислоты и соотношение калия и натрия. Если кому интересно - чувствую себя нормально, чувства голода нет.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Про праздники сокращала-сокращала найденную информацию, но всё равно много получилось про три праздника, два из которых многие знают, а третий, который праздновали наши предки, мало кто знает. 18 января следующие международные праздники:

✔️ Крещенский сочельник, или Великое Наивечерие Господне.
• Крещенский сочельник неотделим от самого Крещения, поскольку один плавно перетекает в другой, между ними идет ночное бдение. Название «сочельник» происходит от главного христианского блюда, вкушаемого в день Наивечерия, - сочива. Важности празднования Крещения предшествует строгий пост, и только для сочива, приготовленного из зерен пшеницы с медом, действует исключение. По традиции люди постились и ничего не ели в течение дня, а вечером присаживались к столу. Из блюд выставляли сочиво (кутью) из зерен, меда, мака и орехов, а также постные блины, вареники и узвар из сухофруктов. За сдержанность в еде этот день еще именовали Голодным вечером.
• В былые времена сочиво на Крещенский сочельник готовилось в каждом доме, считалось, что отведавший его, вкусит мир и счастье. По традиции гостей в этот день домой не звали, а сочивом нужно было угощать близких родственников, поэтому его просто разносили по домам, как пожелание благополучия и мирного неба. У каждой хозяйки был свой рецепт приготовления сочива, кто-то добавлял орехи, кто-то мак, изюм или семечки. Отказываться от предложенного угощения в Крещенское Наивечерие было нельзя, отказ означал привлечение несчастий, поэтому хоть по маленькой ложечке, но каждый его вкушал. Сегодня сочиво готовят очень мало людей, но такая традиция все равно сохранилась.
• От Рождества до Крещения проходят Святки, которые заканчиваются в Крещенский сочельник. Крещенский сочельник считался временем гулянья нечистых сил. Дабы они не просочились в дом, хозяйки метили мелом косяки дверей и окон крестом. Если человек забывал провести такой обряд, его ожидало несчастье. Данный вечер был последним из вереницы рождественских гаданий. Способов гаданий было много, лили воск в воду, искали нареченного своего в галерее зеркал, жгли бумагу, в надежде увидеть в пепле приметы на будущее. Желая узнать имя супруга, молодежь спрашивала у первого встречного имя, – какое называли, так должны были величать суженного.
• По поверьям, запрещалось в данный день лить слезы, чтобы не плакать круглый год. Избегали споров и хвальбы, не вспоминали об умерших, иначе можно было притянуть беду. Сны, приснившиеся в вечер Крещенского сочельника, считались вещими. Крестьяне верили, что небеса раскрыты для просьб, и загадывали желание.
• Люди верили, что чистый снег, собранный в Крещенский сочельник, имеет чудотворные и лечебные свойства. По утру за ним ходили в лес и приносили в ведрах. Тающий снег применяли при лечении различных болезней, а хранили в плотно закрытой емкости, он не портился долгое время. Горсть снега кидали в колодец, чтобы источник не пересыхал. Иногда им обмывали лицо, желая подольше оставаться юным.
• По погоде на Крещенский сочельник определяли погоду на текущий урожай года. Считалось, что ясная морозная погода предвещала неурожай и засуху, хмурая ненастная погода - к богатому урожаю, если ночь звездная - леса подарят много ягод.

______________________________________________________
✔️ Интра (Покровитель змей) - древний славянский праздник наших предков.
• Славянская мифология – яркий многоликий мир с неординарными божествами страшной, сокрушительной силы. Одним из таких небожителей считается Интра – бог-покровитель змей, колодцев, живительных источников, грозных туч, воинов-защитников родной земли. Древние славяне считали Интру верным помощником самого великого Перуна, его сподвижником и правой рукой. Он был сыном Богородицы Земун и Ночного Неба (Дыя). День почитания Бога выпадает на 18 января.
• Сущность Интры всегда отождествлялась с миром Нави, миром духов и мертвецов. Считалось, что Бог никогда не спускается на Землю к людям. Сущность Яви закрыта для него. Только с небес доблестный воитель мог осуществлять свое влияние на жизнь верующих. Он постоянно должен держать оборону в бескрайнем звездном пространстве, не пропуская силы тьмы. Интра единственный был удостоен чести стать Хранителем Оружия Богов. После каждого своего сражения с темными недругами небожители должны были передавать Интре оружие на хранение. Считалось, что Хранитель верно рассудит и защитит Богов от непродуманных деяний, вызванных гневом и слепой яростью. Для верующих он был непревзойденным бесстрашным воином, заступником всех мужей, которые стремились защитить славянские земли от напастей.
• Древние изображения Бога представляют нам образ великого воина одетого в необычную кольчугу. Это сильный, широкоплечий муж. Его латы отмечены замысловатым плетением, по преданию они сияли при свете солнца ярче золота. Шлем конусообразный, островерхий, чтобы придать великому воителю еще более грозный и сокрушающий облик. Оружие сосредоточено в обеих руках Бога – это два больших меча, чтобы не оставить и единого шанса силам зла. Передвигался Интра на волшебном единороге, которому не было равных в скорости и выдержке. Славяне называли скакуна Индрик-зверь.
• Вместе с этим он повелитель змей, змеиный царь, его жена змея-демон Параскева. Древние уважали и боялись Интру. В день почитания Интры 18 января в специально возведенных храмах и возле них проводились ритуалы и подношения. Ночью, накануне праздника, священнослужители и волхвы осуществляли обряды, произносили заговоры, чтобы предотвратить проникновения Нави в мир живых. Чаще всего заговаривали дымоходы в домах, дверные проемы и окна ведь именно сюда нечисть могла устремить свой взор. Современные исследователи славянской мифологии считают, что Истра был наделен не только правом хранения оружия, но и правом воздаяния заслуженных возмездий и отмщений для предателей. Это образ гневного карателя, жестокого судьи, который не знает пощады, как и полагается настоящему воину.

