Вредина Елена
20.08.2025 19:27

Дневник питания за 20.08.2025

Всем привет.
Сегодня на работе заметила такое отличие. У нас работают два поколения. Девушки лет 32-45 и 21-26. Дак вот, старшие работаю не покладая рук и без обеда, когда народу много и завал. Молодые встают и идут кушать по расписанию. Нет понятия ,,много народу или некогда,,. И вот сижу и думаю: "Кто поступает верно, а кто нет?".
Вроде перед коллективом стыдно, уйти есть да и клиент ждёт. А вроде и обед положенный. Нам же не оплатят это время.
Нам раньше при рождении в ССР совести больше выдавали при рожденни?! Или это не совесть. Ну, в общем, я бы тоже хотела вставать посто и уходить. И вообще быть как они проще. Не хочу и не буду.

Вообще очень остро чувствую теперь разницу. Мне скоро 40 лет и когда слышу ,что коллеги 2004 года, то глаза невольно расширяться.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр творожный
20
46 1.7 4.1 0.6
Огурец парниковый
66
7.3 0.5 0.1 1.3
Лаваш белый, обогащенный
65
178.8 5.9 0.8 34.8
Каша овсяная
135
99.2 4.3 3 13.8
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Кофе с молоком
300
42.9 2.1 1.8 4.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кукуруза сахарная желтая, консервированная, содержимое с жидкостью
33
12.2 0.6 0.3 2.6
Хек (Жарка)
80
53.7 10.8 1.2 0
Подсолнечное масло
8
71.9 0 8 0
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Суп -пюре тыквенный
400
165.6 5.2 8.8 16.8
Яблоко Гренни Смит
130
68.9 0.3 0.2 15.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
ПЮРЕ
300
235.2 6 9.3 31.5
Подлива
169
83.7 1.9 5.9 6.1
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
22
43.6 1.5 0.3 8.7
Огурец грунтовый
97
13.6 0.8 0.1 2.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 72
Ilana 20.08.2025 19:31
Вообще -то если обед положен нужно им воспользоваться.. я поняла что время обеда гибкое, можно подстроить под себя , обслужить клиента и уйти я не вижу проблемы.. совесть не причем.
Nelly 20.08.2025 19:46
Тоже заметила такую тенденцию, как то у молодежи более лёгкий взгляд . Приоритет свое время и забота о себе, свои интересы.
Воспитание ССР более ответственно что ли подходить к задаче или заданию.
А сейчас молодежь легко свои интересы ставит во главе, и все равно на сроки, выполнение задания или задач. Очень легко говорят НЕТ, если им это не выгодно, не удобно.
Тут сто раз подумаешь, а удобно ли это, а если людей подведу, и ещё тысячу причин, прежде чем сказать НЕТ, и сделать как мне удобно.
Катя Файн 20.08.2025 19:53
Не думаю, что молодой хирург посреди операции пойдёт пообедать. Просто советским людям (сама такая) кажется, что ДЕЛО превыше всего. Но надо ещё посмотреть что там за дело. И стоит ли голодать ради него.
Светлана 20.08.2025 19:58
Катя Файн написал:
Но надо ещё посмотреть что там за дело. И стоит ли голодать ради него.

Так написано же - клиенты, читай люди.
Yanito 20.08.2025 20:04
Светлана написал:
Так написано же - клиенты, читай люди.

Светлана, это противопоставление сразу ставит людей, обслуживающих клиентов, в позицию "не людей", людей не достойных своего законного обеда, если пришёл клиент, низводит человека на уровень ниже клиентов.
Вы действительно считаете, что такое низведение работников норма?
Юлия 20.08.2025 20:04
Мне кажется, молодые люди ещё не страдали так, как люди зрелые и нет эмпатии к другим людям ещё такой. Эмпатия развивается со временем, когда приходит понимание страданий, когда человек уже сам прочувствовал то, что могут чувствовать другие. Тогда более трепетно люди начинают относиться к чувствам других людей. То есть взрослый человек уже понимает, что чувствует клиент, которому приходится ждать долгие часы, а молодой пока не чувствует.
Это как в анекдоте.
Старушка стоит в автобусе, парень сидит. Потом встал и говорит «Садитесь, пожалуйста». А старушка отвечает «Ты сиди, сынок. В старости настоишься».
Наталья 20.08.2025 20:09
Так же наблюдаю эту картину и завидую молодёжи. Иногда пытаюсь учиться у них. Понимаю, что при СССР была система, где совесть использовали как инструмент управления:

Работать больше и за меньшее считалось доблестью.

