Валентина
11.10.2022 09:44
Всем здоровья, стройности и уютной осени.
🌷🌷🌷
Сегодня первый день на поддержании. При формировании рациона я столкнулась со следующими трудностями «первого дня». В своих личных данных я поменяла цель со «снижения веса» на «поддержание». Автоматически целевая калорийность увеличилась до 1750 ккал. Я ужаснулась и испугалась. Мне показалось, что после 1200-1300ккал , это очень много, и я немедленно начну толстеть. Кроме этого, ведь нужно же соблюдать КБЖУ. Ладно жиры-углеводы. А набрать такое большое количество белка из пищи без добавления протеина как? Полезла в раздел «Лучшие рационы», думаю, там наберусь ума-разума. Фигушки. Там у нас собраны все рационы с низкой калорийностью. Поразмыслив, решила уменьшить целевую калорийность до 1424ккал (основной обмен у меня программа определили в 1233ккал, общий расход в 1356ккал). Это позволит мне, во-первых, привыкнуть к новому состоянию, во вторых я смогу соблюдать баланс КБЖУ). Кстати, баланс КБЖУ я себе определили как 30-30-40. Не знаю, верно ли это. Знатоки, что скажите?

🌷🌷🌷

Решила сегодня отметить первый день поддержания императорским омлетом на завтрак (фото) по Жениной наводке. Вкусно, понравился. Такой пышный блинчик с яблоками.Вместо сахарной пудры посыпала кунжутом.
На обед запланировала доедание вчерашнего рассольника + жареную с фаршем капусту.
Ужин- традиционная кура-грудь + морковка. В течении дня сезонные фрукты- арбуз, груша.
Углеводы и жиры набрались сами, пока колдовала с белками.

🌷🌷🌷

Сегодня у нас первый заморозок. Температура ночью опускалась до минус 2. Утром все было в инее.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Императорский омлет
174
280.5 11.1 9.9 36.4
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0
Арбуз
250
67.5 1.7 0.3 14.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог влажный обезжиренный
150
108 15.5 0.4 10
Кефир 1% жирности
50
20 1.5 0.5 2
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Груша
160
75.2 0.6 0.5 16.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рассольник
250
207.5 6.8 11.3 19.3
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира
60
72.6 12.7 2.4 0.1
Капуста белокочанная (Жарка)
100
19.1 1.4 0.2 3.1
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Морковь
5
1.8 0.1 0 0.3
Рис белый, крупа рисовая (Жарка)
10
30.3 0.6 0.1 6.7
Ржаные хлебцы
7
19.5 0.5 0.8 2.6
Руккола
30
7.5 0.8 0.2 0.6
Редис
20
4 0.2 0 0.7
Арбуз
200
54 1.4 0.2 11.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% жирности
200
80 6 2 8
Яичный белок куриный (Варка)
60
28.8 6.7 0.1 0.6

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
150
145.3 31.5 1.9 0.6
Морковь
100
35 1.3 0.1 6.9
Чеснок
5
7.5 0.3 0 1.5
Подсолнечное масло
2
18 0 2 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Ржаные отруби
7
8 0.9 0.2 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 37
Валентина
09.10.2022 18:16
Всем здоровья, тонкой талии и хороших новостей.

Сегодня я достигла желаемого результата. Совершенно неожиданно для меня, после плато длинной почти в месяц, назло вчерашнему обжору, весы сегодня утром показали 69,1 кг. Знаете, прямо даже не верю. Девять месяцев назад я встречала Новый 2022 год в весе 96,6 кг. Сегодня я вешу 69,1. Получается, с начала похудения, я похудела на 27,5 кг.
Перемеряла сегодня платья свои допохудательные. Так смешно. Могу в них заворачиваться.
Сегодня меня буквально распирает чувство благодарности к создателям МЗР и всем его пользователям, тем, кто был и остается для меня примером и поддержкой: Ирине Макс, Галине, Светлане, Жене и всем-всем-всем.
С сегодняшнего дня перехожу на поддержание. Сегодня, по поводу достижения цели, объявила читмил. По этому же поводу был снят с дальней полки самовар. Поставили его на шишках. Был чай с дымком.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог влажный обезжиренный
100
72 10.3 0.3 6.7
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение)
60
38.2 1.9 2.1 2.8
Грецкий орех
14
91.8 2.3 8.5 1.6
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0
Лимон
7
2.4 0.1 0 0.2
Груша
260
122.2 1 0.8 26.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Опенок (Тушение)
100
19 1.9 1 0.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша пшенная
80
70.7 2.6 1.4 11.9
Салака слабосоленая
100
65.9 8.2 3.1 1.4
Картофель (Варка в кожуре)
20
14.7 0.4 0.1 3.1
Майонез «Провансаль», 67% жирности
10
62.9 0.3 6.7 0.4
Хлебцы Ржаные Хрустящие Запечённые [Leti]
21
85.9 2.4 0.5 16.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Мороженое молочное на желтках
70
87.4 3.2 2.7 12.5
Джин Тоник [Очаково]
350
280 0 0 23.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Торт
100
378.1 6.2 30.1 20.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печенка куриная под сметаной
100
139.9 14.2 7.5 3.6
Картофель (Варка в кожуре)
100
73.5 1.9 0.4 15.5
Морковь
100
35 1.3 0.1 6.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 13 
 56
Валентина
08.10.2022 21:43
Всем здоровья и стройности!
У меня сегодня день обжорства. К традиционному завтраку добавились вкуснейшие хрустящие оладушки , а к грече с тресковой котлетой на ужин пришлось добавить прекрасную шаурму, сооруженную моей внучечкой. Ну, и картину завершил бокал сухого белого вина, привезенного детьми.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог влажный обезжиренный
100
72 10.3 0.3 6.7
Кефир 1% жирности
50
20 1.5 0.5 2
Грецкий орех
14
91.8 2.3 8.5 1.6
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
6
22.9 0.1 2.4 0.2
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
22
75.7 5.7 5.7 0
Яичный белок куриный
30
14.4 3.3 0.1 0.3
Помидор (томат), грунтовый
20
4.8 0.2 0 0.8
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оладьи, по 2-176
60
127.8 3.9 4 19
Какао-порошок
5
14.5 1.2 0.8 0.5
Вода колодезная (из подземного источника)
100
0 0 0 0
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое)
100
65 3.2 3.6 4.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай (Тушение)
50
33 7.3 0.4 0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ
220
111.5 4.8 7.5 6.2
Опенок (Тушение)
100
19 1.9 1 0.4
Лук порей (Тушение)
20
6.6 0.4 0 1.1
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1
Сало в луковой шелухе
20
134.6 0.9 14.1 0.9
Хлебцы Ржаные Хрустящие Запечённые [Leti]
7
28.6 0.8 0.2 5.5
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7
Груша
137
64.4 0.5 0.4 14.1
Манго
66
39.6 0.5 0.3 8.8
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7
Оладьи, по 2-176
60
127.8 3.9 4 19

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
350
3.5 0 0 0.7
Манго
45
27 0.4 0.2 6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты из трески, по 1-380
80
131.2 10.1 4.7 12
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
70
70.6 2.9 0.8 13
Шаурма
100
182.1 11.5 8.7 14.2
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
150
121.5 0.1 0 3.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 8
Валентина
07.10.2022 20:34
Всем здравствовать, стройнеть и получать только хорошие известия

