Мед
Мед содержит почти все микроэлементы, и по составу похож на плазму крови человека. Мед по сравнению с другими углеводами имеет явные преимущества: быстро восстанавливает энергетические потери, обладает послабляющим и успокаивающим действием, содержит в уравновешенных количествах микро- и макроэлементы, витамины, ферменты, аминокислоты, бактерицидные и ароматические вещества, легче выводится выделительной системой, не вызывает раздражения пищеварительного тракта. Мед отлично усваивается мышечными клетками, поддерживает мышечный тонус.
Благодаря содержанию железа, магния и фолиевой кислоты с помощью меда можно увеличить количество гемоглобина у детей, Мед способствует прорезанию зубов, успокаивает нервных детей, помогает  набирать необходимый вес.
Компания «Тенториум» в своих композициях преимущественно использует мед северных пчел из экологически чистых районов Прикамской Пармы, и других благоприятных регионов
Пчелиная обножка (пыльца)  
Пыльца - это незаменимый продукт для питания пчел. Пыльцой выкармливают личинок, а также ею кормятся те пчелы, которые кормят матку. Молодая, вышедшая из куколки пчела начинает крепнуть и вырабатывать яд всего лишь после трехдневного употребления в пищу пыльцы. Пыльца собирается пчелами в течение всего лета по крохам, они прикрепляют ее к специальным зеркальцам на задних лапках и так доставляют в улей. Поэтому называют ее не пыльцой, а пчелиной обножкой. В отличие от цветочной пыльцы, пчелиная обножка практически не является аллергеном, так как дополнительно обогащается ферментами пчел и выделяется в отдельную группу продуктов пчеловодства.
Перга
Перга - это то, что пчеловоды называют пчелиным хлебом. Удивительно в этом продукте все. Во-первых, это белковое вещество, то есть, говоря условно, не "пчелиный хлеб", а "пчелиное молоко" или даже "мясо" - биологическая ценность белков перги превышает ценность молока, яиц и мяса. Именно этим продуктом пчелы вскармливают потомство. Три дня такого питания - и будущая пчелка увеличивает свою массу в полторы тысячи раз.
Перга - пчелиные "консервы" - пыльца, собранная в соты про запас. В отличие от только что собранной пыльцы растений перга более тщательно и обильно обработана ферментами и затем смешана с медом. Это повышает ее усвояемость - в процессе превращения одного продукта в другой из углеводов меда образуется молочная кислота, которая предохраняет пергу от порчи и придает ей кисловатый вкус. По своей биологической активности перга занимает одно из первых мест среди веществ природного происхождения.
Маточное молочко
Маточное молочко стимулирует рост и развитие, повышает жизненный тонус, активизирует обмен веществ, нормализует работу эндокринной системы. В итоге - мощное положительное влияние на все системы организма!
Маточное молочко - один из самых удивительных продуктов, которые дают пчелы. Не случайно и на Западе, и на Востоке его издавна называли "королевское желе", так как из-за особенностей и трудоемкости его получения использовать его могли только богатые вельможи, князья, короли. Этот продукт обладает целым набором уникальных по своим свойствам биологически активных веществ. В настоящее время в странах с высоким уровнем развития этот продукт употребляется в пищу регулярно. Например, в Японии ежегодная потребность составляет 200 тонн маточного молочка.
Прополис  