И многие действительно гордились этим, чувствовали себя нужными.
Я сама такая- привыкла терпеть, работать на износ, без права на себя. Я представитель поколения, выросшего тогда в СССР и мы до сих пор живем с этим внутренним «надо», даже когда объективно никто уже не держит на цепи.

А новое поколение — они не рабские. Они не стыдятся отстоять своё право: на обед, на отдых, на личную жизнь. У них меньше этого «советского чувства вины».

И вот ты чувствуешь разницу именно потому, что внутри ещё звучит та система ценностей.
Yanito 20.08.2025 20:09
На мой взгляд, разумнее и эффективнее создать более гибку систему, если организация не закрывается на обед, например, распределить очерёдность обеденного перерыва чтобы не останавливать поток клиентов на обеденное время: Х человек уходит на обед, Y человек продолжает обслуживать клиентов, по возвращении группы Х они продолжают обслуживание, а обедать уходит группа Y. Разумеется количество групп может быть не 2, а 3-4 или даже больше в зависимости от размера коллектива, обслуживающего клиентов, а если совсем маленький коллектив, то по одному по очереди.

Работники тоже люди, они не хуже и не лучше клиентов, имеют право на свой обед и к этому должно уважительно относиться.
Yanito 20.08.2025 20:12
Наталья написал:
при СССР

Во времена СССР все предприятия закрывались на обеденный перерыв. Исключением были беспрерывные производства, где был иной график и люди тоже не страдали от отсутствия перерывов на отдых и обед.
Наталья 20.08.2025 20:19
Yanito,
Да, были обеды, а ещё были......
Памятники, скульптуры, плакаты. Рабочий и колхозница — не просто люди, а «герои». Внушали мысль: быть рабочим — почётно, и этого должно хватать вместо нормальной зарплаты.

Переходящее красное знамя, вымпелы. Эти вещи не имели материальной ценности, но создавали дух соревнования. Коллектив работал на износ ради флага, который через месяц перейдёт к соседям.
Стенные газеты. Там вывешивали фамилии передовиков, а остальные чувствовали стыд — значит, тоже должны пахать больше.
120 рублей в месяц. Деньги были, но они мало решали: за них нельзя было купить изобилие, зато «идеологическая морковка» в виде почёта работала отлично.
По сути, это была большая психология управления массами. Людям заменили материальную мотивацию на моральную, и поколение жило с чувством: «главное — не деньги, а совесть, честь, коллектив».
И вот оттуда и идёт это ощущение: стыдно уйти на обед, стыдно пожалеть себя, стыдно сказать «я устал». Потому что когда-то это было равносильно предательству коллектива.
А молодые уже свободны от этой идеологии — и потому кажутся «наглыми» и «без совести». Но на самом деле они просто живут без советской прошивки.
Yanito 20.08.2025 21:01
Наталья написал:
и потому кажутся «наглыми» и «без совести». Но на самом деле они просто живут без советской прошивки

Совершенно согласна! 
Ни отсутствие совести, ни отсутствие эмпатии в поднятом вопросе совершенно ни причём, работник такой же человек, и ничем не хуже клиента. 
При этом ведь можно найти гибкую систему чтобы не страдали ни работники, ни клиенты, но это уже вопросы к руководству, а не работникам.
Yanito 20.08.2025 21:05
Юлия, а почему Вы считаете, что к голодному человеку клиенты не должны проявлять эмпатию? Ведь чувство голода тоже очень мучительное.
Наталья 20.08.2025 21:29
Yanito, Совершенно с вами согласна. Очень многое зависит от руководства — именно они могут организовать процесс так, чтобы все сотрудники имели возможность спокойно пообедать, без ущерба для дела. Когда-то в советское время в этом плане было и хорошее: профсоюзы отстаивали права работников, следили за режимом труда и отдыха. Было бы здорово, если бы и сейчас больше внимания уделялось таким вещам
При СССР уходили на обед, если он был положен. Были и исключения. Например аварийная ситуация. При ней всех скопом на обед не отпускали. Могли и после работы оставить. До устранения аварии. Клиенты в обед не беспокоили. Спокойно ждали его окончания за дверью.
Юлия 20.08.2025 21:41
Yanito, клиенты иногда не знают, что сотрудник ещё не обедал. Мне кажется, никто не будет против, если сказать «Граждане, сюда очередь больше не занимаем, я ухожу на обеденный перерыв». А вообще, никто не должен отстаивать свой обед и это вопрос к руководителям.
Юлия 20.08.2025 21:46
Yanito, тут, мне кажется, разница в том, что одни, пообедав за полчаса, не будут высиживать свой положенный обеденный час, если знают, что на рабочем месте огромная очередь. И другая крайность присутствует у молодых людей «гори всё огнём, плевать на очередь, мне положен час и я его высижу или высплю, но ни минутой меньше». Я сама сталкиваюсь с этим на работе. И вторым случаем страдают, как правило, молодые люди. Вернее, они вообще ничем не страдают, более халатное отношение к работе с их стороны, чем со стороны старшего поколения.
Yanito 20.08.2025 22:30
Наталья, знаете, Вы мне напомнили кое что из моей наёмной практики.
Я работала в одном крупном холдинге и у нас в какой-то момент создали вакансию специалиста по охране труда (не спрашивайте меня что двигало руководством холдинга, я не знаю ). В общем она начала наводить свои "охранные" порядки. Например, так как большинство работало с компьютерами, то каждые 45 минут должен был делаться перерыв на отдых и короткую гимнастику для рук и глаз, на 10 минут. И там много чего ещё было.
В общем где-то через 3 или 4 месяца "единицу" сократили, отпустив "трудовую охранницу" с "выходным пакетом". Вот так всё хорошее бездарно закончилось
Yanito 20.08.2025 22:32
Юлия написал:
А вообще, никто не должен отстаивать свой обед и это вопрос к руководителям.

Вот это правильно, а не наличие или отсутствие эмпатии.
Татьяна 20.08.2025 22:35
Такое сейчас везде... молодое поколение любят деньги, а вот работать сильно то не спешат.
Одна "коллега" на мое замечание, что работа простаивает, а она в телефоне, ответила:"а я не фанат предприятия, чтоб работать как раб..."
Но вот когда ей не выдали премию... крику было....
Yanito 20.08.2025 22:38
Юлия написал:
не будут высиживать свой положенный обеденный час

Если работа сдельная, возможно не будут, а если работа не сдельная, я лучше потрачу 30 минут на лёгкий обед, и 30 минут посижу с закрытыми глазами в тишине или слушая приятную музыку. Руководство не платит за то что работник вместо обеда обслуживает клиентов. 

Юлия написал:
гори всё огнём, плевать на очередь, мне положен час и я его высижу или высплю, но ни минутой меньше

А почему Вы решили, что человек свой час обеденного перерыва должен пожертвовать посторонним людям совершенно бесплатно, ради чего?
Юлия написал:
более халатное отношение к работе с их стороны

