Дневник питания и тренировок за 29.05.2023

А я разлюбила плов. А ведь так хорошо и правильно его готовила, по всем канонам. И разные, Ферганский, Хорезмский и прочие местечковые варианты узбекского плова. Но ... стала находить это блюдо тяжелым. А рис при этом люблю. Придумала собственный вариант блюда с рисом и мясом. Чуть -чуть припускаю на сковороде нарезанный пластинками чеснок, потом добавляю грудку, порезанную тонкими полосочками, солю, перчу, самую малость прогреваю, не до полной готовности, добавляю отваренный, но не разваренный рис и кукурузу из банки. Получается очень быстро, и мне по вкусу нравится. Масла в этом блюде почти нет, грудка тоже не жирная, и несложно сделать все это на одного себя.

Галина,  я рис не ем уже два года, а раньше тоже любила его готовить.

Красота зелененькая!!!
Полюбопытствовала про «плов». Давно булгур не готовила 😃 нужно исправить сие упущение!

Ирина Макс,  в последнее врем много встречаю негативных высказывания про рис. Но вот что мне интересно. Вся Азия сидит на рисовом столе и при этом людей с избыточным весом у них не так уж много. Так ли уж страшен белый рис для нас, европейцев?

Леона, да, сегодня и углеводы зелёные. Хотя и вкусно, но тормозят они сброс веса существенно. Не буду делать так постоянно.

Галина, Я после кето диеты рис не ем, как и картошку. Когда буду на сбалансированной диете, тогда можно будет в рамках рациона пересмотреть отношение, правда, диабет тоже вынуждает от простых углеводов отказываться.

Ирина Макс, а если поставить самостоятельно комфортную норму углей? И чтоб не тормозили, и чтоб щелененькие 😄

Леона, ну, это самообман получится. Техническая возможность такая есть, но мне этого делать не хочется.

Ирина Макс, а в чем самообман? Это как то влияет на баланс в питании?

Ирина Макс, мне вот разрешено расширить углеводы, по привычка с кето как то не очень за. Хоть и не в кетозе уже. Поэтому поставила минимально допустимое и максимально допустимое. Отслеживаю общее соотношение бжу. То, которое рекомендовано. Наблюдаю как организм на это реагирует.

Леона, ну, будет красиво, зелёненько, но мы-то знаем сколько на самом деле углеводов быть должно.

Леона, вот и у меня кетозное наследие плюс ещё диабет...

Ирина Макс, дык я ж про разрешенную норму.
Видимо, не понимаю вас.(

Плов очень люблю.Я сегодня картошки с грибами натушила.Картофель вянет и грибы из морозилки выедать надо ,скоро новые пойдут.Хорошего тебе вечера дорогая.💋

Светлана., Спасибо, Светик! Приятного тебе аппетита! Грибочки с картошечкой... мммм...... Вкуснота!

Ирина Макс,💋

Галина, здесь есть нюанс: если в принципе есть одну плошку риса в день, то лишнего веса не будет

Как все скрупулёзненько

Kat-tya, Как-то так.

Галина, интересный вариант , нужно попробовать так приготовить плов .
Спасибо за идею . 😊😊😊

Любовь Журавлёва, это совсем не похоже на плов. По составу, наверное, больше похоже на ризотто. Но вкусно и очень быстро готовится, если рис уже отварен. В настоящем плове меня стало напрягать количество жира, а его по традиции в плове много. Про варианты, когда зирвак делается на курдючном жире, а не на растительном масле я вообще молчу.  Мой организм стал отказываться от традиционных пловов очень давно, когда я еще и не задумывалась о правильном питании.

Галина, мой желудок и организм тоже стал плохо переносить жирность плова , ужасный дискомфорт испытываю , поэтому обязательно попробую этот облегчённый вариант .