Дневник питания за 05.09.2023

Всем добра, тепла и стройности.
Хороший день сегодня. Тёплый. Почти летний. И вкусный.
Варила грибы на заморозку, копала картошку. Я ее копаю в удовольствие, не спеша, аккуратно, удаляя корни сорняков и засевая освободившуюся землю горчицей в качестве сидерата. Нормальная картошка, но в прошлом году была лучше.
У внучки был первый учебный день в этом году. У них детям повезло, добавили три дня к каникулам из-за того, что в школе сдавали экзамен.

До завтрака

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Груздь (Варка без слива)	100	15.7	1.8	0.8	0.5
Подсолнечное масло	3	27	0	3	0
Свинина, плечевая часть, тушеная	50	117.5	12.4	7.2	0
Хлебцы Пшеничные Хрустящие [Leti]	7	25.8	1	0.2	4.6
Итого	160	186	15	11	5

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	100	9	0.1	0.2	1.7
Шоколад горький merci	9	52	0.9	3.8	3
Блины	100	181.4	6.2	7.2	21.3
Начинка для блинчиков из творога	60	112.2	4.6	1.3	20.6
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Лещ горячего копчения	80	137.6	26.2	3.6	0
Omega 3 fish oil concentrate	1	9	0	1	0
Витаминно-минеральный комплекс « Компливит»	1	1.5	0	0	0.3
Персик	120	54	1.1	0.1	11.4
Итого	475	601	39	22	58

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	100	9	0.1	0.2	1.7
Итого	100	9	0	0	1

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Помидор (томат), грунтовый	100	24	1.1	0.2	3.8
Руккола	5	1.3	0.1	0	0.1
Салат (латук)	5	0.8	0.1	0	0.1
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Борщ	300	152.1	6.6	10.2	8.4
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Груздь (Варка без слива)	100	15.7	1.8	0.8	0.5
Подсолнечное масло	3	27	0	3	0
Лук репчатый	20	8.2	0.3	0	1.6
Блины	25	45.4	1.6	1.8	5.3
Начинка для блинчиков из творога	15	28.1	1.1	0.3	5.1
Подсолнечное масло	2	18	0	2	0
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	1131	412	14	19	43

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картошка с кроликом	150	146.7	10.1	4.5	16.7
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Помидор (томат), грунтовый	100	24	1.1	0.2	3.8
Руккола	5	1.3	0.1	0	0.1
Салат (латук)	5	0.8	0.1	0	0.1
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Omega 3 fish oil concentrate	1	9	0	1	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Арбуз	200	54	1.4	0.2	11.6
Итого	866	255	13	6	36
Итого за день	3632	1473	82	58	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

ГАЛИНА Ш 05.09.2023 23:43

А зачем Вы их варите? Я отвариваю грибы только пластинчатые, например опята. Белые, подберы и подосиновики морожу не отваривая либо целиком, либо отделяю шляпку от ножки. Чищу как следует, протираю тряпочкой, чтобы сильно не мочить, упаковывыю и морожу. Мою при размораживании. Лисички не морожу совсем, мне они горчат. Покупные грибы замороженые к стати тоже не отваривают предварительно

Валентина 06.09.2023 05:51

ГАЛИНА Ш, во-первых, вкусовые качества грибов не страдают от того, в каком виде вы их замораживаете -в сыром или в отварном; во-вторых, куда удобнее доставать готовый полуфабрикат, и в кастрюлю или на сковородку - возьни меньше; в третьих , объем морозильной камеры ограничен, а при варке грибы уменьшаются в объеме в три раза. А мне есть что положить в морозилку кроме грибов.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 06.09.2023 05:53

Валентина, да-да, место экономится значительно 👍

Vesta 06.09.2023 07:36

Валентина,мне тоже нравится, что достаешь из морозилки уже готовые грибы. Про объем я, кстати, не думала, а вы правы- в этом тоже есть свой плюс.

Ирина Макс 06.09.2023 07:38

да, мороженые грибы занимают очень мало места. Ok!

ГАЛИНА Ш 06.09.2023 07:41

Валентина, нет на мой взгляд вкус страдает. И запах о грибного супа из просто замороженных белых грибов совсем другой. Да и возни меньше Говорю именно о трубчатых грибах. Пластинчатые я отвариваю. И крупные трубчатых предпочитаю сушить. А ножки подберезовиков сушёных вообще перемалывают на соусы. Жёсткие они и сухие. И это не только мой опыт замораживания. Так народ с грибного форума поступает и я с этим опытом согласилась. Как то не хочется сливать в раковину бульон от белых грибов. Строчки то я по нескольку раз отвариваю перед заморозкой. Впрочем дело хозяйское. Да и морозилок у меня несколько

Валентина 06.09.2023 08:06

ГАЛИНА Ш, конечно, Вы вполне можете так делать. Почему нет?