Плов с индейкой и шампиньонами в духовке

Калорийность - 100.7 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Мясо Котлетное из Индейки [СибКолбасы]	700 г
Вода	1000 г
Куркума, молотая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Морковь	240 г
Рис Пропаренный [Националь]	250 г
Лук репчатый	50 г
Шампиньоны	222 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Вкусный, простой и полезный плов с малым количеством калорий на 100 грамм.
Без зажарок и с мясом без предварительной обработки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим заливку.
Смешиваем куркуму, соль, перчик и воду.
Воду желательно взять тёплую или горячую.
Заливаем специи, размешиваем и даём настояться. А пока заливка настаивается, подготовим всё остальное.

Шаг 2.

Подготовим рис.
Мне не хватило пропаренного риса, досыпал обычный.

Шаг 3.

Трём морковку и нарезаем лучок.
Я сделал выбор в пользу тёрки для корейской моркови, морковь натирал поперёк, дабы получить короткие палочки.
Лучок мелко режем и обдаем кипятком

Шаг 4.

Грибы моем, отрезаем кончики попок. Далее разрезаем на 4 части и каждую часть нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 5.

Берём мяско, промываем и режем на небольшие кубики, выбирая размер с учётом их уменьшения в процессе приготовления.

Шаг 6.

Теперь наполняем нашу форму. Делаем слои:
- мясо;
- грибы;
- лук и морковь.
Хорошо промываем рис, до чистой воды и делаем ещё один слой, равномерно распределяя крупу.
Теперь берём нашу заливку и заливаем сверху.
Можно перемешать слои.
После чего накрываем всё фольгой и ставим в духовку.
У всех разные духовки, я ставлю примерно на 250-270 градусов.

Шаг 7.

Ставим в духовку на час или пока не выкипит вода.

Шаг 8.

После приготовления, перемешать и посыпать укропчиком! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.7 кКал	5.98%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	11.8 г	5.39%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%