По внешнему виду это смолистая масса, неоднородная по структуре. Прополис может быть разнообразного цвета - от серого и темно желтого до буро-коричневого цвета с зеленоватым оттенком и зависит от тех деревьев и трав, которые произрастают в данной местности. Имеет специфический острый аромат, напоминающий пряный запах растительных источников смолистых веществ и эфирных масел. На вкус эта масса горькая, жгучая, вяжущая.Богатый состав прополиса объясняет многообразность лечебных свойств, которые он имеет: антимикробные, противовоспалительные, анестезирующие, ранозаживляющие, антитоксические , антиоксидантные, биостимулирующие и многие другие. Под влиянием прополиса усиливается фагоцитоз, в крови увеличивается содержание особого защитного белка, энергичнее идёт выработка специфических антител против разнообразных микроорганизмов. Активируются функции многих защитных механизмов внутри нашего организма.
Пчелиный яд
Пчелиный яд - это сложное химическое вещество. Он содержит белковые вещества, пептиды, биогенные амины. Важная биологическая роль принадлежит пептиду апамину, который содержит серу, особенностью воздействия на организм является сильное возбуждение нервной системы. Также пептид адопанин - единственный из всех компонентов пчелиного яда, который обладает болеутоляющим действием, препятствует склеиванию эритроцитов крови, а следовательно, принимает участие в предупреждении и лечении тромбоза сосудов. Пчелиный яд воздействует на мельчайшие окончания нервов, расположенных в коже человека и стимулирует кровообращение и обмен веществ. Это позволяет организму восстановить нормальное функционирование всех тканей, при этом заметно снижается уровень холестерина, улучшается работа костного мозга по образованию эритроцитов и увеличивается содержание гемоглобина , понижается свертываемость крови (что очень важно для профилактики инфаркта миокарда и инсульта) , увеличивается растворимость мочевых камней. Высшим показателем положительного воздействия является улучшение сна и аппетита
Воск
Воск способен сохранять свои качества (пластичность, антибактериальные свойства) в течение столетий. Куски воска, найденные в египетских пирамидах, имели хорошую мягкость и характерный запах. Люди не могли не обратить внимания на столь разносторонний материал. Его свойство сохранять продукты используют виноделы - винные бочки изнутри покрываются воском.В далеком прошлом пчелиный воск играл роль валюты, был эталоном в обмене товаров на международном рынке. Если мед называют жидким золотом, то воск - золотыми слитками.
Восковая моль (пчелиная огневка)
Применение экстракта восковой моли способствует огромному количеству различных восстановительных процессов в организме человека. Например, отмечены многочисленные случаи наступления беременности у женщин, которые длительное время не могли забеременеть, а также восстановление подвижности сперматозоидов у мужчин! Полезен этот продукт и при простудных заболеваниях, и при проблемах с желчевыделительной системой.Пчелиная огневка - единственный вид насекомых, личинки которых питаются исключительно воском и другими продуктами пчеловодства. Еще в Древнем Египте жены фараонов использовали производные личинок восковой моли для сохранения красоты и продления молодости.Экстракт пчелиной огневки содержит много ценных макро- и микроэлементов, богат свободными аминокислотами и биологически активными веществами. Но самое важное - содержащийся в нем фермент цераза. Он способствует очищению дыхательных путей и активно противостоит бронхолегочным заболеваниям.

