Гречка при похудении

В чем польза гречки для здоровья?
Гречка - это очень питательное цельное зерно, которое многие считают суперпродуктом. Гречиха полезна для здоровья, она может улучшить здоровье сердца, способствовать похуданию и помочь справиться с диабетом.
Гречка - хороший источник белка, клетчатки и энергии. Гречка не содержит глютен, поэтому для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена гречневая крупа и гречневая мука являются отличными диетическими альтернативами.
В этой статье мы обсудим питание , пользу для здоровья и побочные эффекты гречки.
Что такое гречка?
Поделиться в PinterestГречка - это цельное зерно, похожее на киноа.
Гречиха - это зерно, которое растет по всей территории Соединенных Штатов. Это псевдозерновые, так как у него много схожих свойств с злаками, но оно не происходит из травы, как большинство других злаков. Киноа - еще один пример псевдозерновых.
Гречка входит в состав многих повседневных пищевых продуктов, таких как продукты для завтрака, мука и лапша. Фермеры также используют его на корм скоту.
Питание
Гречка содержит множество полезных для здоровья питательных веществ. Это хороший источник белка, клетчатки и полезных сложных углеводов .
Одна чашка или 168 грамм (г) жареной вареной гречневой крупы (очищенных семян) содержитНадежный источник следующие питательные вещества:
• 5,68 г белка
• 1,04 г жира
• 33,5 г углеводов
• 4,5 г клетчатки
• 148 миллиграммов (мг) калия
• 118 мг фосфора
• 86 мг магния
• 12 мг кальция
• 1,34 мг железа
Гречка также содержит витамины , в том числе:
• тиамин
• рибофлавин
• ниацин
• фолиевая кислота
• витамин К
• витамин B-6
Польза для здоровья
В следующих разделах рассматриваются доказательства возможной пользы для здоровья от добавления гречки в рацион.
1. Улучшение здоровья сердца
Поделиться в PinterestГречка богата клетчаткой.
Как цельное зерно, гречка может быть полезна для здоровья сердца.
Американская ассоциация сердца (AHA) рекомендуется , по крайней мере половина зерна в рационе человека должно быть цельными зернами. Цельнозерновые продукты содержат важные для здоровья сердца питательные вещества, в том числе клетчатку и ниацин.
2015 систематический обзор нашел связь между диетами , которые были выше продуктов из цельного зерна и более низким риском развития сердечно - сосудистых заболеваний .Исследования на животных показалиНадежный источникэта гречка может снизить кровяное давление , что также может улучшить здоровье сердца.
Люди, соблюдающие безглютеновые диеты может потреблятьНадежный источникменьшее потребление цельного зерна, что означает, что они упускают пользу для здоровья, которую они обеспечивают. Эти преимущества может принести включение в рацион гречки в качестве альтернативы цельнозерновым продуктам, содержащим глютен.
Гречка - хороший источник клетчатки. Согласно AHA , пищевые волокна помогают улучшить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний, диабета , инсульта и ожирения .
2. Улучшение пищеварения.
Гречка богата клетчаткой. Пищевые волокна - это тип углеводов на растительной основе, которые организм не может расщепить во время пищеварения.
Клетчатка помогает кишечнику эффективно переваривать пищу и помогает пище перемещаться по пищеварительному тракту. Он также может иметь другие преимущества, например, способствовать снижению веса и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.
Одна чашка гречки также содержит 1,58 мг рекомендуется от 14 до 16 мгНадежный источникниацина для взрослых. Ниацин, или витамин B-3, необходим для преобразования углеводов, жиров и белков в энергию, которую клетки организма могут использовать.
Поскольку гречка является хорошим источником клетчатки и ниацина, она является хорошим выбором для здоровья пищеварительной системы.
3. Контроль веса
Гречка - тоже хороший вариант для похудания.
Сытость - это чувство сытости после еды. Это важная концепция для предотвращения набора веса или содействия похуданию. Пища, повышающая чувство сытости, может компенсировать чувство голода на более длительные периоды времени и может снизить общее количество калорий, потребляемых человеком в течение дня.
Гречка богата белком. Исследования показалиНадежный источник что продукты с высоким содержанием белка необходимы для контроля веса, потому что они приводят к большему насыщению при меньшем количестве калорий, чем другие виды пищи.
Включение гречки в здоровую диету может привести к большему насыщению и помочь с контролем веса. Однако ученым необходимо будет провести дополнительные исследования влияния гречки и других цельнозерновых продуктов, чтобы подтвердить это.
4. Управление диабетом
Гречневая крупа, как цельное зерно, является источником сложных углеводов. Эта форма углеводов может помочь людям контролировать уровень глюкозы в крови.
Организму требуется больше времени, чтобы расщепить сложные углеводы, чем простые углеводы. Это замедляет пищеварение и помогает дольше сохранять стабильный уровень сахара в крови. Белый хлеб - пример простого углевода