Вам просто не повезло с примерами, у меня в подавляющем большинстве случаев совершенно другой опыт. Мне вообще за всю мою практику работы на руководящих должностях, только один раз попался нерадивый работник, и да, он был довольно молодым, мне пришлось вынудить его уволиться.
SvetSveta (Deutsch lerne) 20.08.2025 23:28
Я жила в Германии и меня поразил их подход к обеденным и прочим перерывам. Это у них называется "пауза". Паузы - обязательны на уровне закона. Ни работник, ни работодатель не имеют права их нарушать. Твой отдых - это твоя же безопасность и безопасность клиентов. Накосячишь в свое рабочее время, не использовав паузу, или с тобой что-то случится - страховая может не оплатить твой косяк или твое лечение. Клиент может подать в суд на твой косяк и тебя не оправдают т.к. это была твоя вина - ты не отдохнул и работал с человеком не отдохнувший. Твои риски.
Наблюдала картину в стоматологии: со мной работал помощник стоматолога, новенький. Подходит врач-стоматолог, говорит: " У тебя пауза, иди, я тебя заменю". Тот отвечает: "Тут немного осталось, минут 10, я доделаю" Врач говорит: "Нет, не положено. Это Германия. Ты должен отдыхать в это время."
Yanito 21.08.2025 00:34
SvetSveta (Deutsch lerne), я считаю совершенно правильный подход. 
Лена 21.08.2025 00:54
"Надо было кормить мужа" - звучит дико 😅🤣🤣🤣🤣🤣 Почему-то представила в роли мужа 5ти летнего ребёнка, которого надо кормить... Да, у меня живая фантазия)
Андрей_Б 21.08.2025 00:54
Отношусь к первой категории людей по возрасту 40+, но переболел уже этой болячкрй когда сидишь и вкалываешь за счёт своего времени, начальство это не оценит, и даже наоборот будет считать что так и должно быть, если молодёжь в рабочие часы(за исключением врем обеда) работает нормально выполнет объем работы и задачи, то какие к ним могут быть претензии. Как уже тут писали не доработка руководства которые не могут выстроить нормально бизнес процессы, и как раз поведение молодых и может подтолкнуть их пересмотреть графики работы и обедов(ведь мы старички считаем себя отвествеными, будем молчать и тянуть лямку как "бессмертный пони"
Вредина Елена 21.08.2025 06:33
Yanito, к сожалению люди ругаются когда очереди и слово обед им ничего не говорит. Они здесь и все тут. Я могу рассказывать часами о человеческом дебилизме
Вредина Елена 21.08.2025 06:36
Юлия, халатное? Мне кажется зато у них будет здоровье лучше,нервы крепче, не будет гастрита или язвы. Я завидую
Вредина Елена 21.08.2025 06:37
Наталья, раньше за грамоту работали, а сейчас в ж....пу засунь себе эту грамоту
Вредина Елена 21.08.2025 06:39
Yanito, ворот. И я так считаю закрылись с 12 до 13. Человек не идёт, знает что обед. И мы все лбедаем, поговорим, обсудим.
Вредина Елена 21.08.2025 06:42
Наталья, я работала в разных офисах. И в другом директор сам худел и проблемы с ЖКТ. Она прям спрашивала кто ещё не ел и отпускала. А тут директор спортсмен , диетчик со стажем и вообще очень рабочий человек. Каждый день как гонка, до износа. Я люблю ритм быстрый, но и устаю.
Вредина Елена 21.08.2025 06:43
Yanito, какой шикарный человек был...
Вредина Елена 21.08.2025 06:46
Татьяна, зато новые фирмы хотят внести идеи, что нужно развивать нашу семью. Мол мы коллеги, ,семья и нужно фирму поднимать. Как будто благополучие какого-то ООО или ИП меня волнуют. Меня волнуют деньги.
Вредина Елена 21.08.2025 06:47
SvetSveta (Deutsch lerne), я так и знала что мне надо туда. Мой менталитет сход с ними
Вредина Елена 21.08.2025 06:49
Лена, это к чему?
Светлана 21.08.2025 06:49
Yanito написал:
это противопоставление сразу ставит людей, обслуживающих клиентов, в позицию "не людей",

Это вы так решили, и видимо они тоже, только все наоборот, НЕ
Yanito написал:
низводит человека на уровень ниже клиентов.

а клиента ставят ниже себя, всячески показывая, что наплевать на тех благодаря кому получают зарплату. Т.е. по вашему те кто платит должны утереться и платить дальше.
Может поэтому у нас в особенно в гос учреждениях, могут просто болтать о своем а ты жди под кабинетом, или продавщица может ботать с пришедшей подругой и не слушать что ты спрашиваешь. 
И еще один нюанс, эти уходящие кушать, когда другие остаются, плюют не только н а клиентов но и на своих сослуживцев, они же не могут не видеть, что те за них выполняют работу и их это устраивает, потому как они себя ставят выше и клиентов и сослуживцев, им ДОЛЖНЫ.
Yanito написал:
людей не достойных своего законного обеда,