______________________________________________________
✔️ День праздничного ожидания.
• И пусть большие праздники позади, этот день посвящен чувству предвкушения, который сопровождал людей на всех этапах подготовки.
______________________________________________________
✔️ День зажигания маяка.
• Существует мнение, что маяк – это символ надежды. Откуда появился праздник, точно неизвестно, но он объединяет людей, которым требуется эта самая надежда.
______________________________________________________
✔️ День снеговика.
• Зима вступила в полную силу, и если вы еще по какой-то причине не сделали снеговика и снежного ангела, пришло самое время этим заняться. Люди во многих странах мира стараются отложить дела и провести веселый день с семьей вне стен дома, чтобы оставить хорошие воспоминания.
______________________________________________________
✔️ День толкового словаря.
• Первый толковый словарь на 15 тыс. слов был написан в период с 1848 по 1852 год. Полное первоначальное название книги было «Тезаурус английских слов и фраз, классифицированный и упорядоченный таким образом, чтобы облегчить выражение идей и помочь в литературном сочинении».
______________________________________________________
✔️ День технического обслуживания.
• Чтобы вещи продолжали работать должным образом, они нуждаются в обслуживании. А отказ от технического обслуживания может быть даже опасен. Этот день посвящен мастерам, которые спасают жизни не только техники, но и людей от различных неприятностей, вроде сломавшейся техники.
______________________________________________________
✔️ День музейного селфи.
• Начатая лондонским блогером тенденция делать фото у музея набрала популярность и стала неофициальным, но международным событием, которое сопровождается появлением многочисленных фото на фоне культурного заведения. Примечательно, что несколько лет назад подобные фото запрещались на территории музеев, но ради привлечения аудитории правила были пересмотрены.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
В России 18 января:
✔️ День прорыва блокады Ленинграда
• 18 января 1943 года стал особенной датой в истории СССР. В этот день советскими войсками была прорвана блокада Ленинграда.
• Блокада Ленинграда стала жестоким испытанием, как для военных, так и для гражданского населения. У них оставался только один путь, через который можно было поддерживать связь с внешним миром, - Ладога. В теплое время года сообщение осуществлялось по воде, а в зимнее - по льду. Этот единственный путь получил название «Дорога жизни». По нему спасались эвакуированные люди и по нему же в осажденный город доставляли продукты, боеприпасы и медикаменты. Только с ноября 1941 года по апрель 1942 года из города вывезли почти 500 000 жителей и доставили более 361 тонн грузов, львиную долю которых составило продовольствие. К сожалению, этого было недостаточно для спасения оставшихся людей от голода. О «Дороге жизни» прекрасно знали немецкие войска, которые вели ее регулярный обстрел.
• Операция по прорыву блокады Ленинграда носила кодовое название "Искра". Прорыв блокады 18 января 1943 года стал переломным моментом в битве за Ленинград. Однако, достигнутый военный успех был достаточно скромен: ширина коридора, связавшего город со страной, была всего 8-11 километров. Но политическое, материально-экономическое и символическое значение прорыва блокады невозможно переоценить. В кратчайшие сроки были построены железнодорожная линия Поляны - Шлиссельбург, автомобильная магистраль и несколько мостов через Неву.
• Общие потери советских войск в ходе операции "Искра" (12-30 января) составили 115 082 человек (33 940 - безвозвратно). Немецкие потери за период операции "Искра" составили: убитые и раненые - 19 000 человек, пленные - 1275 человек.
• После прорыва блокады в январе 1943 года снабжение города было постепенно нормализовано и уже с середины февраля в Ленинграде начали действовать «нормы продовольственного снабжения военного времени», установленные для других промышленных центров страны. Однако осада Ленинграда вражескими войсками и флотом продолжалась до января 1944 года.
• Всего за годы блокады Ленинграда погибло, по разным данным, от 600 тысяч до 1,5 миллиона человек. Только 3% из них погибли от бомбёжек и артобстрелов; остальные 97% умерли от голода.
______________________________________________________

✔️ День рождения детского телевидения в России
• 18 января 1963 года руководители центрального телевещания создали Главную редакцию программ для детей. Неудивительно, что именно эта знаменательная дата и считается по сей день Днем рождения детского телевидения в России.
• Родители накрывают в этот день вкусные столы для своих малышей и включают им любимые мультики. Плюс ко всему, некоторые взрослые ставят огромные проекторы, чтобы торжество запомнилось детям на долгие года.
______________________________________________________
✔️ День Главного командования ВВС России.
• Основано было Главное командование ВВС ещё в 1915 году по указу Великого князя Николая Романова. Уже тогда было очевидно, что активно будут развиваться летательные аппараты для ведения войн. Люди активно осваивали планеры, дирижабли (так называемые «цеппелины»), которые начали возводиться ещё в конце 19 века.