Сегодня прогулялась в лес, пособирала опят. Мне нравятся тушеные опята со сметаной и луком. Приготовила их на обед, в дополнение к щам и салу. К чаю - райское яблочко из варенья.
На завтрак был творог с кефиром и грецким орехом, чёрный кофе и вафельный хлебец с фермерской сметаной. Завершила завтрак огромная груша.
Через пару часов до умри захотелось запеченного минтая. Пришлось осуществить. Такой перекус получился.
Поужинала тресковой котлетой с картошкой и овощами , которые запила чаем со ржаными отрубями и медом. Было вкусно.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2
Вода колодезная (из подземного источника)
100
0 0 0 0
Творог влажный обезжиренный
120
86.4 12.4 0.3 8
Кефир 1% жирности
50
20 1.5 0.5 2
Грецкий орех
11
72.2 1.8 6.7 1.2
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
6
22.9 0.1 2.4 0.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Корица, молотая
1
2.5 0 0 0.3
Груша
260
122.2 1 0.8 26.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай (Запекание)
100
66 14.6 0.8 0
Лук порей (Запекание)
30
9.5 0.6 0.1 1.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Лимон
7
2.4 0.1 0 0.2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи из свежей капусты
200
112 9.4 3.2 10.6
Сало в луковой шелухе
20
134.6 0.9 14.1 0.9
Хлебцы Ржаные Хрустящие Запечённые [Leti]
7
28.6 0.8 0.2 5.5
Опенок (Тушение)
100
19 1.9 1 0.4
Лук порей (Тушение)
20
6.6 0.4 0 1.1
Сметана 40% жирности
10
38.1 0.2 4 0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Варенье из райских яблок
20
45.1 0 0 11
Яичный белок куриный (Варка)
30
14.4 3.3 0.1 0.3
Печенье несладкое
22
46.6 1.5 0.6 8.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% жирности
200
80 6 2 8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты из трески, по 1-380
80
131.2 10.1 4.7 12
Яйцо куриное вареное вкрутую
70
111.1 9 8.1 0.5
Картофель (Варка в кожуре)
70
51.4 1.4 0.3 10.9
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
5
33.1 0 3.6 0.1
Перец сладкий красный
30
8.1 0.4 0 1.6
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Огурец грунтовый
30
4.2 0.2 0 0.8
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Ржаные отруби
7
8 0.9 0.2 0.6
Мед пчелиный
5
16.4 0 0 4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 9
Валентина
06.10.2022 14:57
Всем стройнеть и становиться более здоровыми (хотела написать «здороветь», но потом решила, что звучит как-то не очень).

Пару недель назад , через портал Госуслуги , записалась к стоматологу. Выбрала время, обозначенное свободным - 14-30. А когда пришло подтверждение записи, в нем значилось 7-30. Позвонила, уточнила время. Подтвердили 7-30.
Поэтому сегодня, с учетом того, что живем мы за 30 км от клиники, мне пришлось ни свет ни заря отправляться в город.
Приехала. Надо сказать, что к врачу , к которому ходила ранее и хотела попасть в этот раз ( назовем его Смирнов) , записи не было, и я записалась к другому врачу ( назовем ее Иванова). Оказалась, что оба эти врача работают в одном кабинете. Я зашла в кабинет, поздоровалась, передала Ивановой необходимые бумаги. Она указала мне на кресло. Я села. Дальше. Подходит ко мне Смирнов и начинает лечение. Я удивилась, но промолчала, так как никаких возражений против Смирнова у меня не было. И вообще, в ряде клиник врачи стараются как-то закреплять за собой пациентов, и я подумала еще, что может и в гос. клиниках сейчас стало также. В общем, Смирнов очень долго и тщательно лечил мне зуб, потом направил в регистратуру для повторной записи. И тут регистратор мне говорит: «А почему Вы лечились у Смирнова, а не у Ивановой? Она Вас потеряла, приходила сюда искать». Вот как так можно? Я зашла, поздоровалась, ей в белы руки отдала документы. Она сама посадила меня в кресло к соседу, а потом пошла искать. Странная женщина.
Но для меня, конечно, все вышло наилучшим образом. Я попала к тому врачу, к которому хотела попасть, в 10-30 уже вернулась к себе, сходила в лес, насобирала опят, теперь их мариную. Да, лечение было по полису ОМС (бесплатно).

Рацион фактически повторяет вчерашний. Надеюсь, что не изменю ему (рациону). А уж если изменю, то внесу изменения в дневник. Вот сколько измен получилось.

В городе понравились дубовые листья на мокром асфальте (фото).

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2
Вода колодезная (из подземного источника)
100
0 0 0 0
Творог влажный обезжиренный
120
86.4 12.4 0.3 8
Кефир 1% жирности
50
20 1.5 0.5 2
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
30
106.8 7.5 8.2 0.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Манго
90
54 0.7 0.3 12

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Яичный белок куриный (Варка)
30
14.4 3.3 0.1 0.3
Печенье несладкое
22
46.6 1.5 0.6 8.7

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Груша
200
94 0.8 0.6 20.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи из свежей капусты
250
183.8 12.8 8.8 12.5
Опенок (Жарка)
100
20.1 2.1 1.1 0.4
Лук порей (Жарка)
20
5.6 0.4 0 0.9
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Картофель (Варка в кожуре)
90
66.1 1.7 0.4 14
Сало в луковой шелухе
20
134.6 0.9 14.1 0.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% жирности
200
80 6 2 8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай (Запекание)
120
79.2 17.6 1 0
Капуста белокочанная (Жарка)
100
19.1 1.4 0.2 3.1
Морковь (Жарка)
20
6.5 0.3 0 1.3
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
80
80.7 3.3 0.9 14.9
Кетчуп
30
17.5 0.6 0.1 3.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 15
Валентина
05.10.2022 16:12
Всем здоровья, стройности и хорошей погоды.

Да, сегодня хорошая погода - это не про нас. Про нас сегодня - «и разверзлись хляби небесные». После замечательной вчерашней погоды, лупит дождь. Начался еще вчера вечером. Да такой сильный! Вымокнешь до нитки за пару минут.

Приготовила вчера сало в луковой шелухе. Сегодня будем пробовать. На обед. Еще на обед сегодня будут щи, жареные опята с отварной картошечкой и, конечно же, сезонные овощи.
На завтрак приготовила геркулесовую кашу (Алла вчера наманила своим постом. Да так, что до утра про жту кашу думала 😁). Еще на завтрак традиционный творог, клфе с вафельным хлебцем и сметанкой и манго.
На ужин ожидается жареная картошка-морковка с тресковой котлетой и кетчупом и вкуснючие жареные опята.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2
Вода колодезная (из подземного источника)
100
0 0 0 0
Каша из геркулеса
100
65.5 2.5 1.7 9.9
Творог влажный обезжиренный
120
86.4 12.4 0.3 8
Кефир 1% жирности
50
20 1.5 0.5 2
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Манго
90
54 0.7 0.3 12

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Яичный белок куриный (Варка)
30
14.4 3.3 0.1 0.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи из свежей капусты
250
183.8 12.8 8.8 12.5
Опенок (Жарка)
100
20.1 2.1 1.1 0.4
Лук порей (Жарка)
20
5.6 0.4 0 0.9
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Картофель (Варка в кожуре)
90
66.1 1.7 0.4 14
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
10
81.6 0.1 9 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Печенье несладкое
60
127 4.1 1.6 23.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Творог влажный обезжиренный
80
57.6 8.3 0.2 5.3
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.1 2.8
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты из трески, по 1-380
80
131.2 10.1 4.7 12
Капуста белокочанная (Жарка)
80
15.3 1.1 0.1 2.5
Морковь (Жарка)
10
3.3 0.1 0 0.6
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
70
111.1 9 8.1 0.5
Кетчуп
30
17.5 0.6 0.1 3.3
Опенок (Жарка)
100
20.1 2.1 1.1 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Варенье из райских яблок
5
11.3 0 0 2.8
Ржаные отруби
5
5.7 0.6 0.2 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 11
Валентина
05.10.2022 10:09
Калорийность - 673.1 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 70.5 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, сало 1000 г
Лавровый лист 2.5 г
Соль поваренная пищевая 200 г
Сахар песок 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Очень вкусное и простое в изготовлении блюдо
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промойте 1 кг сырого сала. Отдельно, для приготовления рассола, сложите в кастрюлю 1 литр воды, 2-3 горсти луковой шелухи, 2-3 лавровых листа, 200 г соли и 2 столовых ложки сахарного песка.
Шаг 2.
Вскипятите рассол. Когда рассол закипит, положите в него сало, сверху придавите тарелкой и варите на небольшом огне еще 20 минут. Снимите с огня и оставьте часов на 8 в прохладном месте. Я обычно делаю вечером и оставляю полуфабрикат на ночь.
Шаг 3.
Вынуть сало из луковой шелухи, натереть по желанию чесноком, посыпать перцем, паприкой, кориандром. Готовлю его много и разного, убираю в морозилку, достаю по мере надобности.
Шаг 4.
Это с чесноком и кориандром
Шаг 5.
Это с перцем и тертым чесноком
Шаг 6.
Это с молотой паприкой
Шаг 7.
Это с паприкой кусочками и кориандром
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 673.1 кКал 39.97%
Белки 4.4 г 5.79%
Жиры 70.5 г 125.89%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
0.1%
b-car
~
В1
12.5%
B2
3%
Холин
3.4%
B5
3.6%
B6
3.7%
B9
0.3%
B12
8.5%
C
0.1%
D
1.8%
E
~
H
~
вит.К
~
PP
7.1%
Калий
2.4%
Ca
7.2%
Si
~
Mg
2.6%
Na
702%
P
7.4%
Cl
455%
Fe
5.6%
I
~
Co
26.3%
Mn
3.3%
Cu
9.2%
Mo
27.5%
Se
9.3%
F
0%
Cr
~
Zn
7.5%
 3 
 10
Валентина
04.10.2022 19:27
Всем здоровья, хорошей погоды и стройности.

Сегодня у нас неожиданно пригожий день. Прямо с утра. Солнечно и тепло. Было +18. Так хорошо. И хочется, чтобы лето не кончалось. Но лист с деревьев опадает, лес постепенно становится всё прозрачнее. Ветер раскачивает березы и подхватывает падающие листья.

Я сегодня сделала еще одну варку кетчупа. Есть у меня кастрюлька такая, давным-давно купленная, на 15 литров. Я в ней заготовки на зиму готовлю и называю её «кормилица». Вот на половину этой кастрюльки и сварила сегодня кетчупа. Внучка его у меня сильно уважает.

Вот хочу спросить. Может , кто посоветует марку отпугивателя для мышей? Осень, мыши в дом полезли. Имеющийся отпугиватель никого не отпугивает. Кошка для нас не вариант. Очень их люблю, но у внучки аллергия на кошачью шерсть.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2
Творог влажный обезжиренный
80
57.6 8.3 0.2 5.3
Кефир 1% жирности
40
16 1.2 0.4 1.6
Кекс на варенье
50
140.7 3.3 4.4 22.4
Сметана 40% жирности
10
38.1 0.2 4 0.3
Грецкий орех
12
78.7 1.9 7.3 1.3
Какао
200
78.2 4.4 4.2 5.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Хлебцы Вафельные Пшеничные [Виктория]
8
26.7 0.9 0.4 5.6
Сметана 40% жирности
7
26.7 0.2 2.8 0.2
Арбуз
100
27 0.7 0.1 5.8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Огурец грунтовый
30
4.2 0.2 0 0.8
Укроп
15
6 0.4 0.1 0.9
Руккола
15
3.8 0.4 0.1 0.3
Редис
30
6 0.4 0 1
Клюква
10
2.8 0.1 0 0.4
Суп картофельный
150
97.1 10.1 1.5 10.6
Яйцо куриное вареное вкрутую
70
111.1 9 8.1 0.5
Яичный белок куриный
30
14.4 3.3 0.1 0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Арбуз
100
27 0.7 0.1 5.8
Ржаные отруби
10
11.4 1.2 0.3 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% жирности
250
100 7.5 2.5 10

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты из трески, по 1-380
85
139.4 10.7 5 12.8
Капуста белокочанная
100
28 1.8 0.2 4.7
Морковь
20
7 0.3 0 1.4
Клюква
10
2.8 0.1 0 0.4
Капуста белокочанная (Жарка)
100
19.1 1.4 0.2 3.1
Морковь (Жарка)
20
6.5 0.3 0 1.3
Подсолнечное масло
6
53.9 0 6 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
70
111.1 9 8.1 0.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Варенье из райских яблок
5
11.3 0 0 2.8
Хлебцы Вафельные Пшеничные [Виктория]
8
26.7 0.9 0.4 5.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 15
Валентина
04.10.2022 08:36
Калорийность - 58.4 кКал; белки - 2 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 11 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 4000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Перец чили красный острый (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Гвоздика, молотая 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Кориандр, семена 5 г
Кукурузный крахмал 24 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 70 г
Уксус винный 3% 70 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Домашний кетчуп. Подходит для хранения на зиму. Вкуснее, чем в магазине.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать помидоры, перец, лук. Поставить на огонь на 1,5-2 часа. После того, как масса уварится примерно в 2 раза, Размолоть её блендером.
Шаг 2.
Добавить специи, соль, сахар, 3-х процентный уксус (его можно получить из уксусной эссенции: на 1 часть эссенции 22 части воды). Влить разведенный крахмал и варить еще 5 минут.
Разлить по банкам-бутылкам и укупорить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал 3.47%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 0.4 г 0.71%
Углеводы 11 г 5.02%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 77.3 г 3.4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
24.6%
b-car
27%
В1
5.1%
B2
3.5%
Холин
2.1%
B5
7%
B6
9.1%
B9
2.1%
B12
~
C
32.9%
D
~
E
7.1%
H
3.3%
вит.К
9.3%
PP
5.3%
Калий
16.3%
Ca
3.7%
Si
37.1%
Mg
7.2%
Na
69.9%
P
5.8%
Cl
63.9%
Fe
7.9%
I
1.1%
Co
85.5%
Mn
13.3%
Cu
17.4%
Mo
17.3%
Se
1.4%
F
0.7%
Cr
15.5%
Zn
3.9%
 7 
 8
Валентина
03.10.2022 17:41
Всем доброго дня, вкусного рациона и хороших новостей.

Пару дней назад пекла кекс, и думала, что его весь съели. Но сегодня утром - сюрприииз- обнаружила солидный кусок этого кекса. Он слегка подсох и обалденно пах. Включила его в состав своего традиционного завтрака, состоящего из творога, разведенного кефиром, и кофе. Должна вам сказать, что кекс стал еще вкуснее.
На обед была очередная овощная тарелка, картофельный суп с базиликом на курином бульоне (ммм, обожаю). На десерт меня угораздило взбить белок с какао и сахзамом (не захотелось вареного яичного белка, который употребляю чтобы набрать норму по белкам, решила разнообразить). Рассчитывала получить белковый крем. Как выяснилось, зря рассчитывала. Получилась гадость. Пришлось заедать половинкой конфеты, но во рту долго было гадко. Лучше бы я этот сырой белок просто выпила или вареный съела.
На ужин запланирована гречка с курицей и подберезовиками.
На фото - обед. Овощная тарелка, суп и «десерт».

Пошла погулять и нарвала почти полную корзинку шиповника. Слегка поцарапала руки. Колючий шиповник-то.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куркума, молотая
5
15.6 0.5 0.2 2.2
Творог влажный обезжиренный
100
72 10.3 0.3 6.7
Семена чиа, сушеные
5
24.3 0.8 1.5 0.4
Кефир 1% жирности
40
16 1.2 0.4 1.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Кекс на варенье
50
140.7 3.3 4.4 22.4
Сметана 40% жирности
10
38.1 0.2 4 0.3
Грецкий орех
12
78.7 1.9 7.3 1.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Хлебцы Вафельные Пшеничные [Виктория]
4
13.4 0.4 0.2 2.8
Сметана 40% жирности
5
19.1 0.1 2 0.1
Арбуз
200
54 1.4 0.2 11.6

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Ржаные отруби
10
11.4 1.2 0.3 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Огурец грунтовый
30
4.2 0.2 0 0.8
Укроп
15
6 0.4 0.1 0.9
Руккола
15
3.8 0.4 0.1 0.3
Редис
30
6 0.4 0 1
Клюква
10
2.8 0.1 0 0.4
Суп картофельный
150
156.3 11.4 1.8 22.3
Яйцо куриное вареное вкрутую
60
95.2 7.7 7 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Какао-порошок
5
14.5 1.2 0.8 0.5
Яичный белок куриный
30
14.4 3.3 0.1 0.3
Мультизлаковые Конфеты с Тёмной Глазурью [Co Barre De CHOCOLAT]
4.5
20.7 0.3 0.7 3.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% жирности
250
100 7.5 2.5 10

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Арбуз
150
40.5 1 0.2 8.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица 1 кат. (Варка)
90
156.3 14.6 10.9 0
Подберезовик (Жарка)
30
5.3 0.7 0.2 0.3
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
100
100.9 4.2 1.1 18.6
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
10
66.1 0.1 7.3 0.1
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Салат (латук)
20
3.2 0.3 0 0.4
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 15
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги