Блог Мирабелла

Мирабелла

29.11.2021 01:01

Дневник питания за 28.11.2021

Сделала сегодня сладкие булочки на муке из овсяных отрубей с начинкой)) Вкуснятина, ничем не хуже выпечки из пшеничной муки, а калорийность 179 калорий вышла)) Как мне нравится есть и худеть:ура:

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тортик из тыквы с киви и вишней	220	206.6	17.8	7	21.3
Итого	220	206	17	7	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная с куриной грудкой (большая)	500	130.5	13	2	14
Итого	500	130	13	2	14

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски	300	234.9	20.7	5.1	24.9
Итого	300	234	20	5	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тортик из тыквы с киви и вишней	300	281.7	24.3	9.6	29.1
Ванильные булочки с начинкой	185	331	37.4	10.2	34.6
Кефир 1% жирности	170	68	5.1	1.7	6.8
Итого	655	680	66	21	70
Итого за день	2175	1252	118	35	130

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

2

Мирабелла

27.11.2021 12:46

Дневник питания за 27.11.2021

Рацион в этот раз не особо разнообразный, зато всё зелёное и 0 трансжиров. Правда Омега-3 многовато.:oops: Главное, что успехи есть, за 2 месяца на МЗР минус 3 кг, как-то даже больше, чем я ожидала, хотя питаюсь неплохо:хихикаю:

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски	200	156.6	13.8	3.4	16.6
Тортик из тыквы с киви и вишней	300	281.7	24.3	9.6	29.1
Итого	500	438	38	13	45

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Протеиновая шоколадная паста с лесными орехами	200	400.4	52.8	14	14.8
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	250	2.5	0	0	0.5
Итого	450	402	52	14	15

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Тортик из тыквы с киви и вишней	320	300.5	25.9	10.2	31
Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски	200	156.6	13.8	3.4	16.6
Итого	770	457	39	13	47
Итого за день	2220	1298	130	40	108

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

4

Мирабелла

20.11.2021 22:20

Дневник питания за 20.11.2021

Иногда даже не верится, что можно столько съесть, и даже не добрать калорийLOL Так и кажется, что ошибку допустила😁 Но нет, подсчёты верные:ah:

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная с индейкой (большая)	400	100.8	9.2	1.2	12.4
Салат Хе из морепродуктов с морковью по-корейски.	150	90	7.1	2.1	9.3
Вода	300	0	0	0	0
Итого	850	190	16	3	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски	200	294.6	15.6	11	33.6
Протеиновая шоколадная паста с лесными орехами	100	201.2	26.5	7	7.5
Ванильные булочки	71	148.9	19.3	3.8	13.1
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Конфеты из сухого молока	20	40.6	4.9	0.7	3.6
Итого	591	687	66	22	58

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Хе из морепродуктов с морковью по-корейски.	150	90	7.1	2.1	9.3
Вода	500	0	0	0	0
Овсяноблин без яйца из отрубей с творожно-ягодной начинкой	300	270.6	31.5	5.4	29.7
Итого	950	360	38	7	39
Итого за день	2391	1238	121	33	118

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

20

Мирабелла

19.11.2021 23:35

Дневник питания за 19.11.2021

Добрый вечер:) У меня такой вопрос. Я заметила, что в программе, с учётом всех моих продуктов в рационе, не хватает многих микронутриентов.:think: Потом поняла, почему. Многие продукты я вводила сама (со штрихкодами), т.к. их не было в базе (льняная мука и многое другое, да даже и творог свой пришлось ввести). Таким образом не показаны многие микронутриенты. Кто-нибудь сталкивался с этим?

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная с индейкой (большая)	500	126	11.5	1.5	15.5
Салат Хе из морепродуктов с морковью по-корейски.	150	90	7.1	2.1	9.3
Яблоко Гренни Смит	165	95.7	0.7	0.3	17.8
Итого	815	311	19	3	42

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Конфеты из сухого молока	40	81.1	9.8	1.3	7.3
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	250	2.5	0	0	0.5
Итого	290	83	9	1	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски	200	294.6	15.6	11	33.6
Овсяноблин без яйца из отрубей с творожно-ягодной начинкой	60	53.2	6.2	1	5.9
Вода	500	0	0	0	0
Итого	760	347	21	12	39

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Протеиновая шоколадная паста с лесными орехами	80	161	21.2	5.6	6
Конфеты из сухого молока	40	81.1	9.8	1.3	7.3
Овсяноблин без яйца из отрубей с творожно-ягодной начинкой	190	168.3	19.6	3.2	18.6
Итого	310	410	50	10	31

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяноблин без яйца из отрубей с творожно-ягодной начинкой	190	168.3	19.6	3.2	18.6
Итого	190	168	19	3	18
Итого за день	2365	1321	121	30	140

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

9

Мирабелла

16.11.2021 23:49

Дневник питания за 16.11.2021

Бывает же такое. И 1000 калорий не набрала и сыта была абсолютно)) Я заметила, когда чем-то занята или увлечена, есть не хочется вообще. :think:

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Протеиновая шоколадная паста с лесными орехами	100	201.2	26.5	7	7.5
Итого	100	201	26	7	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная с индейкой (большая)	500	126	11.5	1.5	15.5
Яблоко Гренни Смит	220	127.6	1	0.4	23.8
Итого	720	253	12	1	39

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Хе из морепродуктов с морковью по-корейски.	130	103	7	3.5	9.4
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Шоколадный десерт	280	182	10.9	9	13.4
Итого	610	287	17	12	23

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Маслята жареные	100	58.7	6.2	5.4	1.3
Шоколадный десерт	280	182	10.9	9	13.4
Вода	500	0	0	0	0
Итого	880	240	17	14	14
Итого за день	2310	982	74	35	84

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

23

Мирабелла

16.11.2021 22:33

Десерт из молока и мацони

Калорийность - 60.9 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 3 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Мацони	300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	1000 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	5 г
Ванильный экстракт	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 12 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Мой любимый простой рецепт молочного, а так же и шоколадного десерта. По вкусу белый напоминает взбитые сливки (не отличить), а шоколадный подтаявшее мороженое. При этом калорийность низкая. Можно кушать просто, можно добавить ягоды, а так же использовать как крем для различных десертов. Форму держит прекрасно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В двух словах, нужно просто заквасить мацони, немного изменяя технологию, именно так у меня выходит то, что мне нужно. Продукт получается совершенно без кислинки, но именно этого я и добивалась. Я использую мацони этого производителя, с другим тоже вкусно, но консистенция другая выходила.

Шаг 2.

Молоко требуется минимум 2,5 жирности. Иначе будет негустой мацони. Нужно вскипятить молоко до поднятия пены и оставить покипеть на маленьком огне пару минут. Для получения шоколадного десерта добавить и хорошо растворить какао-порошок.

Шаг 3.

Остудить до температуры около 40-45 градусов. Чем теплее будет молоко при заквашивании, и вообще температура, в которой будет проходить весь процесс, тем более творожистым будет ваш мацони. Мне такой вариант тоже очень нравится. Похож на мягкую однородную творожную массу. Добавить в молоко сахарозаменитель и ваниль.

Шаг 4.

Добавить в молоко сахарозаменитель и ваниль. Хорошо размешать.

Шаг 5.

Мацони распределить на 4 стаканчика в случае 1 литра молока и 1 стаканчика 300 гр. мацони. Я заквашиваю в пустых стаканчиках из под этого же продукта.

Шаг 6.

Постепенно добавлять молоко в мацони, размешивая, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 7.

Накрыть крышечками и поставить на 6-8 часов в теплое место. Важно, чтобы тепло сохранялось на протяжении всего времени. Я ставлю в духовку и подогреваю периодически.

Шаг 8.

Через 6-8 часов переместить мацони в холодильник. Я ставлю на ночь. При правильном соблюдении всех этапов, продукт получается очень густым, настолько, что при переворачивании стаканчика, не вываливается, и ложка в нём стоит.)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.9 кКал	3.62%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	88.3 г	3.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

1.9%

b-car

0.2%

В1

2.2%

B2

6.9%

Холин

4%

B5

6.3%

B6

2.1%

B9

1%

B12

11.4%

C

0.9%

D

0.3%

E

0.6%

H

5.5%

вит.К

0.2%

PP

3.3%

Калий

5.1%

Ca

9.6%

Si

~

Mg

2.7%

Na

3.3%

P

9.3%

Cl

4.2%

Fe

0.4%

I

3.9%

Co

6.4%

Mn

0.3%

Cu

1%

Mo

6%

Se

2.8%

F

0.4%

Cr

3.3%

Zn

2.7%

7

Мирабелла

15.11.2021 21:45

Дневник питания за 15.11.2021

У меня наступила целая эпоха низкокалорийных десертов. Раньше казалось, что готовить их слишком сложно. Оказалось, самое сложное - заказ сделать на продукты. Целый час.:хихикаю: А готовить быстро и легко) Начала с рулетиков, а сейчас шоколадно-ореховая паста. Она вообще сделала мой день:ah:

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная с индейкой (большая)	500	126	11.5	1.5	15.5
Протеиновая шоколадная паста с лесными орехами	200	402.4	53	14	15
Итого	700	528	64	15	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Хе из морепродуктов с морковью по-корейски.	150	118.8	8.1	4.1	10.8
Вода	500	0	0	0	0
Яблоко Гренни Смит	120	69.6	0.5	0.2	13
Итого	770	188	8	4	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица с грибами шиитаке по-китайски	150	207.3	29.3	5.3	10.1
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Овсяноблин без яйца с творогом и какао	130	161.6	19.2	3.9	12.2
Итого	480	370	48	9	22

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Протеиновая шоколадная паста с лесными орехами	100	201.2	26.5	7	7.5
Итого	100	201	26	7	7
Итого за день	2050	1288	148	36	84

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

2

Мирабелла

15.11.2021 20:57

Льняной овсяноблин без яйца с творожно-шоколадной начинкой

Калорийность - 124.4 кКал; белки - 14.8 г; жиры - 3 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	40 г
Мука льняная	15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	170 г
Вода	50 г
Творог обезжиренный	300 г
Какао-порошок	25 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Простой и лёгкий для желудка рецепт овсяноблина с льняной мукой. Начинка подойдёт любая.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать овсяные хлопья с льняной мукой и залить тёплым молоком или водой, добавить сахарозаменитель и разрыхлитель. Желательно оставить настояться на 20 минут.

Шаг 2.

За это время можно приготовить начинку. Я просто добавила в творог какао и сахарозаменитель. Мне понравилось.

Шаг 3.

Сковороду подогреть. Я использовала антипригарную, масло не использовала. Вылить на неё тесто и разравнять по поверхности. Выпекать на самом маленьком огне под крышкой с одной стороны и с другой до готовности.

Шаг 4.

Снять с огня, промазать начинкой и свернуть в рулет. Желательно оставить ненадолго под пищевой плёнкой. Тогда он закрепится в нужной форме.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	7.39%
	Белки	14.8 г	19.47%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	68.1 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

0.4%

b-car

0%

В1

2.9%

B2

3.4%

Холин

2.2%

B5

5.2%

B6

2.2%

B9

1.1%

B12

4.3%

C

0.2%

D

0.1%

E

1%

H

5.2%

вит.К

0.2%

PP

4.6%

Калий

5.9%

Ca

4.8%

Si

~

Mg

9%

Na

14.1%

P

10.8%

Cl

1.8%

Fe

7.9%

I

1.2%

Co

6.4%

Mn

26.5%

Cu

26.9%

Mo

6.6%

Se

4.5%

F

0.8%

Cr

1.3%

Zn

6.1%

5

6

Мирабелла

14.11.2021 21:12

Протеиновая шоколадная паста с лесными орехами

Калорийность - 201.2 кКал; белки - 26.5 г; жиры - 7 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Концентрат сывороточного белка	50 г
Какао-порошок	20 г
Мука льняная	20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	100 г
Фундук	10 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	5 г
Лесной орех ароматизатор	0.5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Для тех, кто любит сладкое, а особенно шоколад, эта паста станет незаменимой, когда захочется сладкого батончика с орехами. Очень густая, вкус насыщенный, лучше магазинной, а готовится менее, чем за 5 минут)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Я использовала следующие ингредиенты: сывороточный протеин, льняная мука, какао-порошок, сахарозаменитель, орехи лесные, молоко и ароматизатор пищевой (это не обязательно)

Шаг 2.

Очистить и измельчить лесные орехи.

Шаг 3.

Смешать все сухие ингредиенты, кроме орехов, и добавлять понемногу молоко, тщательно размешивая до нужной консистенции. После чего добавить измельчённые орехи и хорошенько перемешать. Паста готова, хранить в холодильнике, хотя долго не придётся)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.2 кКал	11.95%
	Белки	26.5 г	34.87%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	3.7 г	18.5%
	Вода	53.5 г	2.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

0.6%

b-car

0%

В1

2.9%

B2

5.4%

Холин

2.7%

B5

7.8%

B6

4.1%

B9

3.1%

B12

6.5%

C

0.8%

D

0.2%

E

6.8%

H

10.5%

вит.К

0.7%

PP

6.5%

Калий

10.1%

Ca

7.9%

Si

8.1%

Mg

14.2%

Na

2%

P

15.3%

Cl

2.5%

Fe

13%

I

2.9%

Co

9.9%

Mn

37.8%

Cu

50.4%

Mo

13.4%

Se

2%

F

0.9%

Cr

18.5%

Zn

8.4%

7

11

Мирабелла

13.11.2021 19:21

Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой

Калорийность - 129.8 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	270 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	220 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	100 г
Мука льняная	30 г
Творог обезжиренный	340 г
Вишня	160 г
Ванильный экстракт	3 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Готовится рулет очень просто без выпечки в духовке. Испечь овсяно-льняные блины на сковородке и свернуть в рулет. Быстро и доступно. В итоге вышел полноценный десерт, вкусный, сытный и полезный.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить венчиком яйца с маленькой щепоткой соли, добавить молоко, овсяные хлопья, ванилин, сахарозаменитель, хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы хлопья набухли.

Шаг 2.

Нагреть сковороду и выложить в неё тесто, разравнивая ложкой по всему дну. У меня антипригарная, так что масло я не использовала. Выпечь блины на медленном огне: выпекая с одной стороны, дождаться, когда верхняя сторона станет матовой, перевернуть и запечь с другой стороны.

Шаг 3.

Приготовить начинку из творога и ягод в блендере или размяв вручную. Добавить ванилин и сахарозаменитель.

Шаг 4.

Готовые блины разложить на пищевой плёнке для приготовления рулета.

Шаг 5.

Смазать каждый блин начинкой.

Шаг 6.

Завернуть блины в рулет. В конце сформировать его руками поплотнее, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник, чтобы пропитался.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.8 кКал	7.71%
	Белки	11.9 г	15.66%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	71.3 г	3.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

7.4%

b-car

0.6%

В1

4%

B2

8.8%

Холин

14.5%

B5

10.2%

B6

3.5%

B9

1.1%

B12

7.3%

C

2.8%

D

5.6%

E

2.2%

H

15.7%

вит.К

0.5%

PP

8%

Калий

5.6%

Ca

4.9%

Si

21.4%

Mg

5.6%

Na

3.9%

P

13.2%

Cl

3.2%

Fe

6.2%

I

4.1%

Co

34.6%

Mn

19.5%

Cu

8.4%

Mo

4.4%

Se

18.8%

F

0.6%

Cr

5.1%

Zn

5.9%

21

11