Дневник питания за 05.09.2022

Вчера все-таки решила сотворить супер полезный (по моей задумке) пирог. И вот что получилось. БЖУ 18/10/6,9 Ккал 190.Польза на 100 гр - 29,6%

Пекла один корж, немного не снялся , поэтому повредился. Текстура пористая, лёгкая, мне показалось что крошится. Аромат получился божественный, опять же если любить ваниль и корицу и думаю ещё аромат дал сывороточный изолят (он был чистый без вкусовых добавок). Вкус (я делала без сахара и мёда, только щепотка сахзама), приятный, естественный от продуктов, не трава. А вот на языке ощущаются отруби и их приходится жевать, что необычно для пирога в традиционном представлении.
Буду экспериментировать дальше, но думаю если улучшить текстуру ближе к традиции, то уменьшиться польза. Пока буду есть с чаем или с творогом и йогуртом

Ещё сотворила запеканку на обед.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажан, вареный, без соли	100	35	0.8	0.2	6.2
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	6	2.9	0.2	0	0.5
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Сок лимонный	6	2	0	0	0.2
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	160	1.6	0	0	0.5
Морковный пирог "Рина"	36	68.3	6.3	3.6	2.5
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	102	132.6	2.7	0.3	28.3
Скумбрия атлантическая (Варка)	107	178.4	16.6	12.4	0
Итого	522	465	26	21	38

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шрот семян расторопши	2	5.3	0.4	0.2	0.5
Дыня (Мытьё, нарезка)	110	38.5	0.7	0.3	8.1
Арбуз (Мытьё, нарезка)	170	45.9	1.2	0.2	9.9
Напиток"Виноградный"	330	40.9	0.3	0.3	8.6
Груша	98	46.1	0.4	0.3	10.1
Итого	710	176	2	1	37

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Творог Савушкин 1%	50	43.1	9	0.5	0.7
Сметана 15% жирности	60	97.2	1.6	9	2.2
Морковный пирог "Рина"	36	68.3	6.3	3.6	2.5
Вода водопроводная питьевая	230	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	160	1.6	0	0	0.5
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	557	336	20	24	8

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Дыня (Мытьё, нарезка)	200	70	1.2	0.6	14.8
Вода водопроводная питьевая	230	0	0	0	0
Итого	432	73	1	0	15

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	230	0	0	0	0
Запеканка "Курочка в шапочке"	219	210.5	26.7	8.1	7.4
Хлеб ржаной из обдирной муки	24	47.3	1.5	0.3	9.6
Итого	473	257	28	8	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная с луком	60	90.8	8.8	5	2.5
Каша гречневая вязкая "Моя"	100	43.9	1.8	0.5	8.1
Масло сливочное топленое, 99% жирности	0.5	22.3	0	2.5	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	100	1	0	0	0.2
Вода водопроводная питьевая	230	0	0	0	0
Итого	492	158	10	8	10

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	130	52	3.9	1.3	5.2
Итого	130	52	3	1	5
Итого за день	3317	1520	93	65	131

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алла 05.09.2022 16:43

Такая воздушная зааеканка)), но что- то рецептика не нашла в рационе😔

Марина 05.09.2022 16:56

Алла, запеканка "Курочка в шапочке", я придумываю названия к блюдам. Рецепт вроде в моей кулинарной книге

Алла 05.09.2022 17:14

Марина, Поняла)) спасибо🥰

Хихикс 05.09.2022 17:57

Клееееевый!

А изолят можно термообработке подвергать ваш? Никогда б такого не придумала)

Марина 05.09.2022 18:22

Постоянный рацион, протеин давно в пп выпечке применяют. Протеиновые панкейки специально смеси выпускают с разными вкусами. Даже BCCA добавляют в творог или йогурт для вкуса. Вы можете поискать инфу в инете.
И этот рецепт ещё не доработан.

Хихикс 06.09.2022 09:10

Марина, это, вероятно, специальный. На своем не видела такой пометки.
Ой...нафига бца куда-то добавлять? Она ж гадкая. Редкая мерзость. Ток продукты испортишь)))

Марина 06.09.2022 14:52

Постоянный рацион, ситуации и темпы в жизни разные у всех, единственно правильного чего то нет смысла искать.