Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

01.07.2023 13:05

Пирог с ревенем и ягодами

Калорийность - 227.9 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 42.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Ревень (Запекание)	230 г
Смородина, красная и белая	200 г
Сахар песок	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Кукурузный крахмал	100 г
Сметана 40% жирности	30 г
Творожная масса сладкая 8% жирности (Запекание)	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Летний пирог. Ягоды можно любые. У меня в этот раз смородина.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты

Шаг 2.

Яйца взбить с сахаром, добавить крахмал, муку, разрыхлитель, сметану, творожок (у меня были остатки фермерской сметаны и творожка, и я их использовала; а так вполне можно обойтись магазинной сметаной, без творожка). Все как следует перемешать.

Шаг 3.

Порезать ревень на кусочки и добавить в тесто, перемешать

Шаг 4.

Добавить ягоды

Шаг 5.

Поставить в духовку. Через 45-50 минут Ваш пирог готов. Выпекала при 180 градусах.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.9 кКал	13.53%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	42.8 г	19.54%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	46.9 г	2.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.1%

b-car

0.6%

В1

3.1%

6.4%

Холин

11.3%

6.3%

3.7%

2.1%

B12

4.7%

9.7%

3.6%

3.1%

8.1%

вит.К

1.9%

6.3%

Калий

6.7%

3.9%

2.4%

22.3%

9.3%

1.7%

2.4%

20.7%

7.5%

6.2%

5.4%

13.7%

0.4%

2.4%

3.3%

Продуктовый адвокат 01.07.2023 13:49

Вкуснота.)
А у меня вот. Тирамису будущий.) Маскарпоне докупить и все. Домашний сыр из замороженного йогурта не думаю, что подойдёт. Хотя намного диетичнее.

Валентина 01.07.2023 13:54

Женя, красота! А я думаю, что домашний сыр вполне подойдет

Moroshka 01.07.2023 13:59

Женя, у нас маскарпоне дорогущий. Я сметану просто отвешивала на ночь в полотенце. Сыворотка стекала и на утро оставалось только взбить сие. Было вкусно🤤

Продуктовый адвокат 01.07.2023 14:07

Юлия, У нас около 550 за 500 грамм. Тоже жаба душит.

Валентина 01.07.2023 18:18

Красота! А где же ревень взять?!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 01.07.2023 18:20

Валентина, посадить и выращивать.

Валентина 01.07.2023 18:23

Валентина, у меня в огороде растет

Валентина 01.07.2023 18:23

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), точно

Валентина 01.07.2023 18:26

Я его в молодости любила, ещё мы жили в южных странах. Помню в магазине покупала компот из ревеня, вкуснота. С тех пор не ела ни разу. Надо у соседей поспрашивать.

Валентина 01.07.2023 19:09

Валентина, посади, хорошая штука

Валентина 01.07.2023 19:15

Валентина, Найду, посажу. Вот топинамбур посадила, вымахал большой и ревень найду.

Валентина 01.07.2023 19:17

Валентина, 👍