Как-то муж домой вернулся,
Огляделся, ужаснулся…
Пыль, немытая посуда,
Грязь валяется повсюду,
Шифоньер совсем пустой,
Вещи грязные горой,
В холодильнике ни крошки
И ушла из дома кошка…
Обыск был или налёт?
Мужа в ужасе трясёт!
Месяц был в командировке -
Тут такие рокировки!
Может быть, была война?
Где любимая жена?
Муж, от страха чуть дыша,
В зал заходит не спеша…
А жена сидит у стенки
С ноутбуком на коленках
- Ты забыл чего-то, милый?
Что ж вернулся с полпути?
Я решила на минутку
В «Одноклассники» зайти!

Экскурс в историю:
Употребление сала нашими предками — то есть не мусульманскими народами (мусульмане едят только овечье сало) резко возросло в те века, когда начались набеги кочевников на Русь. «Представители» из таких кочевых племен забирали скот и людей, и не трогали только свиней. Так что сало всегда выручало сельчан. На Руси любое застолье без него не обходилось. А после тех же застолий заметили, что свиное сало от похмелья спасает!
Наибольшая польза от употребления сала в солёном виде или с перцем и чесноком (это я так понимаю, в сравнении с варёным и копченым?..)
А теперь "умные" (наверное), данные:
В подкожном жире свиней имеются биологически активные вещества,что определяет его полезность. В сале содержится очень много витаминов A, D, E, каротина и т.д. В составе свиного сала есть важнейшее вещество — это арахидоновая кислота, она относится к поли-ненасыщенным жирным кислотам. (Арахидоновая кислота необходима для работы наших седца, мозга и почек. Арахидоновая кислота, которая необходимая организму человека, имеется только в свином сале и не содержится в ни каких других растительных маслах.) Сало обладает антираковыми свойствами, оно выводит из организма токсины и очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина а особенно в сочетании с чесноком. Есть еще много полезных свойств у сала: оно помогает при лёгочных заболеваниях, лечит печень, очищает организм от тяжёлых металлов, в нём нет паразитов-гельминтов. Но будет полезнее если употреблять его в умеренном количестве, то есть не больше 100 грамм в день. (по мне так и 100г лишка...)
А что касается опасности ожирения как результат употребления сала: Сравните американцев, которые не едят настоящее сало с украинцами, где сало едят ежедневно. Кто толще?
Резюмируем: Если судить по составу о веществах которые полезны для человека , свиное сало является незаменимым продуктом для улучшения иммунитета и поддержания общего жизненного тонуса, особенно в холодные времена года. С салом может сравниться лишь тюлений жир, кстати, довольно близкий по составу.
Польза:
1) Большое содержание витаминов, даже столь нечастого, как витамин F, он укрепляет кровеносные сосуды организма и помогает избавиться от атеросклероза. Селен,находящийся в сале, не дает образоваться раковым клеткам и помогает повысить потенцию.
2)Лучше оливкового масла помогает выгнать из печени желчь, потому полезно утром скушать хоть кусочек сырого сала. Тогда быстрее выведется желчь накопившаяся в печени за ночь, очищая ваш организм.
3)Количество лецитина в сале перевешивает долю холестерина, соответственно оно безопасно и приносит пользу.
Причем свежее сало лучше копченного или другими способами обработанного. Это из-за того, что длительный нагрев приводит к окислению лецитина, что, в свою очередь, приводит к тому, что благотворное его воздействие на сосуды вашего тела резко сокращается.
Все же много сала есть не стоит, ведь углеводов в нем все таки меньше,чем жиров. Килограмм вашего тела требует все го лишь один грамм жира в сутки. 25-30 граммов сала в день вам хватит , но придется воздержаться от другой жирной еды. Сало приносит энергию. Но если скушать двести грамм в день,вреда все же будет больше.

"смачного Вам, и будьте здоровы!"

P.s.: Муж и ребенок уважают, поэтому солю сало с чесноком и перцем каждую зиму
Бывает даже пару раз в год, в морозы, нападает на меня (грешна) - угощаюсь...

Как появился:
Военные действия, которые велись в Испании, на Менорке, опустошили провиант солдат. У них из продуктов остались только яйца и оливковое масло. Питаться одними яйцами очень скоро надоело солдатам, поэтому они были вынуждены пойти на хитрость и обманывая сами себя решили разнообразить своё скудное меню новым блюдом, которое представляло из себя яичную смесь с оливковым маслом, солью, специями и приправами. Такую гастрономическую новинку солдаты окрестили маонским соусом или… майонезом. Становится ясным, что рождению майонеза предшествовали исторические и сложные времена, а не избыток провианта или праздная роскошь.
В зависимости от калорийности, майонез также условно разделяют на три группы:

•  от 110-350 калорий – это «лёгкий» майонез (доля жирности в таком майонезе составляет 40%),
•  от 380-520 калорий – майонез средней калорийности ( доля жирности в таком майонезе составляет от 40 до 55%),
•  более 600 калорий – вы имеете дело с классическим майонезом.

Чем больше жиров, тем вкуснее.
В обществе принято считать, что майонез – один из самых нездоровых продуктов, который изобрело человечество. Но, если разобраться, в составе майонеза можно обнаружить вполне безвредные и даже полезные продукты (№ яйца и масло).
Однако, то, что мы приобретаем в магазине включает консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы и так далее..( они параллельно с благородной миссией – продлить срок хранения продукта, несут огромный вред для нас с вами).  Да и не факт, что в составе настоящие яйца, а не яичный или соевый лецитин. Поэтому, делаем выводы о том, что полезным можно считать майонез, который приготовлен в домашних условиях и без добавок. Однако, если вы неправильно приготовите такой соус, будете слишком долго его хранить (отсутствие консервантов в составе ускоряет различные процессы и продукт портиться быстрее) даже полезный майонез может стать причиной серьёзного пищевого отравления!
А теперь совет, хи-хи-хи:
если вы мечтаете быть нездоровым и толстым покупайте магазинный майонез, ежедневно съедайте по нескольку кусков хлеба, щедро намазанных сверху майонезом, добавляйте его во все блюда и даже кушайте его ложками — тогда вы очень скоро станете тем, кем вы мечтаете быть!

P.s.: Я не ратую за полное исключение данного продукта из рациона, хотя сама не ем магазинный майонез. Но мужу не запрещаю... если не в коня корм, куда ж я ...

Есть ли польза от кваса? Ответ на это вопрос вполне можно найти, обратившись к истории. Этот истинно русский напиток упоминается еще в рукописных летописях о крещении Руси, как одно из угощений от князя Владимира для народа. Правда, квас, который варили в то время, был крепче современного пива. Только в XII веке появился безалкогольный вариант напитка, который могли пить и взрослые и дети. Но наши предки пили квасок не только для удовольствия: они понимали, какую пользу квас дает организму… Но не будем забегать раньше времени вперед и расскажем о пользе кваса по-порядку.
Начать, конечно, нужно с вопроса о составе кваса: дрожжи, углеводы, белки, органические кислоты, витамины, ферменты, минеральные вещества. Как сами понимаете, ничего ненужного и лишнего. Наши предки, в годы неурожая, квас с успехом применяли против цинги и авитаминоза за счёт богатого содержания витаминов и микроэлементов. Во всем сомневающиеся современные ученые, проведя исследования, доказали, что экстракт ржаного солода содержит устойчивый состав витаминов группы В и аскорбиновую кислоту, а это прекрасный стимулятор роста и развития организма. При исследовании сортов ржи, используемой для приготовления солода, было установлено, что в 100 г зерна содержится 340 мг фосфора, 80 мг кальция, до 13 мг железа, медь, марганец, молибден, цинк, кобальт, одиннадцать аминокислот, в том числе семь незаменимых. Вот почему квас был незаменимым угощением в доме у людей того времени!
Обеспеченные люди пили «квасок сладкий, с изюмом и медком«, а бедняки «простой квас хлебали «. И все равно считалось, что даже «худой квас лучше хорошей воды». Квас пили круглый год. В посты, которых было много (около 200 дней в году) и соблюдались они строго, квас становился главным источником витаминов, наряду с луком и черным хлебом. Квас считался целебным и польза кваса была так неоспорима, что в лазаретах и госпиталях составлял не просто непременную часть рациона больных для утоления жажды, а приравнивался к лекарствам.
Квас обладает отличными вкусовыми качествами, утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам. У кваса высокая энергетическая ценность, а благодаря углекислоте, он способствует более лёгкому перевариванию, всасыванию пищи и повышает аппетит.
Квас, как продукт кисломолочного брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Полезен квас и для регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Он улучшает обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает тонус, снижает усталость и повышает работоспособность. Польза кваса доказана и для тех, кто имеет повышенную тягу к алкоголю, и для тех, кто сидит на диете.
Однако, не смотря на все достоинства кваса, не лишним будет соблюдать некоторые правила предосторожности. Квас не во всех случаях неоспоримо полезен. Врачи не советуют пить квас больным язвенной болезнью, хроническим гастритом, с повышенной кислотностью, больным колитом и энтеритом, подагрой и с заболеваниями печени.

Когда полезен квас из бочки
Покупая квас, вы должны обращать внимание на то, как и когда он изготовлен. В противном случае польза кваса вас не впечатлит. Купив квас из бочки, вы должны помнить, что он должен быть холодным. В противном случае этот квасок вряд ли «живой» и настоящий, и срок его годности скорее всего истек. Кстати, храниться квас в бочке может не больше трех дней, а сама бочка должна быть регулярно вымытой. Не лишним будет поинтересоваться у продавцов о том моют ли они ее. Удовольствие от употребления кваса вряд ли вдохновит, если вы будете знать, что на стенках бочки, из которой вам наливают, уже завелись черви.

Какой квас полезен в бутылке
Покупая его, вы должны обратить внимание на следующее. Во-первых, настоящий квас должен быть мутноватым, допускается небольшой осадок на дне бутылки. В его составе обязательно должны быть дрожжи, сахар и солод. Найдите на этикетке отметку «продукт брожения». Слово «газированный» должно вас насторожить, так же, как и указание «Напиток изготовлен из квасного концентрата» — для приготовления правильного кваса концентраты не используются. И последнее, чем больше в составе кваса различных Е (ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и заменителей сахара), тем меньше от такого напитка пользы.

Всемирной Ассоциацией Здравоохранения  был опубликован рейтинг наиболее вредных и полезных продуктов, согласно самых последних исследований в области здоровья человека. Поэтому, содержанием этого списка Мир без Вреда спешит поделиться с Вами, наши читатели…

1. Первое место прочно и безоговорочно заняли колбасные изделия  ( сардельки, сосиски, колбасы и так далее). Попасть в этот список, да ещё и на первое место лидера им «помогли» компоненты их состава – консерванты, усилители вкусовых качеств, красители, соли, вредные жиры. А специалистами из Института в США, который занимается непосредственно онкологическими исследованиями, был сделан следующий вывод – такие колбасные изделия являются причинами возникновения раковых опухолей в толстой кишке.
2.  Второе место заняли полуфабрикаты и замороженные  продукты быстрого приготовления. Это – блинчики, вареники, пельмени, зразы, деруны… Несмотря на свой привлекательный внешний вид, неплохие вкусовые качества и быстроту и доступность приготовления, содержание жиров и калорий в таких вкусностях может превышать граничную допустимую норму, а это не совсем полезно для нашего организма. Хотя, конечно можно встретить и более диетические вариации на тему основных блюд, с меньшим содержанием и жиров и калорий, но, вот соли и вредных консервантов в таких продуктах будет однозначно больше.
3.  Чипсы из картофеля. Для начала, конечно, это «табу» для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Но, вред чипсов не ограничивается только ими, большое содержание канцерогенов ( которые находятся во всех продуктах, которые готовятся с использованием высоких температур), вряд ли поспособствует вашему хорошему самочувствию.
4.  Любители пончиков – рыдайте! В этом продукте из муки, транс-жиров и сахара – нет ни грамма пользы, а вот вреда… Только один такой пончик может содержать от десяти до двадцати граммов жира и близко трёхсот калорий, которые абсолютно не принесут пользы нам.
5.  Но, не  только избыток жиров – вреден, но и их недостаток и пониженное содержание – пользы не несут для нашего организма. Поэтому, такая надпись, как «без содержания жиров», а её чаще всего можно встретить на йогуртах, сладких вкусностях, салатах, вовсе не означает абсолютную пользу, скорее то, что такое низкое содержание жира или его полное отсутствие было компенсировано избыточным содержанием сахара, соли, наполнителей и крахмала.
6.  Напитки с содержанием газа. Их вред заключается не только в том, что мы становимся «больше и толще» в определённых частях нашего тела. При каждодневном употреблении бутылочки газировки ( в которой кстати содержится до десяти чайных ложек сахара!!!) мы рискуем получить в бонусный подарок - заболевание поджелудочной железы и даже её рак. Про сахарный диабет и повышенный риск внезапных инфарктов повторяться не будем.
7.  Маргарин. Он вовсе не является здоровым  альтернативным заменителем сливочного масла, как ошибочно считают многие. Более конкретно и подробно о его вреде  — мы уже писали. Хочется лишь напомнить, что засорение сосудов, образование тромбов – это лишь «цветочки» от употребления маргарина.  Его лучше заменить растительными натуральными продуктами – оливковым маслом, к примеру.

Для того, чтобы как-то оптимизировать население, после такого списка любимых, но вредных!!! продуктов, был также объявлен список наиболее полезных. В него вошли:

•  грейпфрут
•  зелёный чай
•  миндаль
•  йогурт
•  кофе
•  яблоки
• шпинат
•  индейка
•  фасоль
•  халапеньо ( разновидность перца)
•  карри
•  броколли
•  овсянка
•  соевое молоко
•  корица

http://bezvreda.com/rejting-samyx-vrednyx-produktov/

Хочу поделиться вот какой мыслью: веду здоровый образ жизни(хочется верить). Родные-близкие обижаются, что не ем угощения, не учавствую в застольях и т.п.
Но сегодня нарушила все свои правила!
Учавствовала (простите, не знаю как правильно это называется) в чувашском "знакомстве родителей".
Это для меня был полный восторг-традиции бережно перенесенные и адаптированные( для, например, меня-не знающей языка и правил).
Приехала домой пьяная и полностью очарованная...