Солёная горбуша с коньяком

Калорийность - 148.9 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша	500 г
Соль поваренная пищевая	60 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	30 г
Российский коньяк выдержанный КВ "Лезгинка"	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Вкусная солёная горбуша сухого посола с коньяком

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Потрошим рыбку, отделяем плавники, хвост.

Шаг 2.

Хорошо промываем рыбку и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами

Шаг 3.

Отделяем мяско от шкурки, разрезаем тушку на пополам, промываем ещё раз и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами

Шаг 4.

Смешиваем соль, сахар, перец. Отливаем коньяк.

Шаг 5.

Добавляем на дно контейнера соль, кладём филе рыбки, посыпаем солью и поливаем коньяком.

Шаг 6.

Убираем в холодьник на ночь. Утром можно попробовать.

Шаг 7.

Если сильно солёное - промываем под водой и обсушиваем полотенцами

Шаг 8.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм