Дневник питания за 21.02.2023

Всем добра, здоровья и стройности.
Сегодня день готовки. Борщ, греча/рис с мясом, капустный и свекольно-морковный салатики, печеночный паштет. Печь ничего не пекла сегодня. Надо дать семье отдохнуть от субботне-воскресной выпечки. Чтобы масленичные блинчики потом по достоинству оценили.
Блины я пеку по схеме :
Три «М» - мука, молоко, масло подсолнечное;
Три «С» - сахар, соль, сода;
И «Я» - яйцо.
Так девочек своих учила запоминать, как блины пекут.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша из геркулеса	176	115.3	4.4	3	17.4
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Пюре из яблок Неженка	50	31	0.3	0.3	6.5
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Апельсин	120	51.6	1.1	0.2	9.7
АкваДетрим	1	0	0	0	0
Витаминно-минеральный комплекс от А до Zn	1	0	0	0	0
Итого	658	410	28	14	37

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Итого	100	1	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекольно- морковный салат	100	101.7	1.4	7.2	7.6
Суп картофельный	300	158.1	17.7	1.8	17.7
Груша	130	61.1	0.5	0.4	13.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	730	322	19	9	39

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Коктейль Черника	200	125.4	5	5.8	12.2
Итого	200	125	5	5	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковный салат	100	74	1.3	4.8	6.1
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Куриная грудка (филе) (Варка)	120	116.2	25.2	1.5	0.5
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Кокосовое масло (жидкое)	5	45	0	5	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Хлебцы Вафельные Льняные [Виктория]	20	66.8	2	0.3	14
Варенье из сливы	14	40.3	0.1	0	10.4
Яйцо куриное (Варка)	45	70.7	5.7	5.2	0.3
Итого	804	544	40	18	55
Итого за день	3092	1410	93	48	146

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Артур 21.02.2023 21:57

Интересный рецепт блинов, запоминается, а сода зачем?

Татьяна 21.02.2023 21:59

и у меня есть сода на кончике ч.л и уксусом погасить...
мама была повар, а они частенько используют соду..
думаю для тонкости и дырочек)))

Дарья 22.02.2023 03:54

А я не умею печь блины. А сколько чего?

Валентина 22.02.2023 04:40

Артур, разрыхитель же. Дырочки с ней красивые и блины ажурные, тоненькие

Валентина 22.02.2023 04:49

Дарья, на глаз. Все зависит от количества молока. Я на литр молока беру 1-2 яйца (в зависимости от размера) , столовую ложку сахара, по пол чайной ложки соли и соды, муки надо насыпать, чтоб получилось жиденькое тесто (примерно как кефир или питьевой йогурт). Все перемещать хорошо, прямо в тесто налить пару бульков подсолнечного масла, еще раз перемешать. На первый блин сковороду смазать маслом, потом не надо. Блины наливаю половником. Первый блин - на горячую, смазанную маслом сковороду. Как появляются дырочки на поверхности блина, переворачиваю. Вот и все. На самом деле очень -очень просто. Пеку часто, почти каждый выходной на завтрак. Мои обожают

Дарья 22.02.2023 05:57

Валентина, спасибо! Приготовлю своим, пусть удивятся 😁

Валентина 22.02.2023 07:39

Дарья, пусть у Вас вкусные блины получатся, удачи!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 22.02.2023 10:18

Валентина, без соды у меня дырочки тоже, а так рецепт такой же.

Михаил 22.02.2023 10:22

А как потом калорийность борща оцениваете? Или супа для примера? Составляете свой продукт?

Валентина 22.02.2023 11:39

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), как мама когда то научила, таки делаю 😋. У тебя значит два «С» 😋

Валентина 22.02.2023 11:40

Михаил, есть кнопочка «Создать рецепт». Делаю свой рецепт, если что то меняю, вношу из пенниЭто быстро

Марусичка 22.02.2023 11:47

Прикольно про рецепты 😁
Очень понравился способ запоминания.

Мне муж рассказывал о своем опыте выпечки блинов ребенком.
Родители на работе. Достал книгу рецептов, прочитал, положил все что написано. Намешал. Стал печь. Не получается... Маялся, маялся, перелил тесто в банку и сходил вылил его около подъезда. Чтобы мама не ругалась, что продукты испортил.

Через годы выяснилось, что в маминой книге не написана мука. Зачем ее писать - даже ежу же понятно сколько её сыпать, а опытной хозяйке тем более 😁

Вот такая история.

Валентина 22.02.2023 11:51

Марусичка, 😀😀😍

Артур 22.02.2023 13:13

Валентина, понял, спасибо, никогда соду не добавлял, попробую)