Яичница с брокколи, стручковой фасолью, зеленым горошком и шампиньонами

Калорийность - 132.1 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	80 г
Цветная капуста (Жарка)	50 г
Шампиньоны (Жарка)	130 г
Горошек зелёный, замороженный	50 г
Яйцо куриное (Жарка)	360 г
Масло из виноградных косточек	3 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Тыквенные семечки, сушеные	12 г
Кунжут	2 г
Петрушка сушеная	2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Жарка)	2 г
Фасоль стручковая (Жарка)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Рецепт завтрака на несколько человек.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Разогреваем замороженные овощи, сразу к ним можно забросить нарезанные грибы. Замороженные грибы тоже годятся, но с них будет больше воды, и время готовки немного увеличится.

Шаг 2.

На этом этапе я добавляю по чайной ложке сушеных трав (здесь петрушка) и ламинарию. Вкуса ламинарии не ощущается, а йод в микронутриенты засчитан 🤓

Шаг 3.

Когда все обжарится, разбиваем яйца.

Шаг 4.

Добавляем семечки и кунжут. Семечки могут быть любые, хоть микс из разных. Кунжут тоже.

Я люблю желток целым, поэтому свою часть завтрака оставляю такой:

Шаг 5.

Муж любит яичную «болтушку», поэтому остальные яйца размешиваю с овощами.

Шаг 6.

Все посыпаем пармезаном и доводим до готовности.

Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.1 кКал	7.84%
	Белки	10.9 г	14.34%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	74.2 г	3.26%