хорошая отмазка, а те кто пришел в РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ организации видимо не достойны. Можно же обслужить и пойти чуть позже или раньше, когда мало народу.
Как то в период ковида пошла в магазин с утра, поменьше народу, подхожу к стеллажу с товаром а там 2 продавщицы, поставили коляски поближе и с боку от них сами уселись, чтобы вроди и работаю и приятным занимаюсь (болтаю) подошла остановилась выбрала товар глазами, не дотянуться, постояла пол минуты, на меня глянули и продолжают о своем, я спокойно попросила дать взять нужный мне товар, нехотя одна отошла и произносит: "ходят тут всякие с утра, дома надо сидеть", ну я ей конечно ответила, что "если всякие не будут ходить то их сократят за ненадобностью" и ушла. БОльше в этот магазин я не ходила месяца три, хоть этих дам там уже нет, кому то сильно не понравилось такое отношение - скандал устроили в магазине, я с тех пор туда очень редко захожу, 
Как бы вы не крутили, на рабочем месте вы обслуживающий персонал и именно за это вам платят заработанную плату если вы работаете с людьми. И ничего зазорного в том чтобы выполнить качественно свою работу нет.
Светлана 21.08.2025 07:09
Yanito написал:
А почему Вы решили, что человек свой час обеденного перерыва должен пожертвовать посторонним людям совершенно бесплатно, ради чего

ради того, чтобы было чем получать зарплату.
Yanito написал:
Мне вообще за всю мою практику работы на руководящих должностях, только один раз попался нерадивый работник, и да, он был довольно молодым, мне пришлось вынудить его уволиться.

И первая и вторая ваши высказывания в контексте обсуждаемого говорят как раз об одной - плохой организации в данном конкретном месте.
И да, когда работа связана с людьми часто бывает что они появляются "электричками", а потом нет никого некоторое время, и в это время за посидеть тоже платят.
Тут можно спорить сколько угодно, по закону должны кушать, но если заведение не закрыто на обед то пришедших людей должны обслуживать. И это организационный момент - работа руководителя. А мы обсуждаем как раз отношение людей к другим людям. И если руководителю наплевать, то сами могли бы организоваться, так чтобы не подчеркивать своим поведением что все остальные ниже их. Есть много возможностей, было бы желание.
Недавно заезжали в питомник  за растениями, и в это время одна работница подходит к другой и говорит иди обедать у тебя время, а сама становиться за нее обслуживать...при этом когда никого рядом не было из посетителей, отбегала что то там делала по видимому свою непосредственную работу
Светлана 21.08.2025 07:12
Yanito написал:
Во времена СССР все предприятия закрывались на обеденный перерыв. Исключением были беспрерывные производства, где был иной график и люди тоже не страдали от отсутствия перерывов на отдых и обед.

Совершенно верно и это было организованно и не было фикции что без перерыва, а на самом деле стоишь и ждешь, когда этот перерыв закончиться.

И мы приходим к выводу, что руководитель плохой организатор и ему на клиентов и работников наплевать.
Mariа_? 21.08.2025 07:14
Я,конечно,отношусь к старшему поколению, но во время обеда я встаю и иду обедать. Собственно, как и все у нас. У меня рабочий день от 12 до 16 часов. И мне, и работодателю, и коллегам, и клиентам выгоднее,чтобы к концу смены на рабочих местах сидели адекватные приветливые сотрудники, а не замудоханные работой унылые лица. Потому режим отдыха так же неукоснительно соблюдаем,как и режим труда, следуем ТК РФ 😁
Светлана 21.08.2025 07:30
Наталья написал:
Переходящее красное знамя, вымпелы. Эти вещи не имели материальной ценности, но создавали дух соревнования. Коллектив работал на износ ради флага, который через месяц перейдёт к соседям.

и премии прилагающийся к этому флагу, бесплатных путевок и прочего. Давайте уж будем честными. И это было мотивацией спланированной. К моральному очень часто прилагалась материальная. Была куча недостатков никто не спорит, 

И я вот честно не понимаю, почему 
Наталья написал:
стыдно уйти на обед, стыдно пожалеть себя, стыдно сказать «я устал».

если обед был у всех или была подмена, не стыдно было себя жалеть, вас в ответ тоже жалели, а сказать "я устал" честно отработав - это вообще звучало как "я сделал что надо было сделать",  И предательство это как раз когда кто то стоит ждет, а вы со спокойной совестью бросаете его ждать, кстати - зная что соседка обслужит за вас, а зарплату в ы все равно получите ....
И вообще на мой взгляд разговор то не о том, что надо обедать в свой законный перерыв, а об отношении людей друг к другу. Может как раз из за этого отношения умер человек у которого прихватило сердце, а все проходящие мимо с телефонами в руках - это их не касается. Именно оттуда "жалко ей бабку в очереди, ну и пусть обслуживает, а я пошла есть у меня по времени, ей все равно не заплатят больше"
Светлана 21.08.2025 07:34
Yanito,Человек по охране труда честно выполнял свою инструкцию (в институт еще проходили эту дисциплину) вот и все, в прочим и как те дамы которые уходят кушать по инструкции, только вот почему то разное отношение к одному и тому же действию - выполнению  инструкции.
Yanito 21.08.2025 07:34
Yanito 21.08.2025 07:41
Светлана написал:
только вот почему то разное отношение к одному и тому же действию - выполнению  инструкции

Светлана, я то как раз рада была, когда её взяли на работу, она была умница и защищала всех нас, сотрудников холдинга, скорее всего немало огребала за то, что стояла за наши интересы. Так что моя короткая зарисовка из жизни вовсе не была насмешкой, именно потому я в конце и написала "всё хорошее бездарно закончилось" - это именно моя оценка её увольнения.
Светлана 21.08.2025 08:00
Yanito написал:
"всё хорошее бездарно закончилось" - это именно моя оценка её увольнения.

я вообще то поняла, я как раз про то, что тоже инструкция как и у тех кто кушать пошел и как раз намекнула вам отличное ваше восприятие в выполнении "пунктиков". А ведь она могла пойти на поводу у начальства и плюнуть на коллектив как те дамы... вот об этом я.
Светлана 21.08.2025 08:15
Вредина Елена написал:
люди ругаются когда очереди и слово обед им ничего не говорит. Они здесь и все тут. Я могу рассказывать часами о человеческом дебилизме

Простите если обед - то закрыто и написано со скольки до скольки, а если открыто и написано что то - вроде 7/24, понятно, что ругаются, это же их обманули. Почему они оказались в очереди? В тех же магазинах кассир говорит - "кто последний в очереди скажите, чтобы больше не занимали, пусть пройдут на другую кассу, у меня обед", но при этом обслужит всех кто уже стоял до ее заявления. Вот это по человечески, да кто то подойдет, ему скажут , он возможно что то пробурчит, но уйдет на другую кассу. А очередь и пошел покушать, это не дебилом тех кто стоит в ней...
Наталья 21.08.2025 08:27
Андрей_Б, вы переболели, а меня молодёжь научила. Долго сопротивлялась, но они меня вылечили.😂😂😂.
" Тётя Наташа. Забейте..., тётя Наташа, это не ваша работа, .....тётя Наташа, ваше рабочее время закончилось."👍

А начальство оно, да ... не замечает. Нужно идти по головам," стучать", вот тогда тебя заметят.
Вредина Елена 21.08.2025 08:33
Светлана, авы вообще не в тему. Речь завела о разнице позиций и отношения в коллективе. Я не прошу жертвовать обедом и даже не имею право, я про свое отношение. Я пожертвовала пока мои 12 коллег не ели и я им помогала.
Ilana 21.08.2025 08:41
SvetSveta (Deutsch lerne), мне нравиться такой подход.  Моё время отдыха это моё личное время и никто не должен на него претендовать.
Yanito 21.08.2025 08:54
Светлана, пожалуйста простите, я неверно Вас поняла. 
Yanito 21.08.2025 09:01
Вредина Елена, она на самом деле была замечательным человеком, она нам очень много полезного подсказала по нашим трудовым договорам (там были ряд пунктов, противоречащих законодательству и ещё "пара подводных камней" ). 
Ещё она уже меня и моего БМ консультировала и нашла для нас очень много полезных компромиссов, когда мы открыли свою компанию.
Подругами мы не стали, её консультации мы с БМ всегда оплачивали, но её знания и опыт были для меня очень ценны и как для "наёмника", и потом как для собственника.
К сожалению она умерла в пандемию, очень грустно  хороший была специалист, подозреваю и человеком она была очень неплохим.
Наталья 21.08.2025 09:03
Кто везёт на том и едут, так было всегда .
Yanito 21.08.2025 09:12
Светлана написал:
сами могли бы организоваться

Как собственник последние 21 год, я считаю, что работа руководителя заниматься организацией процессов, и не перекладывать эту обязанность на работников.
Yanito 21.08.2025 09:13
Yanito 21.08.2025 09:14
Yanito 21.08.2025 09:14
Ilana, поддерживаю! 
Yanito 21.08.2025 09:15
Лена, у нас именно так, мой совершенно беспомощен на кухне, я вообще удивляюсь как он дожил до встречи со мной 
Yanito 21.08.2025 09:16
Наталья написал:
Долго сопротивлялась, но они меня вылечили.

