Дневник питания за 07.08.2025

Всем привет кто меня читает!

Весь вечер был посвящен опять-таки крыжовнику. Наконец-то я его сварила и в банки уложила. В этом году какая-то напасть. Все так медленно, что просто жуть становиться. Раньше все по-быстрому и все получалось. А теперь и времени не хватает. Стресс накапливается от недостатка сна. Сейчас дома ни кого и поэтому могу себе позволить вечером после работы прилечь и вздремнуть.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цукини, молодые	118	24.8	3.2	0.5	2.4
Лук репчатый	26	10.7	0.4	0.1	2.1
Яйцо куриное	107	168	13.6	12.3	0.7
Горошек зелёный, замороженный	60	46.2	3.1	0.2	5.5
Подсолнечное масло	8	71.9	0	8	0
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25	157.3	0.7	16.8	0.9
Комплигам	1	0	0	0	0
Итого	345	478	21	37	11

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Вода	1500	0	0	0	0
Батончик с манго	1	177	22	4.2	3.8
Итого	1810	179	22	4	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Торт "Жозефина"	152	486.4	6.1	19.8	71.4
Кофе растворимый, сухой	3	3.6	0.5	0.1	0.2
Итого	155	490	6	19	71

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	68	238	17.9	18.1	0
Помидор (томат), парниковый	115	16.1	0.7	0	4.4
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Бездрожжевой лаваш круглый мини	52	108.7	3.5	0.4	22.7
Актибио биойогурт натуральный	25	19.8	1.2	0.9	1.8
Йогурт свой	193	117.9	6.8	5.6	10.4
Грудка с перцем и чечевицы 07.08.25	145	163.1	22.3	2.9	11.7
Итого	608	668	52	27	51

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	238	128.5	6.9	6	11.4
Чёрная смородина с сахаром 21.07.25	40	64.8	0.3	0.1	15.2
Итого	278	193	7	6	26
Итого за день	3196	2010	109	95	165

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алин@ 08.08.2025 13:27

Витаминки на зиму запасаете, ничего , что медленно, зимой будет радостно и вкусно😋😉🌹

Елена 08.08.2025 13:41

Алин@, да. Только витамин С в большей степени исчезает при варке. Вот я делала черную смородину. Вечеринка

Просто перетерла с сахаром и в холодильник. Там то и сохранятся весь витамин С. Заскучала

техник✨ 08.08.2025 13:47

Елена, неа, не сохранится. Этот витамин, при вскрытии клеток, уже за 5 минут почти полностью окислится. Он не варку, а кислород или железо боится. Витамин С следует кушать сразу, по многу и каждый день.

Елена 08.08.2025 14:08

техник✨, а как же тогда заморозка?

Елена 08.08.2025 14:13

техник✨, в протёртой чёрной смородине сохраняются витамины, так как не происходит термической обработки.
dzen.ru
Это связано с тем, что в этой ягоде почти нет фермента аскорбиназы, который разлагает витамин С.
hij.ru

техник✨ 08.08.2025 21:01

Елена, шоковая заморозка целой ягоды, почти не меняет её свойств.

техник✨ 08.08.2025 21:08

Елена, я Вас понял, подумаю над аскорбиназой. Но при контакте с железом, окисление ускоряется и без этого фермента.

техник✨ 08.08.2025 22:36

Елена, я изучил вашу тему с аскорбиназой. Этот фермент не занимается разложением витамина С. Он только ускоряет этот процесс - катализатор. Даже полное отсутствие этого фермента, не защищает витамин С от окисления. Если нарушена целостность ягоды, окисление всё равно происходит. Только не за 5 минут окислится, а предположим за 15 или 20 минут.

Виля 08.08.2025 23:15

техник✨, все правильно, поэтому и салат, петрушку и др. травы лучше рвать пальчиками, а не резать ножом 🤗

Анастасия 08.08.2025 23:52

Такие аппетитные баночки. Я вот не люблю варенье или замороженные ягоды😞 но всё равно клубничного сделала 0.7🤭 и в этом году не так много ягод, что-бы делать пастилу или сушить. Подождём яблоки и груши.

Ксения 09.08.2025 00:07

Какие вкусные баночки! Я вообще не умею, не варю варенье, ничего не закручиваю. Если только могу заморозить и потом ближе к зиме поесть. Восхищаюсь и аплодирую людям кто это умеет!