Какие молодцы! 
Yanito 21.08.2025 09:17
Вредина Елена,мы люди такие особенные существа с "юпитера" всегда найдём повод поругаЦо  не будет очереди, найдётся другой повод! 
Yanito 21.08.2025 09:20
Наталья, точно подмечено.
Yanito 21.08.2025 09:22
Светлана, Вы перечислили "тонну" проблем, которыми должно заниматься руководство, ни к сотрудникам, ни к клиентам это отношения не имеет, а противопоставление клиентов и обслуживающий персонал это заведомо неконструктивная позиция.
Андрей_Б 21.08.2025 09:31
Наталья, Мне кажется это болезнь нашего поколения, гиперответсвенность,  поколение Х и Милинеалов нужно переименовать в поколение "Бесмертных пони".
Андрей_Б 21.08.2025 09:41
Светлана, вы конечно правы что:
Светлана написал:
Как бы вы не крутили, на рабочем месте вы обслуживающий персонал и именно за это вам платят заработанную плату если вы работаете с людьми

Но у медали 2 -е стороны, взаимоотношения работодатель - работник, регламентируются ТК и трудовым договором в котором по нормам перерыв должен быть прописан, а еще требования к рабочему месту которые работатдаль почему-то не соблюдает, требования  на перерыв 10 мин каждые 45 минут работы за КП (которые почему - тоже в большинстве случаев не соблюдаются).
Лена 21.08.2025 10:21
Вредина Елена, ой, случайно постом ошиблась...
Vovan 21.08.2025 10:36
А что плохого в том, чтоб перекусить в выделенное время?🤔 Его же выделили специально для этого, причём тут совесть? Думаю вопросом совести надо озадачиться тем, кто заставляет людей работать без перерыва, который вообще-то законно положен
Светлана 21.08.2025 10:36
Yanito,
Yanito написал:
что работа руководителя заниматься организацией процессов,

это так, но если руководителю все равно, а в коллективе происходит, что одни "выезжают" на других. Да и то что идет деление более молодые встают и бросают клиентов, а более взрослые выполняют работы вопреки, это очень похоже на "организованную" кем то политику.
Вы просто представьте ту ситуацию, пришли клиенты, объявления, что обед нет, встали в очередь, а вдруг окошечко хлоп - у меня обед. При этом кто то, как тут высказались "более совестливый" принимает и своих и чужих. И ту часть которая уходит это очень устраивает, потому как жалоб то меньше, что плохо работают.
И вы думаете что они все толстокожие и им наплевать, по инструкции действуют. Я больше чем уверена, что такое поведение коллективное одного возраста людей - организовано исподволь кем то, который как раз и поработал организатором, 
Я работала в разных коллективах и видела, что от возраста зависит гораздо меньше, а вот от воспитания и умения "обработать". 
На то это и коллектив, что делают одно дело вместе. а тут - для себя.
Нюансов много, но прежде всего нет организации труда от руководителя тут я с вами согласна полностью.
Да на том кто везет обычно едут, те кто менее талантлив, и более ленив, для этого и должен быть рядом руководитель, чтобы отсекать возможность зарабатывать за счет других.
Yanito 21.08.2025 10:37
Лена, будем надеяться, что Елена не обидится 
Наталья 21.08.2025 10:37
Я знаю пару предприятий, работа которых держалась на «динозаврах» 60-х годов рождения. Они пахали как проклятые, а зарплату им не добавляли, ссылаясь на то, они и так на пенсии, а молодёжь нужно удержать деньгами. В итоге, когда «динозавры вымерли», предприятия развалились...
Yanito 21.08.2025 10:50
Светлана написал:
если руководителю все равно

Повторюсь, не надо перекладывать ответственность за бездействие руководства на работников! И точка, тут нет предмета для обсуждения.

Светлана написал:
в коллективе происходит, что одни "выезжают" на других

Вам надо определиться что Вас больше беспокоит, то что кто-то жертвует своим обедом ради клиентов, тогда как его коллеги пошли обедать, или то что работники уходят обедать не считаясь с интересами клиентов. 

Светлана написал:
как тут высказались "более совестливый" принимает и своих и чужих

Это проблема только того, кто хочет жертвовать своим обедом ради клиентов.
Светлана написал:
И вы думаете что они все толстокожие

Я? Я вроде ни о чём подобном не писала, Вы меня с кем-то перепутали.

Светлана написал:
для себя

Примите как данность: все люди эгоисты, и это совершенно нормально, когда Вы поймёте нормальность этого, Вы иначе увидите происходящее вокруг Вас, Вы освободитесь от завышенных ожиданий, Вы избавитесь от фрустраций и Вы больше не будет испытывать разочарований, Ваша жизнь полностью изменится, гарантирую.
Светлана 21.08.2025 10:50
Андрей_Б,
Андрей_Б написал:
требования  на перерыв 10 мин каждые 45 минут работы за КП (которые почему - тоже в большинстве случаев не соблюдаются).

вы же прекрасно понимаете почему - не экономично. И еще у нас капитализм, не нравиться - ищите другую работу.
По изначальной теме возможно поведение тех кому ближе к 50 этим и обусловлено, что, они то не найдут, у нас часто берут даже без опыта молодого, чем человека около 50 с опытом, правда потом слышишь, - как с ними работать ничего не умеют и не хотят.\
Я одно время работала начальником по кадрам, в хорошее время, так вот при расширении пришлось пообщаться с претендентами, первый вопрос который они задавили а обозначенная сумма это оклад, а сколько премия и надбавки будут?. Когда задавала вопрос по их навыкам оказывалось их нет в этой области. Т.е. я ничего не умею, но пришел к вам чтобы вы мне платили не менее стольких то.
У всего две стороны, и у всех своя правда, зачастую зацикленная на их собственное Я с любой мотивацией.
Светлана 21.08.2025 11:09
Yanito написал:
Вы освободитесь от завышенных ожиданий, Вы избавитесь от фрустраций и Вы больше не будет испытывать разочарований, Ваша жизнь полностью изменится, гарантирую.

Спасибо за гарантии, интересное кино, обсуждение ситуации почему так происходит, свелось к выволочке и объяснению обязанностей от руководителя, который не абстрагировался от своего должностного положения в другом месте, проще говоря, не является моим руководителем, но разговаривает в таком тоне, что я прав - потому как я тут главный. Как бывший руководитель  знаю иногда другого способа нет, но в данном случае не то место.
вы уже один раз в этой теме меня не поняли по видимому и опять тоже не поняли. так вот-

Yanito написал:
Вам надо определиться что Вас больше беспокоит, то что кто-то жертвует своим обедом ради клиентов, тогда как его коллеги пошли обедать, или то что работники уходят обедать не считаясь с интересами клиентов. 

зачем мне с этим определяться? я просто проанализировала почему это может происходить (возможно осталась профессиональная привычка).  Так как была задана эта тема. Я ни на той ни на другой стороне. 
На сём давайте закончим, а то это уже не обсуждение.
Yanito 21.08.2025 11:21
Светлана написал:
свелось к выволочке и объяснению обязанностей от руководителя, который не абстрагировался от своего должностного положения

Светлана,  передёргивание и переход на личности не делает Вам чести.
Диалог с Вами перестал быть томным.
Андрей_Б 21.08.2025 11:47
Светлана написал:
И еще у нас капитализм, не нравиться - ищите другую работу.

и что-что капитализм, Законы обязывают работодателей соблюдать минимальные стандарты оплаты труда, продолжительности рабочего времени, отпусков, а также обеспечивать безопасные условия труда. Ну а дальше  зависит от работника, на самом деле работодателю уволить сотрудника просто так без компенсаций (сложно), по этому и пытаются так выдавить "не нравиться ищи другую работу", т.к. в этом случае сотрудник пишет по собственному и все работодатель ничего не должен.
Катя Файн 21.08.2025 12:01
Светлана, я имела в виду "что за услугу оказывают людям" и почему руководство пустило вопрос с обедом на самотёк. Это порождает внутри коллектива напряжение. Это плохо в конечном итоге для предприятия в целом и может влиять на качество услуг.
Татьяна 21.08.2025 12:51
Вредина Елена, а может молодые и правы? Есть обед, они имеют право на перерыв... Никто за переработку не платит, да и свое здоровье гробишь (когда потом на ходу перекусишь и передохнешь)
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги